In der Welt der belgischen Biere steht das Barbãr Bok der Brasserie Lefebvre für eine außergewöhnliche Kombination aus Tiefe, Süße und urwüchsiger Stärke. Während sein goldener Bruder, das Barbãr Blonde, bereits mit feinem Honig veredelt wird, geht das Barbãr Bok noch einen Schritt weiter – es vereint die wärmenden, karamelligen Noten eines dunklen Bocks mit der natürlichen Süße von Honig. Das Ergebnis ist ein charakterstarkes, fast mystisches Bier, das nicht nur an kalten Tagen Körper und Seele wärmt.
Die Brasserie Lefebvre, gegründet 1876 in Quenast, unweit von Brüssel, ist eine Familienbrauerei in sechster Generation. Mit Barbãr Bok hat sie ein Bier geschaffen, das tief in der belgischen Tradition verwurzelt ist, zugleich aber durch seine Zutaten und Aromatik ein eigenes Kapitel aufschlägt. Wie alle Biere der Barbãr-Reihe ist auch das Bok inspiriert von historischen Rezepten – aus einer Zeit, in der Honig das Bier nicht nur süßte, sondern es auch haltbarer machte und ihm eine besondere Energie verlieh. Barbãr Bok ist somit eine moderne Hommage an die Urform des Bieres: wild, kraftvoll, würzig – und doch überraschend ausgewogen und elegant.
Bereits beim Einschenken zeigt Barbãr Bok seinen besonderen Charakter: Es fließt in einem tiefen Kastanien- bis Mahagonibraun ins Glas, durchzogen von rötlichen Reflexen. Eine cremige, beigefarbene Schaumkrone rundet den optischen Eindruck ab und lädt zum ersten Schluck ein.
Die Nase wird sofort umhüllt von intensiven Aromen: warme Röstaromen, Karamell, ein Hauch dunkler Schokolade und natürlich der typische, weiche Honigduft. Dazu gesellen sich feine Noten von getrockneten Früchten, Nüssen und Gewürzen – eine komplexe, fast weihnachtliche Aromatik. Am Gaumen zeigt sich das Barbãr Bok vollmundig und weich, mit einem kräftigen Körper und einer perfekt eingebundenen Süße. Die Honignoten entfalten sich harmonisch und ergänzen sich mit malzigen, leicht röstigen Tönen, ohne jemals aufdringlich zu wirken. Der Abgang ist lang, angenehm warm und bringt eine feine Bitterkeit mit, die dem Bier Struktur und Tiefe verleiht. Der Alkoholgehalt von etwa 8?% sorgt dabei für eine wohltuende Wärme, die das Geschmackserlebnis abrundet.
Barbãr Bok ist ein echtes Genießerbier – eines, das nicht einfach nebenbei getrunken wird, sondern Aufmerksamkeit verdient. Es eignet sich perfekt für ruhige Abende, Kaminfeuer, gute Gespräche oder auch als Begleiter zu kräftigen Speisen. Besonders gut passt es zu Wildgerichten, Schmorbraten, würzigen Käsesorten oder Desserts mit dunkler Schokolade und Nüssen. Auch in der Kombination mit Zigarren oder edler Schokolade zeigt es seine ganze Raffinesse. Seine süße Würze und Tiefe machen es zudem zu einem idealen Digestif.
Der Name „Barbãr“ steht sinnbildlich für das Ursprüngliche, das Wilde – und gerade das Bok trägt diesen Charakter im Herzen. Doch gleichzeitig ist dieses Bier alles andere als grob oder rustikal. Es zeigt, dass Stärke und Eleganz sich nicht ausschließen müssen. Es ist ein Bier für Kenner, für alle, die tiefe Aromen schätzen und sich auf ein echtes Geschmackserlebnis einlassen wollen.
Barbãr Bok ist kein Bier für jede Gelegenheit – aber ein ganz besonderes für die richtigen Momente. Es verbindet belgische Braukunst, historische Inspiration und moderne Raffinesse in einem einzigartigen dunklen Honigbier. Kraftvoll, warm, komplex – ein echtes Meisterwerk der Brasserie Lefebvre.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
Die Brasserie Lefebvre, gegründet 1876 in Quenast, unweit von Brüssel, ist eine Familienbrauerei in sechster Generation. Mit Barbãr Bok hat sie ein Bier geschaffen, das tief in der belgischen Tradition verwurzelt ist, zugleich aber durch seine Zutaten und Aromatik ein eigenes Kapitel aufschlägt. Wie alle Biere der Barbãr-Reihe ist auch das Bok inspiriert von historischen Rezepten – aus einer Zeit, in der Honig das Bier nicht nur süßte, sondern es auch haltbarer machte und ihm eine besondere Energie verlieh. Barbãr Bok ist somit eine moderne Hommage an die Urform des Bieres: wild, kraftvoll, würzig – und doch überraschend ausgewogen und elegant.
