Duvel (niederländisch für „Teufel“) ist eines der ikonischsten Biere Belgiens – ein goldfarbenes, hochvergorenes Starkbier mit 8,5?% vol. Alkohol, das weltweit als Maßstab für belgische Strong Ales gilt. Seit über 100 Jahren wird es von der Brouwerij Duvel Moortgat gebraut – einem Familienunternehmen, das sich mit kompromissloser Qualität, traditionsreicher Braukunst und feinsinniger Innovation international einen Namen gemacht hat.
Duvel ist ein sogenanntes Belgian Strong Golden Ale – ein Bierstil, der in den 1920er-Jahren als belgische Antwort auf helle Pilsbiere entstand, aber deutlich stärker und komplexer ist. Im Glas präsentiert sich Duvel brillant goldfarben, mit einer feinporigen, üppigen Schaumkrone, die lange stehen bleibt. Die außergewöhnlich hohe Karbonisierung sorgt für eine prickelnde Frische und ein elegantes Mundgefühl.
Am Gaumen zeigt sich ein harmonisches Spiel aus Fruchtigkeit, Bitterkeit und Trockenheit. Feine Aromen von grünem Apfel, Zitrus, Birne und Banane treffen auf eine würzige Hefecharakteristik, die typisch belgisch ist – mit Anklängen von Nelke, Pfeffer und einem leicht floralen Touch. Die kräftige Bitterkeit von nobel-herbem Saazer Hopfen sorgt für ein trockenes Finish, das perfekt mit der fruchtigen Süße ausbalanciert ist.
Duvel wird aus hellen Malzen, eigener Hefekultur, Saazer und Styrian Golding Hopfen sowie belgischem Quellwasser gebraut. Besonders bemerkenswert ist die lange Reifung: Nach der Hauptgärung erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche, die mehrere Wochen bei kontrollierten Temperaturen stattfindet. Dadurch entstehen die typische Kohlensäurestruktur und die komplexen Aromen.
Der Alkoholgehalt von 8,5?% ist hervorragend eingebunden – Duvel wirkt trotz seiner Stärke stets frisch und trinkbar. Die Bitterkeit von etwa 32 IBU wird perfekt durch Fruchtsüße und Kohlensäure balanciert.
Duvel gilt international als Referenzbier – sowohl unter Bierliebhabern als auch bei Brauern. Es ist mehrfach ausgezeichnet worden, etwa beim World Beer Cup, und wird oft als „Champagner unter den Bieren“ bezeichnet – wegen seiner prickelnden Eleganz, aber auch wegen seines kultivierten Charakters. Die typisch tulpenförmigen Gläser, in denen Duvel ausgeschenkt wird, tragen zusätzlich zur Aromavielfalt bei und unterstreichen das feine Prickeln.
Duvel ist ein Bier, das Tradition, Handwerk und Genuss auf höchstem Niveau vereint. Es ist ein Paradebeispiel für belgische Braukunst: kraftvoll, elegant, komplex und doch erfrischend. Ein Bier für besondere Anlässe – oder einfach für alle, die echtes Handwerk und Tiefe im Glas schätzen. Mit seiner langen Geschichte, seinem ikonischen Stil und seiner unverwechselbaren Handschrift bleibt Duvel ein Meilenstein in der Welt des Bieres.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
Duvel ist ein sogenanntes Belgian Strong Golden Ale – ein Bierstil, der in den 1920er-Jahren als belgische Antwort auf helle Pilsbiere entstand, aber deutlich stärker und komplexer ist. Im Glas präsentiert sich Duvel brillant goldfarben, mit einer feinporigen, üppigen Schaumkrone, die lange stehen bleibt. Die außergewöhnlich hohe Karbonisierung sorgt für eine prickelnde Frische und ein elegantes Mundgefühl.
Am Gaumen zeigt sich ein harmonisches Spiel aus Fruchtigkeit, Bitterkeit und Trockenheit. Feine Aromen von grünem Apfel, Zitrus, Birne und Banane treffen auf eine würzige Hefecharakteristik, die typisch belgisch ist – mit Anklängen von Nelke, Pfeffer und einem leicht floralen Touch. Die kräftige Bitterkeit von nobel-herbem Saazer Hopfen sorgt für ein trockenes Finish, das perfekt mit der fruchtigen Süße ausbalanciert ist.
