Der echte Geschmack von frisch gepflückten Himbeeren
Mit Framboise Boon kann man den reinen, echten Geschmack von frisch gepflückten Himbeeren genießen. Es ist eine himmlische Kombination aus altem und jungem Lambic, 300 Gramm frischen Himbeeren und 50 Gramm Kirschen pro Liter.
Framboise Boon ist ein spontan gegorenes Bier aus altem und jungem Lambic, das in Eichenfässern gereift ist. Das Geheimnis seiner hohen Qualität und seines authentischen Geschmacks liegt in der Verwendung echter frischer Himbeeren ohne jegliche Konzentrate. Framboise Boon wird mit bis zu 300 Gramm frischen Himbeeren pro Liter hergestellt. Außerdem fügen wir etwa 50 Gramm Kirschen pro Liter hinzu, um das Bier milder zu machen. Man lässt die Himbeeren zusammen mit dem jungen Lambic-Bier gären, um Framboise Boon seinen feinen authentischen Geschmack zu verleihen. Dieses Bier ist völlig natürlich: Es werden keine Süßungsmittel zugesetzt.
Die Himbeeren werden sorgfältig geerntet. Sie werden sofort nach der Ernte gereinigt und von Zweigen und Blättern befreit. Anschließend werden sie sofort eingefroren und in einem speziellen Kühlhaus der Brauerei gelagert. So kann man das ganze Jahr über frische Himbeeren für die Herstellung von Framboise Boon verwenden.
Jahrgang
Die Jahreszahl auf dem Flaschenhals-Etikett ist das Jahr, in dem die Himbeeren geerntet wurden.
Geschmack
Framboise Boon bietet einen erfrischenden, milden und vollmundigen Geschmack nach frischen Himbeeren, als ob man sie direkt vom Strauch auf die Zunge legen würde. Das Bier ist sehr fruchtig: Man schmeckt wirklich echte Himbeeren und Bier und nicht den Geschmack von Himbeerbonbons. Außerdem ist es sehr süffig. Es ist der perfekte Durstlöscher in der Sommersonne.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
Mit Framboise Boon kann man den reinen, echten Geschmack von frisch gepflückten Himbeeren genießen. Es ist eine himmlische Kombination aus altem und jungem Lambic, 300 Gramm frischen Himbeeren und 50 Gramm Kirschen pro Liter.
Framboise Boon ist ein spontan gegorenes Bier aus altem und jungem Lambic, das in Eichenfässern gereift ist. Das Geheimnis seiner hohen Qualität und seines authentischen Geschmacks liegt in der Verwendung echter frischer Himbeeren ohne jegliche Konzentrate. Framboise Boon wird mit bis zu 300 Gramm frischen Himbeeren pro Liter hergestellt. Außerdem fügen wir etwa 50 Gramm Kirschen pro Liter hinzu, um das Bier milder zu machen. Man lässt die Himbeeren zusammen mit dem jungen Lambic-Bier gären, um Framboise Boon seinen feinen authentischen Geschmack zu verleihen. Dieses Bier ist völlig natürlich: Es werden keine Süßungsmittel zugesetzt.
Die Himbeeren werden sorgfältig geerntet. Sie werden sofort nach der Ernte gereinigt und von Zweigen und Blättern befreit. Anschließend werden sie sofort eingefroren und in einem speziellen Kühlhaus der Brauerei gelagert. So kann man das ganze Jahr über frische Himbeeren für die Herstellung von Framboise Boon verwenden.
Jahrgang
Die Jahreszahl auf dem Flaschenhals-Etikett ist das Jahr, in dem die Himbeeren geerntet wurden.
Geschmack
Framboise Boon bietet einen erfrischenden, milden und vollmundigen Geschmack nach frischen Himbeeren, als ob man sie direkt vom Strauch auf die Zunge legen würde. Das Bier ist sehr fruchtig: Man schmeckt wirklich echte Himbeeren und Bier und nicht den Geschmack von Himbeerbonbons. Außerdem ist es sehr süffig. Es ist der perfekte Durstlöscher in der Sommersonne.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
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Biereigenschaften
5,0%
Alkohol
Malz / Getreide
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Keine Spezifikationen verfügbar.
Tradition aus Belgien
Die Brouwerij Boon ist das Lebenswerk von Frank Boon, der oft als der Retter der Geuze bezeichnet wird. Er übernahm Ende der 1970er Jahre eine Geuze-Mischerei, die zu verschwinden drohte, und war entschlossen, die lokale Geuze-Tradition wiederzubeleben. Im Laufe der jahre wuchs die Brouwerij Boon mit dem größtem Respekt vor der traditionellen Handwerkskunst. Während dieser ganzen Zeit wuchs auch das einzigartige Wissen von Boon, der sich immer mehr Fachwissen über das Brauen von Lambics und das Mischen von GEuzen sowie über die Wartung der Foerder, der Eichenfässer, aneignete. Dieses Wissen wurde in den letzten Jahren an die nächste Generation weitergegeben: Die Nachfolge ist nun gesichert und bei Jos Boon und Karel Boon in guten Händen. Beide Söhne sind im Schatten der Brauerei aufgewachsen und haben Franks Leidenschaft für die traditionellen Biersorten der Region geerbt. Heute blickt die Brouwerij Boon mit Zuversicht in die Zukunft. Frank ging 2021 in den Ruhestand, behält aber weiterhin ein Ague auf die Dinge. Jos und Karel sorgen mit familiärem Engagement für Kontinuität und weriteres Wachstum. Die Brauerei wendet weiterhin Techniken der Vergangenheit an, geht aber mit Blick auf die Zukunft wissenschaftlich an diese Praktiken heran.