Mit dem Cuvée präsentiert die traditionsreiche Brouwerij Van Honsebrouck aus Belgien ein Bier, das weit mehr ist als ein klassisches Starkbier. Es ist ein Ausdruck belgischer Braukunst auf höchstem Niveau – eine harmonische Verbindung aus Tiefe, Eleganz und Kraft. Inspiriert vom gereiften Charakter des berühmten Kasteel Donker, wurde dieses Bier geschaffen, um das Geschmackserlebnis eines zehn Jahre gelagerten Bieres zugänglich zu machen – ganz ohne lange Wartezeit.
Das Cuvée basiert auf dem Kasteel Donker, wurde jedoch noch weiterentwickelt: durch fein abgestimmte Malzsorten und eine besondere Reifephase erhält es eine aromatische Komplexität, die an Portwein oder Madeira erinnert. Im Glas zeigt es sich tiefdunkel bis kastanienbraun mit rötlichen Reflexen und einer cremigen, beigefarbenen Schaumkrone – ein Anblick, der sofort Vorfreude weckt.
Bereits in der Nase entfaltet das Bier ein reichhaltiges Aromenspiel. Noten von Karamell, reifen Pflaumen, Datteln, Feigen und geröstetem Malz treffen auf Anklänge von dunkler Schokolade, Espresso, Vanille und einer subtilen Weinnote, die von der Fassreifung herrührt. Am Gaumen zeigt sich das Cuvée vollmundig und samtig, mit einer feinen Süße, die wunderbar mit der wohl dosierten Bitterkeit und der wärmenden Alkoholnote von 11?% vol. ausbalanciert ist. Trotz seines hohen Alkoholgehalts bleibt das Bier erstaunlich harmonisch und weich – der Alkohol ist perfekt eingebunden und trägt zur Tiefe des Geschmacks bei, ohne zu dominieren.
Dieses Bier ist wie geschaffen für besondere Momente. Am besten genießt man es bei einer Temperatur von 12 bis 14?°C in einem bauchigen Kelchglas, das die Aromen zur Geltung bringt. Kulinarisch harmoniert es hervorragend mit kräftigen Speisen wie Wild, Lamm oder Rinderbraten. Ebenso passt es zu gereiftem Käse – besonders zu Blauschimmel – oder zu schokoladigen Desserts wie Mousse au Chocolat oder dunkler Tarte. Auch pur, als Digestif nach einem guten Essen, entfaltet das Cuvée seine ganze Pracht.
Das Bier richtet sich an echte Genießer – Menschen, die Bier nicht einfach nur trinken, sondern erleben wollen. Seine Verbindung aus Stärke, Tiefe und Eleganz wurde auch international gewürdigt: Das Cuvée du Château wurde mit einer Goldmedaille beim World Beer Cup 2010 ausgezeichnet – ein verdienter Ritterschlag für ein außergewöhnliches Bier.
In der Welt der belgischen Biere nimmt das Cuvée eine besondere Stellung ein. Es steht sinnbildlich für den Mut, Tradition weiterzudenken, und für die Fähigkeit, Biergenuss auf ein neues Niveau zu heben. Ein echtes Meisterwerk aus dem Hause Kasteel – kraftvoll, komplex und unvergesslich.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
Das Cuvée basiert auf dem Kasteel Donker, wurde jedoch noch weiterentwickelt: durch fein abgestimmte Malzsorten und eine besondere Reifephase erhält es eine aromatische Komplexität, die an Portwein oder Madeira erinnert. Im Glas zeigt es sich tiefdunkel bis kastanienbraun mit rötlichen Reflexen und einer cremigen, beigefarbenen Schaumkrone – ein Anblick, der sofort Vorfreude weckt.
