Das 2085-16.1 Azacca NEIPA der ukrainischen Brauerei 2085 ist ein
eindrucksvolles Beispiel dafür, wie international der Craftbier-Trend
mittlerweile geworden ist. Inspiriert vom Stil des New England IPA,
verbindet dieses Bier eine saftige Aromatik mit einer weichen Textur und
zeigt zugleich, wie experimentierfreudig die osteuropäische Bierszene
heute auftritt.
Im Zentrum dieses Bieres steht der Aromahopfen Azacca, der gezielt in
Szene gesetzt wird. Als sogenanntes Single-Hop-NEIPA erlaubt das
2085-16.1 einen besonders klaren Einblick in das Geschmacksprofil dieser
Hopfensorte. Bereits beim Einschenken fällt die typische, stark trübe
Erscheinung auf: ein helles, fast milchig wirkendes Gelb, gekrönt von
einer feinen, weißen Schaumkrone. Diese Optik ist charakteristisch für
den NEIPA-Stil, der bewusst auf Klarheit verzichtet und stattdessen auf
eine dichte, „hazy“ Struktur setzt.
Aromatisch entfaltet sich ein intensives Bouquet tropischer Früchte.
Noten von Mango, Ananas und Orange dominieren, begleitet von frischen
Zitrusanklängen und einem Hauch von Melone. Im Hintergrund lassen sich
zudem leicht florale und dezente harzige Nuancen erkennen, die dem Bier
zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen zeigt sich das Azacca NEIPA
besonders weich und vollmundig. Der Einsatz von Hafer und Weizen sorgt
für eine cremige Textur, die häufig mit Fruchtsaft verglichen wird – ein
Eindruck, der durch die ausgeprägte Fruchtigkeit noch verstärkt wird.
Trotz seiner aromatischen Intensität bleibt das Bier angenehm
zugänglich. Die Bitterkeit ist moderat gehalten und tritt deutlich
hinter die fruchtigen Komponenten zurück. Dadurch entsteht ein
ausgewogenes Gesamtbild, das sowohl erfahrene IPA-Trinker als auch
Einsteiger anspricht. Der Abgang ist leicht trocken, was die
Trinkbarkeit erhöht und Lust auf den nächsten Schluck macht.
Insgesamt verkörpert das 2085-16.1 Azacca NEIPA die Philosophie des
modernen Craftbiers: kreativ, aromatisch und stilbewusst. Es zeigt, wie
ein global etablierter Bierstil lokal interpretiert werden kann, ohne an
Authentizität zu verlieren. Damit ist es nicht nur ein Genuss für
Liebhaber fruchtiger IPAs, sondern auch ein spannendes Beispiel für die
dynamische Entwicklung der internationalen Bierkultur.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
Biereigenschaften
5,7%
Alkohol
20
IBU
Malz / Getreide
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Keine Spezifikationen verfügbar.
Craft-Beer aus der Zukunft
Die 2085 Brewery ist eine innovative
Craft-Beer-Brauerei aus der ukrainischen Hauptstadt Kyiv. Seit ihrer
Gründung hat sie sich zu einem interessanten Vertreter der modernen
ukrainischen Craft-Beer-Szene entwickelt. Besonders auffällig ist dabei
das futuristische Konzept der Marke: Der Name „2085“ steht symbolisch
für die Zukunft des Bierbrauens und für die Vision der Gründer, Bier neu
zu denken und kreative, moderne Getränke zu entwickeln.
Die Brauerei wurde im Jahr 2020 von
den Unternehmern Nazar Drebot und Valerii Sozanovskyi gegründet. Drebot
brachte bereits mehrere Jahre Erfahrung im internationalen
Brauereigeschäft mit, nachdem er an Projekten in verschiedenen Ländern
wie den USA, Spanien, Indien, Georgien und der Ukraine beteiligt gewesen
war. Gemeinsam mit Sozanovskyi entschied er sich, in Kyiv eine neue
Brauerei aufzubauen, die moderne Brautechnologie mit experimentellen
Rezepturen verbindet.
Der Start der Brauerei fiel allerdings
in eine schwierige Zeit: Die ersten Bierchargen wurden genau zu Beginn
der weltweiten COVID-19-Pandemie produziert. Trotz Lockdowns und
wirtschaftlicher Unsicherheiten gelang es dem jungen Unternehmen, sich
auf dem Markt zu etablieren. Bereits in den ersten Jahren entwickelte
die Brauerei mehr als 25 verschiedene Biersorten und baute ein Netzwerk
aus Bars, Restaurants und Einzelhändlern auf, die ihre Produkte
verkaufen.
Ein besonderes Merkmal der 2085
Brewery ist ihre moderne Produktionsweise. Die Brauerei verwendet
hochwertige internationale Zutaten, darunter Malz aus den Niederlanden,
Hopfen aus Europa, Australien und Neuseeland sowie Hefe aus
amerikanischen Laboren. Auch das Brauwasser wird speziell aufbereitet
und mineralisiert, um für jede Biersorte optimale Bedingungen zu
schaffen.
Das Sortiment der Brauerei umfasst
sowohl klassische Bierstile als auch experimentelle Craft-Biere. Dazu
gehören beispielsweise Pilsner, Lagerbiere, India Pale Ales oder
fruchtige Sour-Biere. Ein Beispiel ist die Sorte 2085-19 West Coast IPA,
die für ihre deutliche Hopfenbittere sowie Aromen von Zitrusfrüchten,
Grapefruit und tropischen Früchten bekannt ist.
Neben klassischen Bieren
experimentiert die Brauerei auch mit neuen Getränkekategorien. So
entwickelte sie neben Craft-Beer auch Hard Seltzer und andere moderne
Getränke, die besonders bei jüngeren Konsumenten beliebt sind. Ein
Beispiel ist eine alkoholfreie Fruchtwasser-Variante mit CBD-Zusatz, die
als entspannendes Lifestyle-Getränk vermarktet wurde.
Auch die Präsentation der Marke spielt
eine wichtige Rolle. Die Brauerei versteht sich als „Bier aus der
Zukunft“ und verbindet Bierproduktion mit modernem Lifestyle-Marketing.
In Kyiv eröffnete das Unternehmen ein eigenes Lokal in der Nähe der
Metrostation Livoberezhna, wo Besucher die verschiedenen Biersorten
direkt vom Fass probieren können. Neben Bier werden dort auch
Street-Food-Gerichte wie Hotdogs oder Süßkartoffel-Pommes angeboten,
wodurch eine lockere und moderne Atmosphäre entsteht.
Darüber hinaus arbeitet die Brauerei
regelmäßig mit anderen internationalen Brauereien zusammen. Solche
Kooperationen sind in der Craft-Beer-Szene üblich und ermöglichen es,
neue Bierstile und Ideen zu entwickeln. Durch diese Zusammenarbeit wurde
die Marke auch außerhalb der Ukraine bekannter.
Heute gilt die 2085 Brewery als ein
Beispiel für die neue Generation ukrainischer Craft-Brauereien. Mit
moderner Technologie, kreativen Rezepten und einer futuristischen
Markenidee zeigt sie, wie sich die Bierkultur in der Ukraine verändert.
Die Brauerei verbindet internationale Einflüsse mit lokalen Zutaten und
versucht, Craft-Beer für ein breites Publikum zugänglich zu machen.
Damit trägt sie dazu bei, dass ukrainisches Craft-Beer nicht nur im
eigenen Land, sondern auch international immer mehr Aufmerksamkeit
erhält.