Bereits beim Einschenken zeigt Barbãr Bok seinen besonderen Charakter: Es fließt in einem tiefen Kastanien- bis Mahagonibraun ins Glas, durchzogen von rötlichen Reflexen. Eine cremige, beigefarbene Schaumkrone rundet den optischen Eindruck ab und lädt zum ersten Schluck ein.
Die Nase wird sofort umhüllt von intensiven Aromen: warme Röstaromen, Karamell, ein Hauch dunkler Schokolade und natürlich der typische, weiche Honigduft. Dazu gesellen sich feine Noten von getrockneten Früchten, Nüssen und Gewürzen – eine komplexe, fast weihnachtliche Aromatik. Am Gaumen zeigt sich das Barbãr Bok vollmundig und weich, mit einem kräftigen Körper und einer perfekt eingebundenen Süße. Die Honignoten entfalten sich harmonisch und ergänzen sich mit malzigen, leicht röstigen Tönen, ohne jemals aufdringlich zu wirken. Der Abgang ist lang, angenehm warm und bringt eine feine Bitterkeit mit, die dem Bier Struktur und Tiefe verleiht. Der Alkoholgehalt von etwa 8?% sorgt dabei für eine wohltuende Wärme, die das Geschmackserlebnis abrundet.
Barbãr Bok ist ein echtes Genießerbier – eines, das nicht einfach nebenbei getrunken wird, sondern Aufmerksamkeit verdient. Es eignet sich perfekt für ruhige Abende, Kaminfeuer, gute Gespräche oder auch als Begleiter zu kräftigen Speisen. Besonders gut passt es zu Wildgerichten, Schmorbraten, würzigen Käsesorten oder Desserts mit dunkler Schokolade und Nüssen. Auch in der Kombination mit Zigarren oder edler Schokolade zeigt es seine ganze Raffinesse. Seine süße Würze und Tiefe machen es zudem zu einem idealen Digestif.
Der Name „Barbãr“ steht sinnbildlich für das Ursprüngliche, das Wilde – und gerade das Bok trägt diesen Charakter im Herzen. Doch gleichzeitig ist dieses Bier alles andere als grob oder rustikal. Es zeigt, dass Stärke und Eleganz sich nicht ausschließen müssen. Es ist ein Bier für Kenner, für alle, die tiefe Aromen schätzen und sich auf ein echtes Geschmackserlebnis einlassen wollen.
Barbãr Bok ist kein Bier für jede Gelegenheit – aber ein ganz besonderes für die richtigen Momente. Es verbindet belgische Braukunst, historische Inspiration und moderne Raffinesse in einem einzigartigen dunklen Honigbier. Kraftvoll, warm, komplex – ein echtes Meisterwerk der Brasserie Lefebvre.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
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office@brauart-duesseldorf.de
Spezifikationen
| Belgische Biere | Honigbier |
Biereigenschaften
8,5%
Alkohol
25
IBU
Malz / Getreide
Allergene
Glutenhaltiges Getreide, Honig
| Belgische Biere | Honigbier |
Brautradition seit fast 150 Jahren
Die Brauerei Lefebvre wurde 1876 curch Jules Joseph Lefebvre gegründet, welcher eine Reihe von Bauerhofbraureien und Mälzereien entwickelte. Die strategisch günstig gelegene Brauerei wurde gegründet, um die Kneipen in den benachbarten Steinbrüchen zu beliefern. Um den jährlichen Überschwemmungen der nahe gelegenen Senne zu entgehen, zieht die Brauerei 1921 um und nimmt die Produktion an ihrem jetzigen Standort, dem Chemin du Croly, in einer anderen Brauerei, die in Konkurs gegangen ist, wieder auf. Gaston Lefebvre, die dritte Generation, übernimmt 1923 das Unternehmen nach dem vorzeitigen Tod von Auguste. Er modernisiert die Brauerei, indem er insbesondere mit der Abfüllung von Bier beginnt. Die Brauerei konzentriert sich auf den Einzelhandelsverkauf und die Hauszustellung, wobei die ersten Lastwagen erst 1987 angeschafft werden.
Paul, der Sohn von Philippe und Anne, tritt 2002 in die Brauerei ein und hat einen Abschluss in Wirtschaftsingenieurwesen. Im Jahr 2005 tritt Pauls Schwester Céline in die Geschäftsführung ein und übernimmt die Verwaltung und den Vertrieb des Unternehmens. Ihr Eintritt ist gleichbedeutend mit Innovation und Erweiterung des Sortiments mit der Einführung der ersten fruchtigen Biere. Mit der Übernahme der Brauereileitung durch Céline und Paul schlägt die Brauerei 2020 ein neues Kapitel auf, in dem Know-how und Erfahrung genutzt werden, um anders, frei und ohne Zwang zu brauen. Seit dem setzt die Brauerei ihre Brauinnovationen fort und bringt ihr erstes fast alkoholfreies Bier und ihr erstes kaltgehopftes Bier auf den Markt.