Duvel wird aus hellen Malzen, eigener Hefekultur, Saazer und Styrian Golding Hopfen sowie belgischem Quellwasser gebraut. Besonders bemerkenswert ist die lange Reifung: Nach der Hauptgärung erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche, die mehrere Wochen bei kontrollierten Temperaturen stattfindet. Dadurch entstehen die typische Kohlensäurestruktur und die komplexen Aromen.
Der Alkoholgehalt von 8,5?% ist hervorragend eingebunden – Duvel wirkt trotz seiner Stärke stets frisch und trinkbar. Die Bitterkeit von etwa 32 IBU wird perfekt durch Fruchtsüße und Kohlensäure balanciert.
Duvel gilt international als Referenzbier – sowohl unter Bierliebhabern als auch bei Brauern. Es ist mehrfach ausgezeichnet worden, etwa beim World Beer Cup, und wird oft als „Champagner unter den Bieren“ bezeichnet – wegen seiner prickelnden Eleganz, aber auch wegen seines kultivierten Charakters. Die typisch tulpenförmigen Gläser, in denen Duvel ausgeschenkt wird, tragen zusätzlich zur Aromavielfalt bei und unterstreichen das feine Prickeln.
Duvel ist ein Bier, das Tradition, Handwerk und Genuss auf höchstem Niveau vereint. Es ist ein Paradebeispiel für belgische Braukunst: kraftvoll, elegant, komplex und doch erfrischend. Ein Bier für besondere Anlässe – oder einfach für alle, die echtes Handwerk und Tiefe im Glas schätzen. Mit seiner langen Geschichte, seinem ikonischen Stil und seiner unverwechselbaren Handschrift bleibt Duvel ein Meilenstein in der Welt des Bieres.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
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office@brauart-duesseldorf.de
Biereigenschaften
8,5%
Alkohol
Malz / Getreide
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Keine Spezifikationen verfügbar.
Geschichte und Tradition
Alles begann, als Jan-Léonard Moortgat und seine Frau 1871 den Moortgat-Brauereibetrieb gründeten. Um die Jahrhundertwende war Moortgat eine von über 3.000 Brauereien in Belgien. Jan-Leonard experimentierte nach dem Prinzip von Versuch und Irrtum, und schon bald wurden seine obergärigen Biere in der Heimatstadt Puurs und weit darüber hinaus sehr geschätzt. Bald war auch die Brüsseler Bourgeoisie von seinen Bieren überzeugt. Das Geschäft floriert und Jan-Leonards Söhne Albert und Victor treten in das Unternehmen ein. Es gab eine klare Arbeitsteilung: Albert wurde Braumeister, Victor war für die Auslieferung des Biers nach Brüssel mit Pferd und Wagen zuständig.
Die Familie Moortgat investierte kontinuierlich in die Brauerei, um stets die perfekte Qualität des Bieres garantieren zu können. Unter anderem dank dieser Bemühungen ist Duvel weltweit als DER Standard für in Flaschen abgefülltes „Spezialbier“ bekannt geworden. Die Brauerei Duvel Moortgat feierte 2021 ihr 150-jähriges Bestehen. Derzeit steht die vierte Generation an der Spitze des Familienunternehmens. Die Brauerei ist enorm gewachsen und verfügt heute über elf Brauereien weltweit: vier in Belgien, drei in den Vereinigten Staaten, eine in der Tschechischen Republik, eine in Italien, eine in den Niederlanden und eine im Vereinigten Königreich. Im Jahr 1923 begann die Produktion von Duvel mit nur einigen wenigen Kisten. Heute wird Duvel buchstäblich auf der ganzen Welt (in über 60 Ländern) von unzähligen Bierliebhabern getrunken. Das Bier wird immer noch mit großem Respekt vor dem Originalrezept und der Zeit, die es zum Reifen braucht, gebraut.