Bereits in der Nase entfaltet das Bier ein reichhaltiges Aromenspiel. Noten von Karamell, reifen Pflaumen, Datteln, Feigen und geröstetem Malz treffen auf Anklänge von dunkler Schokolade, Espresso, Vanille und einer subtilen Weinnote, die von der Fassreifung herrührt. Am Gaumen zeigt sich das Cuvée vollmundig und samtig, mit einer feinen Süße, die wunderbar mit der wohl dosierten Bitterkeit und der wärmenden Alkoholnote von 11?% vol. ausbalanciert ist. Trotz seines hohen Alkoholgehalts bleibt das Bier erstaunlich harmonisch und weich – der Alkohol ist perfekt eingebunden und trägt zur Tiefe des Geschmacks bei, ohne zu dominieren.
Dieses Bier ist wie geschaffen für besondere Momente. Am besten genießt man es bei einer Temperatur von 12 bis 14?°C in einem bauchigen Kelchglas, das die Aromen zur Geltung bringt. Kulinarisch harmoniert es hervorragend mit kräftigen Speisen wie Wild, Lamm oder Rinderbraten. Ebenso passt es zu gereiftem Käse – besonders zu Blauschimmel – oder zu schokoladigen Desserts wie Mousse au Chocolat oder dunkler Tarte. Auch pur, als Digestif nach einem guten Essen, entfaltet das Cuvée seine ganze Pracht.
Das Bier richtet sich an echte Genießer – Menschen, die Bier nicht einfach nur trinken, sondern erleben wollen. Seine Verbindung aus Stärke, Tiefe und Eleganz wurde auch international gewürdigt: Das Cuvée du Château wurde mit einer Goldmedaille beim World Beer Cup 2010 ausgezeichnet – ein verdienter Ritterschlag für ein außergewöhnliches Bier.
In der Welt der belgischen Biere nimmt das Cuvée eine besondere Stellung ein. Es steht sinnbildlich für den Mut, Tradition weiterzudenken, und für die Fähigkeit, Biergenuss auf ein neues Niveau zu heben. Ein echtes Meisterwerk aus dem Hause Kasteel – kraftvoll, komplex und unvergesslich.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
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office@brauart-duesseldorf.de
Biereigenschaften
11,0%
Alkohol
20
IBU
Malz / Getreide
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Keine Spezifikationen verfügbar.
Vielfältige Auswahl und hochwertige Biere
Die Geschichte der Brauerei beginnt im Jahre 1811 mit Amandus Vanhonsebrouck. Der Gründer ist nicht nur der Bürgermeister von Werken, sondern beseitzt auch einen eigenen Bauernhof mit einer Molkerei, Brauerei und Brennerei. Nach seinem plötzlichen Tod im Jahr 1865 übernimmt Emile - eines der zehn Kinder - seine Aufgaben. Emile lässt sich mit seiner Frau Louise De Poorter auf dem elterlichen Bauernhof in Werken nieder. Louise hat aber eine schlechte Beziehung mit ihrer Schwiegermutter. Das junge Paar entschließt sich deswegen, eine eigene Brauerei an einem anderen Ort zu errichten. Sie kaufem im Jahr 1900 einen kleinen Bauernhof in Ingelmunster. Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck pofiliert sich als eine innovative Brauerei.
Über viele Jahrzehnte bleibt die Brauerei im Familienbesitz und wird als Familienbetrieb geführt, wächst und entwickelt mit jeder Generation neue Biere und Ideen. Im 2021 wird Kasteelbier 30 Jahre alt und dass muss gefeiert werden! Die Bieretiketten von Kasteel Donker, Kasteel Tripel und Kasteel Rouge erhalten einen festlichen Anstrich. Oben steht die Anzahl der Jahre, die die Biermarke Kasteel existiert. Under dem Schild und dem Namen des Spezialbiers funkeln drei Sterne. Jeder Stern symbolisiert ein Jahrzehnt Kasteel. Nach dem Jubiläumsjahr werden diese Sterne die Etiketten von Kasteelbier weiterhin zieren. Zur Vanhonsebrouck Brouwerij gehören Kasteel, Stl Louis, Filou, Bacchus und Brigand.