Upadly Aniol

Mit Upadły Anioł – zu Deutsch „Gefallener Engel“ – widmet sich die polnische Brauerei Harpagan einem Bierstil, der zu den großen Klassikern der britischen Braukunst zählt. Als Teil der Harpagan Robi Raban (HRR)-Serie interpretiert die Brauerei das traditionsreiche Extra Special Bitter (ESB) auf ihre eigene Weise und verbindet malzige Eleganz mit einer ausgewogenen Hopfenbittere. Das Ergebnis ist ein charaktervolles Bier, das beweist, dass nicht nur hopfenbetonte IPAs, sondern auch klassische Ale-Stile ihren festen Platz in der modernen Craftbier-Welt haben.

Bereits beim Einschenken präsentiert sich Upadły Anioł in einem warmen Kupfer- bis Bernsteinton. Eine cremige, cremefarbene Schaumkrone rundet das einladende Erscheinungsbild ab und erinnert sofort an traditionelle britische Ales. Schon das Aroma macht deutlich, dass hier die Malze eine ebenso wichtige Rolle spielen wie der Hopfen. Noten von Karamell, Toffee und frischem Bisquit verbinden sich mit dezenten Anklängen von geröstetem Brot, begleitet von feinen floralen und leicht würzigen Hopfennoten.

Am Gaumen zeigt sich das Bier wunderbar ausgewogen. Eine angenehm vollmundige Malzbasis sorgt für Aromen von Karamell, Honig und leicht geröstetem Brot, während die Hopfung mit ihrer erdigen, kräuterigen und dezent zitrischen Charakteristik für Frische und Struktur sorgt. Anders als der Name des Bierstils vermuten lässt, steht bei einem Extra Special Bitter nicht eine extreme Bitterkeit im Vordergrund, sondern die harmonische Balance zwischen Malzsüße und Hopfencharakter. Genau diese Ausgewogenheit macht den Stil seit Jahrzehnten zu einem der beliebtesten Vertreter der britischen Bierkultur.

Die Textur ist angenehm weich, der Körper mittelkräftig und der Abgang trocken mit einer fein eingebundenen Bittere, die lange nachhallt, ohne aufdringlich zu wirken. Dadurch bleibt Upadły Anioł ausgesprochen trinkfreudig und eignet sich sowohl für gemütliche Abende als auch als vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders gut harmoniert das Bier mit herzhaften Fleischgerichten, würzigen Pasteten, gereiftem Cheddar oder klassischen Pub-Gerichten wie Steak Pie oder Fish and Chips.

Auch der Name „Gefallener Engel“ passt hervorragend zum Charakter des Bieres. Er vermittelt eine geheimnisvolle, leicht düstere Atmosphäre und bildet einen spannenden Kontrast zum warmen, einladenden Geschmack. Wie viele Kreationen aus der HRR-Serie verbindet Harpagan auch hier eine starke visuelle Gestaltung mit einem Bier, das durch seine handwerkliche Qualität überzeugt.

Mit Upadły Anioł beweist Harpagan, dass traditionelle Bierstile auch heute noch begeistern können. Das Extra Special Bitter verbindet eine malzbetonte Tiefe mit einer eleganten Hopfenbittere und zeigt, wie zeitlos ein klassisch inspirierter Bierstil sein kann, wenn er mit modernem Qualitätsanspruch gebraut wird. Ein Bier für alle, die ausgewogene Ales mit viel Charakter und authentischem Geschmack zu schätzen wissen.