Das Kriek Lambic von Lindemans ist ein Bier, das überrascht. Tiefrot, duftend nach reifen Sauerkirschen und mit einer belebenden Säure versehen, bricht es mit klassischen Biererwartungen und öffnet die Tür zu einer der ältesten und außergewöhnlichsten Brautraditionen Europas. Es verbindet die rustikale Kraft des spontangärenden Lambics mit der natürlichen Fruchtigkeit vollreifer Kirschen – und schafft so ein sensorisches Erlebnis, das seinesgleichen sucht.
Die Grundlage dieses besonderen Bieres ist ein junger Lambic, der in der Zenne-Region südwestlich von Brüssel auf traditionelle Weise gebraut wird. Dabei kommt keine gezüchtete Hefe zum Einsatz – stattdessen vergärt der Lambic durch wilde Hefen aus der Luft. Dieses Verfahren ist einzigartig in der Welt und verleiht dem Bier seinen typischen trockenen, leicht säuerlichen Charakter. Für das Kriek Lambic werden diesem Grundbier echte Sauerkirschen – meist der Sorte Morellen – hinzugefügt, die im Bier mitvergären. Dabei gehen Farbe, Fruchtzucker und Aroma in das Bier über und sorgen für eine zweite Gärung, die dem Kriek seine intensive Fruchtigkeit und eine natürlich entstehende Spritzigkeit verleiht.
Im Glas zeigt sich das Lindemans Kriek in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot, gekrönt von einem feinen, rosafarbenen Schaum. Der Duft ist intensiv und betörend: Frische Kirschen dominieren, begleitet von einer feinen Mandel- und Marzipannote – ein Duft, der Erinnerungen an Kirschkuchen oder Obstgärten im Sommer weckt. Am Gaumen ist das Bier überraschend ausgewogen: Die natürliche Fruchtsüße der Kirschen verbindet sich harmonisch mit der lebendigen, erfrischenden Säure des Lambics. Dabei wirkt es nie zu süß oder künstlich, sondern elegant, leicht und belebend – mit einem angenehm niedrigen Alkoholgehalt von 3,5 % Vol..
Die Brauerei Lindemans, gegründet im Jahr 1822 und noch heute familiengeführt, gehört zu den bedeutendsten Lambic-Brauereien Belgiens. Sie hat es geschafft, die jahrhundertealte Tradition der spontanen Gärung zu bewahren und gleichzeitig neue Wege zu gehen – etwa durch die Entwicklung ihrer Fruchtlambics, die weltweit Aufmerksamkeit und Anerkennung finden. Das Kriek Lambic ist dabei ein echtes Aushängeschild: Es zeigt, wie vielschichtig, natürlich und charaktervoll ein Fruchtbier sein kann, ohne dabei seine Wurzeln in der traditionellen Braukunst zu verlieren.
Auch kulinarisch ist das Kriek Lambic vielseitig einsetzbar. Als Aperitif überzeugt es mit seiner Frische und leichten Säure. Zu Desserts wie Käsekuchen, dunkler Schokolade oder Schwarzwälder Kirschtorte entfaltet es sein volles Potenzial. Selbst in Kombination mit herzhaften Speisen wie Wildgerichten oder kräftigen Käsesorten kann es überraschend gut harmonieren. Und in der modernen Barkultur dient es immer öfter als Grundlage für kreative Cocktails. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 5 bis 7 °C – idealerweise serviert in einem bauchigen Glas, das die Aromen optimal zur Geltung bringt.
Das Kriek Lambic von Lindemans ist weit mehr als nur ein aromatisiertes Bier – es ist ein Stück belgische Kultur, eine Symbiose aus Natur, Handwerk und Geschmack. Mit seiner authentischen Fruchtigkeit, der eleganten Säure und der feinperligen Frische ist es ein idealer Einstieg in die Welt der Lambic-Biere und zugleich ein echter Geheimtipp für anspruchsvolle Genießerinnen und Genießer.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
Die Grundlage dieses besonderen Bieres ist ein junger Lambic, der in der Zenne-Region südwestlich von Brüssel auf traditionelle Weise gebraut wird. Dabei kommt keine gezüchtete Hefe zum Einsatz – stattdessen vergärt der Lambic durch wilde Hefen aus der Luft. Dieses Verfahren ist einzigartig in der Welt und verleiht dem Bier seinen typischen trockenen, leicht säuerlichen Charakter. Für das Kriek Lambic werden diesem Grundbier echte Sauerkirschen – meist der Sorte Morellen – hinzugefügt, die im Bier mitvergären. Dabei gehen Farbe, Fruchtzucker und Aroma in das Bier über und sorgen für eine zweite Gärung, die dem Kriek seine intensive Fruchtigkeit und eine natürlich entstehende Spritzigkeit verleiht.
