Das Pale Ale ist ein obergäriges Bier von blasser Farbe, gehört zur Familie der englischen Ales und erfreut sich immer größer werdender Beliebtheit. Für klassische Pale Ale werden vorzugsweise helle Malzsorten, wie hier Münchner Malz, Pilsner Malz und Caramalz verwendet die, zusammen mit der Londoner Ale-Hefe, gegen die intensiven Hopfenaromen standhalten können. Ein Pale Ale soll süffig und erfrischend sein mit hopfig fruchtigem Charakter und einer angenehmen Herbe.
BRLO's Pale Ale hat eine ansprechende Farbe von Bernstein mit einer weichen naturtrübe und ist schon Optisch sehr appetitlich anzusehen. Viele fruchtige Noten von Pfirsich, Mango und Pomelo steigen ist die Nase. Ein Konglomerat an exotischen Hopfenaromen streichen flüchtig über Zunge und Gaumen und werden mild ausbalanciert vom feinen Malz. Der Abgang hält eine Weile an und hinterlässt eine herbe kräuterige Bitterkeit und erinnert an vertraute Aromen von Graswiese, Baumharz, Nelle und grüne Beeren.
Dieses Pale Ale hat einen moderaten Alkoholgehalt von 5%, ist erfrischend fruchtig ohne zu aufdringlich zu sein. Jeder Schluck wird von einem sehr angenehmen keksigen Malzaroma begleitet und macht das Geschmacksprofil zu einer runden Sache. Das Pale Ale ist eine angenehme Begleitung für helles Grillfleisch, Schalentiere, Tacos oder mild-würzigen Käse.
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