Kann denn Hopfen Sünde sein?
Auf keinen Fall, man kann nicht genug davon bekommen! Vor allem, wenn beim Brauen nur ausgesuchter Hallertauer Aromahopfen verwendet und das junge Bier dann kalt nachgehopft wird, bis es ein volles, frisches Hopfenaroma erreicht. Bei der Kalthopfung, oder auch Hopfenstropfen genannt, wird im Kaltbereich weiterer Hopfen zum Sud gegeben, wenn die Würze bereits abgekühlt ist. Das hat den Vorteil dass die ätherischen Öle des Hopfens im Bier gelöst werden, ohne weitere Bitterstoffe abzugeben. Es kommt also eine große Menge puren Aromas vom Hopfen direkt ins Bier.
Das macht die Hopfensünde so verführerisch. Geschmacklich erinnert sie an ein Red IPA – mit einer herrlich reifen Farbe, aromatisch fruchtigem Duft und unvergleichlich hopfenbetontem Malzgenuss. Gut gekühlt ist es ganz sicher immer eine Sünde wert.
Die Hallertau ist das größte Hopfenanbautgebiet weltweit. Dort werden pro Jahr mehr als 29.000 Tonnen Hopfen geerntet. Dort gibt es eine Vielzahl an Hopfensorten, von Bitterhopfen zum Aromahopfen.
Die Bergmann Brauerei aus Dortmund hat für seine Hopfensünde nur den besten deutschen Aromahopfen aus der Hallertau genommen und somit ein enorm hopfiges India Pale Ale gebraut, das für jeden IPA-Liebhaber ein wahrer Genuss ist.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
Auf keinen Fall, man kann nicht genug davon bekommen! Vor allem, wenn beim Brauen nur ausgesuchter Hallertauer Aromahopfen verwendet und das junge Bier dann kalt nachgehopft wird, bis es ein volles, frisches Hopfenaroma erreicht. Bei der Kalthopfung, oder auch Hopfenstropfen genannt, wird im Kaltbereich weiterer Hopfen zum Sud gegeben, wenn die Würze bereits abgekühlt ist. Das hat den Vorteil dass die ätherischen Öle des Hopfens im Bier gelöst werden, ohne weitere Bitterstoffe abzugeben. Es kommt also eine große Menge puren Aromas vom Hopfen direkt ins Bier.
Das macht die Hopfensünde so verführerisch. Geschmacklich erinnert sie an ein Red IPA – mit einer herrlich reifen Farbe, aromatisch fruchtigem Duft und unvergleichlich hopfenbetontem Malzgenuss. Gut gekühlt ist es ganz sicher immer eine Sünde wert.
Die Hallertau ist das größte Hopfenanbautgebiet weltweit. Dort werden pro Jahr mehr als 29.000 Tonnen Hopfen geerntet. Dort gibt es eine Vielzahl an Hopfensorten, von Bitterhopfen zum Aromahopfen.
Die Bergmann Brauerei aus Dortmund hat für seine Hopfensünde nur den besten deutschen Aromahopfen aus der Hallertau genommen und somit ein enorm hopfiges India Pale Ale gebraut, das für jeden IPA-Liebhaber ein wahrer Genuss ist.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
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Biereigenschaften
7,2%
Alkohol
Malz / Getreide
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Keine Spezifikationen verfügbar.
Bier gemacht in Dortmund, für Dortmund
Thomas Raphael, Gründer von Bergmann Bier, studierte Biologie und wurde nach seinem Studium in der Lebensmittelindustrie tätig. Während seiner Beschäftigung in einer Markendatenbank im August 2005 stieß er auf etwas Interessantes. Das Dortmunder Bergmann Bier war eine Marke der Union-Ritter Brauerei und wurde 2003 von dieser aufgegeben. Thomas Raphael kannte die kleine Brauerei die 1972 geschlossen wurde und besitze sogar einen historischen Bergmann Bierkrug. Aus einer Laune heraus beantragte er die Reservierung der Marke Bergmann Bier und schon 3 Monate später bekam er die Inhaber Urkunde zugeschickt. Aber eine Marke lässt sich nur sichern, wenn man sie realisiert, also ein Produkt dahinter stellt. So besuchte er einen alten Bekannten der Brauer der Vormann Brauerei in Hagen-Dahl war und überzeugte diesen von seiner Idee ein Export passend zur Bergmann Brauerei zu brauen. Und so nahm die Geschichte ihren Lauf. Die Dortmunder Bergmann Brauerei konzentriert sich auf historische Biere, wie dem Adam-Bier und trägt zur Rettung alter Rezepte bei. Sie haben es sich zur Aufgabe gemacht, die Bierkultur Dortmunds, der einstigen zweitgrößten Bierstadt der Welt, zu beleben. „HARTE ARBEIT. EHRLICHER LOHN.“ ist ihr Motto und „Wir brauen Bier und verkaufen es“ ihr Geschäftsprinzip.