Zeitlos, intensiv und erfrischend seit 1975
Genießt das Original Oude Geuze Boon so, wie Boon es seit 1975 herstellt: herrlich mild, aber auch frisch, fruchtig und komplex mit einem intensiven Abgang. Es ist das Ergebnis einer einzigartigen Mischung aus Lambic, das in Eichenfässern gereift ist und dann in der Flasche nachgegärt wurde.
Oude Geuze Boon ist zweifelsohne eines der bekanntesten Biere der Brauerei. Seit 1975 stellen sie dieses traditionelle, ungesüßte und unfiltrierte Oude Geuze her. Es ist besonders beliebt wegen seines sanften Geschmacks und seiner milden Säure. Sein Geheimnis? Alles beginnt mit dem Lambic-Bier, das aus 60 % Malz und 40 % Weizen gebraut und anschließend zu 100 % in Eichenfässern gereift wird.
Oude Geuze Boon ist eine Mischung aus Lambics, die 1, 2 und 3 Jahre lang gereift sind. Er wird in Flaschen abgefüllt und erhält dann eine weitere mehrmonatige Flaschenreifung. Durch diese zweite Gärung entstehen besonders komplexe Aromen und ein reiches Prickeln, das beim Servieren eine schöne Schaumkrone bildet. Die Flaschengärung macht die Lambic-Mischung auch zu einer echten Oude Geuze.
Jahrgang
Die Jahreszahlen auf dem Halsetikett beziehen sich auf die Brausaison (Jahrgang) des vorherrschenden Lambic-Biers in der Mischung von Oude Geuze Boon. Diese Brausaison liegt in den kälteren Monaten von Oktober bis April und erstreckt sich daher über 2 Jahre.
Geschmack
Oude Geuze Boon hat dank seiner typisch weichen und runden Textur einen herrlich sanften Geschmack. Ihr werdet ein sehr frisches, eher fruchtiges als würziges Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten (insbesondere Grapefruit), Aprikose und Eiche entdecken. Ihr werdet auch seinen komplexen und ausgewogenen Charakter mit Noten von Holz, Vanille und Nüssen genießen. Der Abgang ist lang, trocken und intensiv.
Das "Oude Geuze" wurde mit dem EU-Gütesiegel für garantiert traditionelle Spezialitäten ausgezeichnet, das die Echtheit des Biers garantiert. Das Etikett der Flasche trägt das gelb-blaue TSG-Logo.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
Genießt das Original Oude Geuze Boon so, wie Boon es seit 1975 herstellt: herrlich mild, aber auch frisch, fruchtig und komplex mit einem intensiven Abgang. Es ist das Ergebnis einer einzigartigen Mischung aus Lambic, das in Eichenfässern gereift ist und dann in der Flasche nachgegärt wurde.
Oude Geuze Boon ist zweifelsohne eines der bekanntesten Biere der Brauerei. Seit 1975 stellen sie dieses traditionelle, ungesüßte und unfiltrierte Oude Geuze her. Es ist besonders beliebt wegen seines sanften Geschmacks und seiner milden Säure. Sein Geheimnis? Alles beginnt mit dem Lambic-Bier, das aus 60 % Malz und 40 % Weizen gebraut und anschließend zu 100 % in Eichenfässern gereift wird.
Oude Geuze Boon ist eine Mischung aus Lambics, die 1, 2 und 3 Jahre lang gereift sind. Er wird in Flaschen abgefüllt und erhält dann eine weitere mehrmonatige Flaschenreifung. Durch diese zweite Gärung entstehen besonders komplexe Aromen und ein reiches Prickeln, das beim Servieren eine schöne Schaumkrone bildet. Die Flaschengärung macht die Lambic-Mischung auch zu einer echten Oude Geuze.
Jahrgang
Die Jahreszahlen auf dem Halsetikett beziehen sich auf die Brausaison (Jahrgang) des vorherrschenden Lambic-Biers in der Mischung von Oude Geuze Boon. Diese Brausaison liegt in den kälteren Monaten von Oktober bis April und erstreckt sich daher über 2 Jahre.
Geschmack
Oude Geuze Boon hat dank seiner typisch weichen und runden Textur einen herrlich sanften Geschmack. Ihr werdet ein sehr frisches, eher fruchtiges als würziges Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten (insbesondere Grapefruit), Aprikose und Eiche entdecken. Ihr werdet auch seinen komplexen und ausgewogenen Charakter mit Noten von Holz, Vanille und Nüssen genießen. Der Abgang ist lang, trocken und intensiv.
Das "Oude Geuze" wurde mit dem EU-Gütesiegel für garantiert traditionelle Spezialitäten ausgezeichnet, das die Echtheit des Biers garantiert. Das Etikett der Flasche trägt das gelb-blaue TSG-Logo.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
Biereigenschaften
7,0%
Alkohol
Malz / Getreide
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Keine Spezifikationen verfügbar.
Tradition aus Belgien
Die Brouwerij Boon ist das Lebenswerk von Frank Boon, der oft als der Retter der Geuze bezeichnet wird. Er übernahm Ende der 1970er Jahre eine Geuze-Mischerei, die zu verschwinden drohte, und war entschlossen, die lokale Geuze-Tradition wiederzubeleben. Im Laufe der jahre wuchs die Brouwerij Boon mit dem größtem Respekt vor der traditionellen Handwerkskunst. Während dieser ganzen Zeit wuchs auch das einzigartige Wissen von Boon, der sich immer mehr Fachwissen über das Brauen von Lambics und das Mischen von GEuzen sowie über die Wartung der Foerder, der Eichenfässer, aneignete. Dieses Wissen wurde in den letzten Jahren an die nächste Generation weitergegeben: Die Nachfolge ist nun gesichert und bei Jos Boon und Karel Boon in guten Händen. Beide Söhne sind im Schatten der Brauerei aufgewachsen und haben Franks Leidenschaft für die traditionellen Biersorten der Region geerbt. Heute blickt die Brouwerij Boon mit Zuversicht in die Zukunft. Frank ging 2021 in den Ruhestand, behält aber weiterhin ein Ague auf die Dinge. Jos und Karel sorgen mit familiärem Engagement für Kontinuität und weriteres Wachstum. Die Brauerei wendet weiterhin Techniken der Vergangenheit an, geht aber mit Blick auf die Zukunft wissenschaftlich an diese Praktiken heran.