In der traditionsreichen belgischen Brauerei Van Honsebrouck, tief im Herzen Westflanderns, entsteht seit Generationen charakterstarkes Bier mit Seele. Die bekannte Kasteel-Reihe, benannt nach dem benachbarten Schloss in Ingelmunster, steht für kreative, ausdrucksstarke Biere, die Tradition und Innovation vereinen. Mit dem Kasteel Rubus Framboise hat die Familie Van Honsebrouck ein außergewöhnliches Fruchtbier geschaffen, das sich wohltuend von den üblichen Himbeerbieren abhebt.
Kasteel Rubus Framboise basiert – wie viele Biere der Kasteel-Linie – auf dem vollmundigen, dunklen Starkbier Kasteel Donker. Doch anstatt nur eine fruchtige Note beizumischen, wird diesem Bier echtes Himbeerpüree zugesetzt. Rund 10?% reife Himbeeren verschmelzen mit dem kräftigen Malzkörper des Donker zu einer einzigartigen Komposition.
Mit einem Alkoholgehalt von 7?% vol. ist das Rubus Framboise leichter als sein Donker-Vorbild, aber keineswegs leichtgewichtig im Charakter. Es ist fruchtbetont, vielschichtig und ausdrucksstark – ein echtes Highlight für Liebhaber besonderer Biere.
Optisch verführt Kasteel Rubus Framboise schon beim ersten Blick: Ein leuchtendes, sattes Rubinrot mit violetten Reflexen füllt das Glas, gekrönt von einem feinporigen, rosafarbenen Schaum. In der Nase dominieren reife Himbeeren, begleitet von Noten dunkler Beeren, floralen Anklängen und einem Hauch Karamellmalz. Der Duft wirkt natürlich und lebendig, nicht künstlich oder übertrieben süß.
Der erste Schluck überrascht durch seine Balance. Die fruchtige Süße der Himbeeren wird elegant aufgefangen von einer dezenten Säure, die dem Bier Frische und Spannung verleiht. Im Hintergrund spürt man die sanfte Wärme des Malzkörpers, der für Tiefe und Fülle sorgt. Der Abgang ist angenehm trocken, mit fruchtig-würzigem Nachhall – rund, harmonisch und trinkfreudig.
Kasteel Rubus Framboise ist nicht nur ein aromatischer Solist, sondern auch ein spannender Speisenbegleiter. Bei einer empfohlenen Trinktemperatur von 5 bis 7?°C entfaltet es seine ganze Vielfalt – ideal als Aperitif, zur leichten Küche oder zum Dessert. Besonders gut passt es zu Frischen Sommer- oder Wildsalaten mit fruchtigen Dressings, Geflügelgerichten mit Beerensauce, Ziegenkäse oder mildem Blauschimmel und natürlich zu Desserts wie Schokoladentarte, Crème Brûlée oder Himbeer-Sorbet.
Ob beim Sommerpicknick, im Biergarten oder als raffinierter Abschluss eines Menüs – Rubus Framboise überzeugt auf ganzer Linie.
Während viele Fruchtbiere süß, künstlich oder eindimensional wirken, zeigt Kasteel Rubus Framboise, wie Fruchtigkeit, Komplexität und Braukunst zu einem anspruchsvollen Gesamtbild verschmelzen können. Es richtet sich an all jene, die sowohl Wert auf echten Geschmack als auch auf handwerkliche Qualität legen – und dabei offen für neue, fruchtige Facetten sind.
Mit dem Rubus Framboise beweist die Brauerei Van Honsebrouck, dass sich belgische Tradition wunderbar mit modernen Aromawelten verbinden lässt. Es ist ein Bier, das überrascht, begeistert – und garantiert in Erinnerung bleibt.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
Kasteel Rubus Framboise basiert – wie viele Biere der Kasteel-Linie – auf dem vollmundigen, dunklen Starkbier Kasteel Donker. Doch anstatt nur eine fruchtige Note beizumischen, wird diesem Bier echtes Himbeerpüree zugesetzt. Rund 10?% reife Himbeeren verschmelzen mit dem kräftigen Malzkörper des Donker zu einer einzigartigen Komposition.
Mit einem Alkoholgehalt von 7?% vol. ist das Rubus Framboise leichter als sein Donker-Vorbild, aber keineswegs leichtgewichtig im Charakter. Es ist fruchtbetont, vielschichtig und ausdrucksstark – ein echtes Highlight für Liebhaber besonderer Biere.
