3 Fonteinen Hommage ist das Ergebnis einer mindestens viermonatigen Einmaischung von handverlesenen ganzen Sauerkirschen und Himbeeren auf jungem Lambic, in einem Verhältnis von 760 bis 800 Gramm Himbeeren und 200 bis 240 Gramm Sauerkirschen pro Liter Lambic. Dieses Fruchtlambic wird dann wieder mit mehr Lambic verschnitten, um eine Mindestintensität von 35% Frucht zu erreichen. Hommage ist ein vollmundiges Himbeer-Lambic-Bier mit einem intensiven, tiefroten Waldfrucht-Bouquet. Dieses ungefilterte und unpasteurisierte Lambic ist völlig natürlich, ohne Zusatz von künstlichen Säften, Sirupen oder Zucker.
Nachdem der Gründer Gaston Debelder 2005 verstarb, widmete sein Sohn Armand Debelder dieses Bier seinem Vater zum Gedenken. Und er hat einen absoluten Klassiker erschaffen. Es gehört zu Recht zu einem der besten Lambics und ist durch und durch ein perfektes Bier.
Hier handelt es sich um die Bio Frambozen Version aus der Saison 18/19 - Blend No. 42
Flaschen kühl und in aufrechter Position lagern.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
Nachdem der Gründer Gaston Debelder 2005 verstarb, widmete sein Sohn Armand Debelder dieses Bier seinem Vater zum Gedenken. Und er hat einen absoluten Klassiker erschaffen. Es gehört zu Recht zu einem der besten Lambics und ist durch und durch ein perfektes Bier.
Hier handelt es sich um die Bio Frambozen Version aus der Saison 18/19 - Blend No. 42
Flaschen kühl und in aufrechter Position lagern.
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Biereigenschaften
6,3%
Alkohol
Malz / Getreide
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Keine Spezifikationen verfügbar.
Traditionelle Lambic Biere
Die belgische Brauerei 3 Fonteinen ist eine angesehene Brauerei, die für ihre traditionellen belgischen Lambic-Biere bekannt ist. Seit ihrer Gründung im Jahr 1887 hat die Brauerei eine lange Geschichte und ist für ihre handwerkliche Braukunst und ihren einzigartigen Bierstil weltweit anerkannt. 3 Fonteinen ist besonders für ihre Gueuze-Biere berühmt, die durch eine Mischung aus jungen und alten Lambics entstehen und eine komplexe Geschmackspalette bieten. Diese Biere werden in Eichenfässern gereift, um ihren charakteristischen Geschmack und ihre natürliche Kohlensäure zu entwickeln. Die Brauerei legt großen Wert auf traditionelle Braumethoden und verwendet ausschließlich natürliche Zutaten, wie zum Beispiel lokale Gerstenmalze und wilde Hefekulturen, um ihre Biere herzustellen.
Jeder Schritt des Brauprozesses wird sorgfältig überwacht, um sicherzustellen, dass die Biere den hohen Qualitätsstandards der Brauerei entsprechen. 3 Fonteinen haben auch eine eigene Mischkammer, in der verschiedene Lambics miteinander kombiniert werden, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen. Diese Mischungen werden dann in Flaschen abgefüllt und reifen weiter, um ihre Komplexität und Reife zu entwickeln. Die Brauerei ist stolz auf ihre belgische Brautradition und hat sich einen Namen als eine der führenden Lambic-Brauereien weltweit gemacht. Mit ihrer Hingabe zur Qualität und ihrem Streben nach Authentizität hat 3 Fonteinen einen festen Platz in der belgischen Bierkultur und ist ein beliebtes Ziel für Bierliebhaber und Kenner.