Tradition pur mit intensivem Kirschgeschmack
Probiert die Tradition des Kriek-Biers in seiner reinsten Form. Dieser tiefrote Klassiker mit reichem Geschmack ist das Ergebnis von echtem Kriek Lambic auf der Basis von 400 Gramm frischen Kirschen pro Literflasche, die zusammen mit jungem Lambic konditioniert werden. Fruchtig, charaktervoll und rein natürlich.
Oude Kriek Boon ist ein echtes traditionelles, spontan vergorenes Lambic-Bier. Boon stellt es her, indem sie 400 Gramm frische Kirschen mit jedem Liter Lambic-Bier vergären lassen. Anschließend wird eine Mischung aus diesem Kriek-Lambic und jungem Lambic in Flaschen abgefüllt, um ein Oude Kriek zu erhalten. Der hohe Anteil an Kirschen sorgt für einen sehr intensiven, aber dennoch milden Kirschgeschmack.
Wie bei allen unseren Kriek-Bieren werden auch die Kirschen für Oude Kriek Boon sorgfältig geerntet und im Kühlhaus unserer Brauerei optimal gelagert.
Jahrgang
Die Jahreszahl auf dem Flaschenhals-Etikett ist das Jahr, in dem die Kirschen geerntet wurden.
Geschmack
Die tiefrote Farbe und die rosafarbene Schaumkrone des Oude Kriek Boon lassen bereits seinen Geschmack erahnen. Das natürliche Aroma wird von Kirschen mit Noten von reifem Obst dominiert, und auch der typische Charakter des Lambic ist zu erkennen.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
Probiert die Tradition des Kriek-Biers in seiner reinsten Form. Dieser tiefrote Klassiker mit reichem Geschmack ist das Ergebnis von echtem Kriek Lambic auf der Basis von 400 Gramm frischen Kirschen pro Literflasche, die zusammen mit jungem Lambic konditioniert werden. Fruchtig, charaktervoll und rein natürlich.
Oude Kriek Boon ist ein echtes traditionelles, spontan vergorenes Lambic-Bier. Boon stellt es her, indem sie 400 Gramm frische Kirschen mit jedem Liter Lambic-Bier vergären lassen. Anschließend wird eine Mischung aus diesem Kriek-Lambic und jungem Lambic in Flaschen abgefüllt, um ein Oude Kriek zu erhalten. Der hohe Anteil an Kirschen sorgt für einen sehr intensiven, aber dennoch milden Kirschgeschmack.
Wie bei allen unseren Kriek-Bieren werden auch die Kirschen für Oude Kriek Boon sorgfältig geerntet und im Kühlhaus unserer Brauerei optimal gelagert.
Jahrgang
Die Jahreszahl auf dem Flaschenhals-Etikett ist das Jahr, in dem die Kirschen geerntet wurden.
Geschmack
Die tiefrote Farbe und die rosafarbene Schaumkrone des Oude Kriek Boon lassen bereits seinen Geschmack erahnen. Das natürliche Aroma wird von Kirschen mit Noten von reifem Obst dominiert, und auch der typische Charakter des Lambic ist zu erkennen.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
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Biereigenschaften
6,5%
Alkohol
Malz / Getreide
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Keine Spezifikationen verfügbar.
Tradition aus Belgien
Die Brouwerij Boon ist das Lebenswerk von Frank Boon, der oft als der Retter der Geuze bezeichnet wird. Er übernahm Ende der 1970er Jahre eine Geuze-Mischerei, die zu verschwinden drohte, und war entschlossen, die lokale Geuze-Tradition wiederzubeleben. Im Laufe der jahre wuchs die Brouwerij Boon mit dem größtem Respekt vor der traditionellen Handwerkskunst. Während dieser ganzen Zeit wuchs auch das einzigartige Wissen von Boon, der sich immer mehr Fachwissen über das Brauen von Lambics und das Mischen von GEuzen sowie über die Wartung der Foerder, der Eichenfässer, aneignete. Dieses Wissen wurde in den letzten Jahren an die nächste Generation weitergegeben: Die Nachfolge ist nun gesichert und bei Jos Boon und Karel Boon in guten Händen. Beide Söhne sind im Schatten der Brauerei aufgewachsen und haben Franks Leidenschaft für die traditionellen Biersorten der Region geerbt. Heute blickt die Brouwerij Boon mit Zuversicht in die Zukunft. Frank ging 2021 in den Ruhestand, behält aber weiterhin ein Ague auf die Dinge. Jos und Karel sorgen mit familiärem Engagement für Kontinuität und weriteres Wachstum. Die Brauerei wendet weiterhin Techniken der Vergangenheit an, geht aber mit Blick auf die Zukunft wissenschaftlich an diese Praktiken heran.