Dieses IPA zeichnet ein kräftiges, hopfenbetontes Aroma aus. Für die Hopfengaben in der Würzepfanne wurden vier verschiedene Hopfensorten – Columbus, Centennial, Chinook und Blanc – verwendet. Anschließend folgten im Whirlpool zwei weitere Hopfengaben mit Chinook und Blanc, um die flüchtigen Aromastoffe des Hopfens zu erhalten. Der fertige Sud wurde abschließend mit sechs verschiedenen Hopfensorten kalt nachgehopft und so die aromatischen ätherischen Öle des Hopfens in das Bier eingebunden. Das fruchtige Hopfenaroma des IPAs mit 40 Bittereinheiten wird unterstützt durch den schlanken, leicht malzigen Körper. Im Nachklang rundet eine harmonisch ausklingende Bitterkeit das Bier ab.
Dieses India Pale Ale aus Dortmund ist traditionell, trocken und würzig dank der feinen Hopfenauswahl die für dieses Bier getroffen wurde. Columbus ist bekannt für seine kräuterigen und vegetalen Noten, bietet aber auch süße Frucht- und Blumennoten. Einen angenehmes holziges Aroma bringt der Centennial Hopfen mit sich, der mit seinen Holz-würzigen Aromen von Fichte, Barrique und Estragon überzeugt. Ein Hauch süßer Frucht wird durch Chinook hinzugefügt. Dieser Hopfen bringt neben kräuterigen, fast rauchigen Noten die an Estragon erinnern auch ausgewogenen Noten von Zitrusfrüchten und süßen Früchten wie Orange und Passionsfrucht mit sich. Blanc zeichnet sich durch eine Aromenmischung von grünen Früchten, Pampelmuse und Holunder aus.
Das IPA von Bergmann ist für Genießer klassischer Biere und schmeckt intensiv nach traditionellem Hopfen mit viel Würze und einer angenehmen Bitterkeit.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
Dieses India Pale Ale aus Dortmund ist traditionell, trocken und würzig dank der feinen Hopfenauswahl die für dieses Bier getroffen wurde. Columbus ist bekannt für seine kräuterigen und vegetalen Noten, bietet aber auch süße Frucht- und Blumennoten. Einen angenehmes holziges Aroma bringt der Centennial Hopfen mit sich, der mit seinen Holz-würzigen Aromen von Fichte, Barrique und Estragon überzeugt. Ein Hauch süßer Frucht wird durch Chinook hinzugefügt. Dieser Hopfen bringt neben kräuterigen, fast rauchigen Noten die an Estragon erinnern auch ausgewogenen Noten von Zitrusfrüchten und süßen Früchten wie Orange und Passionsfrucht mit sich. Blanc zeichnet sich durch eine Aromenmischung von grünen Früchten, Pampelmuse und Holunder aus.
Das IPA von Bergmann ist für Genießer klassischer Biere und schmeckt intensiv nach traditionellem Hopfen mit viel Würze und einer angenehmen Bitterkeit.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
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Biereigenschaften
7,1%
Alkohol
Malz / Getreide
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Keine Spezifikationen verfügbar.
Bier gemacht in Dortmund, für Dortmund
Thomas Raphael, Gründer von Bergmann Bier, studierte Biologie und wurde nach seinem Studium in der Lebensmittelindustrie tätig. Während seiner Beschäftigung in einer Markendatenbank im August 2005 stieß er auf etwas Interessantes. Das Dortmunder Bergmann Bier war eine Marke der Union-Ritter Brauerei und wurde 2003 von dieser aufgegeben. Thomas Raphael kannte die kleine Brauerei die 1972 geschlossen wurde und besitze sogar einen historischen Bergmann Bierkrug. Aus einer Laune heraus beantragte er die Reservierung der Marke Bergmann Bier und schon 3 Monate später bekam er die Inhaber Urkunde zugeschickt. Aber eine Marke lässt sich nur sichern, wenn man sie realisiert, also ein Produkt dahinter stellt. So besuchte er einen alten Bekannten der Brauer der Vormann Brauerei in Hagen-Dahl war und überzeugte diesen von seiner Idee ein Export passend zur Bergmann Brauerei zu brauen. Und so nahm die Geschichte ihren Lauf. Die Dortmunder Bergmann Brauerei konzentriert sich auf historische Biere, wie dem Adam-Bier und trägt zur Rettung alter Rezepte bei. Sie haben es sich zur Aufgabe gemacht, die Bierkultur Dortmunds, der einstigen zweitgrößten Bierstadt der Welt, zu beleben. „HARTE ARBEIT. EHRLICHER LOHN.“ ist ihr Motto und „Wir brauen Bier und verkaufen es“ ihr Geschäftsprinzip.