Brauerei Schloss Eggenberg

Im Herzen Oberösterreichs, genauer gesagt in Vorchdorf im wunderschönen Salzkammergut, befindet sich eine der traditionsreichsten Privatbrauereien Österreichs: die Brauerei Schloss Eggenberg. Umgeben von einer beeindruckenden Landschaft aus Bergen und Seen, entstehen hier seit Jahrhunderten charaktervolle Biere, die weit über die Grenzen der Region hinaus bekannt sind. Die Brauerei verbindet eine lange Familiengeschichte mit Innovationsfreude und einem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein.

Die Geschichte des Bierbrauens auf Schloss Eggenberg reicht weit zurück. Bereits seit dem Mittelalter wurde hier Bier für den Eigenbedarf gebraut. Der eigentliche Beginn der gewerblichen Brauerei datiert jedoch auf das Jahr 1681, als Michael Weismann die Brauerei vom Stift Kremsmünster erwarb und den professionellen Braubetrieb aufbaute. 1803 übernahm Johann Georg Forstinger das Unternehmen. Seitdem befindet sich die Brauerei im Besitz der Familie Forstinger-Stöhr und wird mittlerweile in achter Generation geführt. Seit 2011 steht Hubert Stöhr an der Spitze des Familienunternehmens.

Das Sortiment von Schloss Eggenberg ist vielseitig und bietet für nahezu jeden Biergeschmack die passende Spezialität. Zu den bekanntesten Bieren zählt der Hopfenkönig, ein feinherbes und elegantes Pils, das sich großer Beliebtheit erfreut. Daneben gehören das klassische Märzen, das vollmundige Malzmeister Dunkel, das naturtrübe Bio-Zwickl Naturbursch und das bernsteinfarbene Wildschütz zum festen Sortiment. Auch Freunde kräftiger Biere kommen auf ihre Kosten: Mit dem Urbock 23° und den verschiedenen Varianten des legendären Samichlaus bietet die Brauerei außergewöhnliche Spezialitäten mit hohem Alkoholgehalt und komplexen Aromaprofilen.

Besonders bekannt ist Schloss Eggenberg für seine Samichlaus-Biere, die traditionell einmal jährlich gebraut werden und anschließend lange reifen. Sie zählen zu den stärksten und charaktervollsten Lagerbieren der Welt und genießen unter Kennern einen hervorragenden Ruf.

Trotz ihrer langen Geschichte ist die Brauerei keineswegs stehen geblieben. Moderne Produktionsanlagen, nachhaltige Energieversorgung und ein verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen gehören ebenso zur Unternehmensphilosophie wie die Verwendung hochwertiger Rohstoffe.

Die Brauerei Schloss Eggenberg ist damit ein beeindruckendes Beispiel dafür, wie sich jahrhundertealte Brautradition und zeitgemäße Innovation erfolgreich verbinden lassen. Als unabhängiger Familienbetrieb bleibt sie ihrer Heimat und ihrem Anspruch treu: eigenständige Biere mit Charakter und höchster Qualität zu brauen.