Optisch verführt Kasteel Rubus Framboise schon beim ersten Blick: Ein leuchtendes, sattes Rubinrot mit violetten Reflexen füllt das Glas, gekrönt von einem feinporigen, rosafarbenen Schaum. In der Nase dominieren reife Himbeeren, begleitet von Noten dunkler Beeren, floralen Anklängen und einem Hauch Karamellmalz. Der Duft wirkt natürlich und lebendig, nicht künstlich oder übertrieben süß.
Der erste Schluck überrascht durch seine Balance. Die fruchtige Süße der Himbeeren wird elegant aufgefangen von einer dezenten Säure, die dem Bier Frische und Spannung verleiht. Im Hintergrund spürt man die sanfte Wärme des Malzkörpers, der für Tiefe und Fülle sorgt. Der Abgang ist angenehm trocken, mit fruchtig-würzigem Nachhall – rund, harmonisch und trinkfreudig.
Kasteel Rubus Framboise ist nicht nur ein aromatischer Solist, sondern auch ein spannender Speisenbegleiter. Bei einer empfohlenen Trinktemperatur von 5 bis 7?°C entfaltet es seine ganze Vielfalt – ideal als Aperitif, zur leichten Küche oder zum Dessert. Besonders gut passt es zu Frischen Sommer- oder Wildsalaten mit fruchtigen Dressings, Geflügelgerichten mit Beerensauce, Ziegenkäse oder mildem Blauschimmel und natürlich zu Desserts wie Schokoladentarte, Crème Brûlée oder Himbeer-Sorbet.
Ob beim Sommerpicknick, im Biergarten oder als raffinierter Abschluss eines Menüs – Rubus Framboise überzeugt auf ganzer Linie.
Während viele Fruchtbiere süß, künstlich oder eindimensional wirken, zeigt Kasteel Rubus Framboise, wie Fruchtigkeit, Komplexität und Braukunst zu einem anspruchsvollen Gesamtbild verschmelzen können. Es richtet sich an all jene, die sowohl Wert auf echten Geschmack als auch auf handwerkliche Qualität legen – und dabei offen für neue, fruchtige Facetten sind.
Mit dem Rubus Framboise beweist die Brauerei Van Honsebrouck, dass sich belgische Tradition wunderbar mit modernen Aromawelten verbinden lässt. Es ist ein Bier, das überrascht, begeistert – und garantiert in Erinnerung bleibt.
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Biereigenschaften
7,0%
Alkohol
Malz / Getreide
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Keine Spezifikationen verfügbar.
Vielfältige Auswahl und hochwertige Biere
Die Geschichte der Brauerei beginnt im Jahre 1811 mit Amandus Vanhonsebrouck. Der Gründer ist nicht nur der Bürgermeister von Werken, sondern beseitzt auch einen eigenen Bauernhof mit einer Molkerei, Brauerei und Brennerei. Nach seinem plötzlichen Tod im Jahr 1865 übernimmt Emile - eines der zehn Kinder - seine Aufgaben. Emile lässt sich mit seiner Frau Louise De Poorter auf dem elterlichen Bauernhof in Werken nieder. Louise hat aber eine schlechte Beziehung mit ihrer Schwiegermutter. Das junge Paar entschließt sich deswegen, eine eigene Brauerei an einem anderen Ort zu errichten. Sie kaufem im Jahr 1900 einen kleinen Bauernhof in Ingelmunster. Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck pofiliert sich als eine innovative Brauerei.
Über viele Jahrzehnte bleibt die Brauerei im Familienbesitz und wird als Familienbetrieb geführt, wächst und entwickelt mit jeder Generation neue Biere und Ideen. Im 2021 wird Kasteelbier 30 Jahre alt und dass muss gefeiert werden! Die Bieretiketten von Kasteel Donker, Kasteel Tripel und Kasteel Rouge erhalten einen festlichen Anstrich. Oben steht die Anzahl der Jahre, die die Biermarke Kasteel existiert. Under dem Schild und dem Namen des Spezialbiers funkeln drei Sterne. Jeder Stern symbolisiert ein Jahrzehnt Kasteel. Nach dem Jubiläumsjahr werden diese Sterne die Etiketten von Kasteelbier weiterhin zieren. Zur Vanhonsebrouck Brouwerij gehören Kasteel, Stl Louis, Filou, Bacchus und Brigand.