Dieses unfiltrierte IPA, das vom New England IPA-Stil inspiriert ist, strotzt vor kräftigen tropischen Aromen von Grapefruit, Passionsfrucht, Aprikose und Pfirsich und ist ein Angriff auf die Sinne. Eine sorgfältig ausgewählte Hopfenmischung sorgt für ein intensives Zitrusaroma und verleiht ihm eine ausgewogene, aber milde Bitterkeit. Die Malzmischung sorgt für ein weiches Mundgefühl.

Wir fügten viele verschiedene Hopfensorten beim Kochen hinzu, um das Aroma und den Geschmack zu aktivieren, den wir uns von diesem Bier wünschten. Zwei weitere Stufen der Trockenhopfung mit Citra- und Amarillo-Hopfen verleihen dem Bier sein fruchtiges Aroma und seinen tropischen Geschmack. Großzügige Zugaben von Weizen, Kristall und Karamalz machen dieses Bier sehr weich auf der Zunge.

Beeinflusst von den Merkmalen der IPAs aus Neuengland, die es in den USA schon seit einigen Jahren gibt, ist es auf dieser Seite des Wassers erst kürzlich populär geworden. Der Bierstil steht im völligen Gegensatz zu den meisten amerikanischen IPAs, da die Bitterkeit und Trockenheit, die mit IPAs assoziiert werden, weitgehend fehlen und stattdessen durch ein weiches Mundgefühl und ein starkes Aroma ersetzt werden, das an einen Smoothie mit tropischen Früchten erinnert.

Hellgoldene Farbe mit einem leicht trüben Körper und einer weißen Schaumkrone. Das Aroma von tropischen Früchten ist sofort präsent mit Noten von Grapefruit, Orange, Zitrone, Melone, Aprikose und Pfirsich. Intensive tropische Fruchtaromen von Passionsfrucht, Orange, Aprikose und Pfirsich mit einer leichten Grapefruitbitterkeit. Der Zusatz von Weizenmalz und Karamalz sorgt für ein weiches und cremiges Mundgefühl.

Passt hervorragend zu würzigen Geflügelgerichten, Steak, Eton Mess und Stilton-Käse.


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