Im Glas zeigt sich das Lindemans Kriek in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot, gekrönt von einem feinen, rosafarbenen Schaum. Der Duft ist intensiv und betörend: Frische Kirschen dominieren, begleitet von einer feinen Mandel- und Marzipannote – ein Duft, der Erinnerungen an Kirschkuchen oder Obstgärten im Sommer weckt. Am Gaumen ist das Bier überraschend ausgewogen: Die natürliche Fruchtsüße der Kirschen verbindet sich harmonisch mit der lebendigen, erfrischenden Säure des Lambics. Dabei wirkt es nie zu süß oder künstlich, sondern elegant, leicht und belebend – mit einem angenehm niedrigen Alkoholgehalt von 3,5 % Vol..
Die Brauerei Lindemans, gegründet im Jahr 1822 und noch heute familiengeführt, gehört zu den bedeutendsten Lambic-Brauereien Belgiens. Sie hat es geschafft, die jahrhundertealte Tradition der spontanen Gärung zu bewahren und gleichzeitig neue Wege zu gehen – etwa durch die Entwicklung ihrer Fruchtlambics, die weltweit Aufmerksamkeit und Anerkennung finden. Das Kriek Lambic ist dabei ein echtes Aushängeschild: Es zeigt, wie vielschichtig, natürlich und charaktervoll ein Fruchtbier sein kann, ohne dabei seine Wurzeln in der traditionellen Braukunst zu verlieren.
Auch kulinarisch ist das Kriek Lambic vielseitig einsetzbar. Als Aperitif überzeugt es mit seiner Frische und leichten Säure. Zu Desserts wie Käsekuchen, dunkler Schokolade oder Schwarzwälder Kirschtorte entfaltet es sein volles Potenzial. Selbst in Kombination mit herzhaften Speisen wie Wildgerichten oder kräftigen Käsesorten kann es überraschend gut harmonieren. Und in der modernen Barkultur dient es immer öfter als Grundlage für kreative Cocktails. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 5 bis 7 °C – idealerweise serviert in einem bauchigen Glas, das die Aromen optimal zur Geltung bringt.
Das Kriek Lambic von Lindemans ist weit mehr als nur ein aromatisiertes Bier – es ist ein Stück belgische Kultur, eine Symbiose aus Natur, Handwerk und Geschmack. Mit seiner authentischen Fruchtigkeit, der eleganten Säure und der feinperligen Frische ist es ein idealer Einstieg in die Welt der Lambic-Biere und zugleich ein echter Geheimtipp für anspruchsvolle Genießerinnen und Genießer.
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Biereigenschaften
3,5%
Alkohol
Malz / Getreide
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Keine Spezifikationen verfügbar.
Braut Lambics seit 1822
Lindemans braut aus Leidenschaft eines der ältesten Biere der Welt und hat sich zum Ziel gesetzt, seinen einzigartigen Geschmack mit so vielen Menschen wie möglich zu teilen. Mit der kreativen Herstellung und kontinuierlichen Innovation einer der ältesten Biersorten der Welt wollen sie den Verbraucher durch das einzigartige Geschmackserlebnis von Lindemans begeistern und ihn in die geheimnisvolle Welt des Lambic mit ihren 1001 Geschichten entführen. Die Familie Lindemans besitzt seit jeher einen Bauernhof. Um die Bauern im Winter zu beschäftigen (und zu erfrischen), begannen sie mit der Brauereitätigkeit. Mit der Zeit und mit dem Erfolg gingen die landwirtschaftlichen Aktivitäten zurück und die Brauerei entwickelte sich. Wie Darwin sagte: Funktionen schaffen Organe. Heute erweitert Lindesmans erneut seine Brauerei, um die Liebe zu seinen Bieren über die Grenzen hinaus zu verbreiten.