Die Orkney Inseln gehören zu den Orten wo man in den Wintermonaten die Polarlichter sehen kann. Diesem wunderschönen, regelmäßig am nördlichen Himmel zu sehenden Lichtspektakel haben die Brauer der Orkney Brewery dieses erfrischende Blonde Ale gewidmet.
Das Blond Ale ist ein amerikanischer Bierstil und gehört zu den Pale Ales. Das obergärige Bier wurde nach seiner blassblonden Farbe benannt und zeichnet sich durch seinen oft milden und süffigen Geschmack aus. Das Northern Light hat angenehme Zitrusaromen die sich mit einem frischen Hauch von frischem Brot verbinden und den Weg frei machen für Noten von Gewürzen, Zitrusfrüchten und Aprikosenhopfigkeit. Wie es sich für ein Blond Ale gehört, zeigt das Bier einen köstlich knackigen Hopfencharakter, ohne übermäßig aggressiv zu sein.
Das Norhtern Light wurde mit drei unterschiedlichen Hopfensorten gebraut. Der aus Deutschland stammende Hopfen Perle hat ein extrem ausgewogener Geschmack und bietet vom alles etwas. Neben grünen Früchten, Zitrusfrüchten und Honig kann man holzige Barrique- und Pfeffernoten entdecken. Mehr zitrusartige Aromen kommen mit dem deutschen Hersbrucker Hopfen in dieses Helle Bier. Der Hopfen kombiniert Aromen von Kiwi und Zitrone mit kräuterig-würzigen Aromen von Petersilie und Liebstöckel. Die Aromen den tschechischen Saazer Hopfens sind überwiegend würzig und holzig und erinnern an Estragon, Lavendel, Zedernholz und geräuchertem Speck.
Norman Sinclair, Innhaber der Orkney Brewery, empfiehlt, sein Northern Light Blond Ale zu Salaten, Hühnchen, Meeresfrüchten und allen Currys zu trinken. Mit seinem süffigen und leichten Geschmack zeigt sich dieses Bier als hervorragender Begleiter für leichte Speisen. Kann aber auch eine angenehme Untermalung für sehr würzige Gerichte sein. Auf jeden Fall sollte man dieses Bier in Gesellschaft mit guten Freunden genießen und einfach mal den Blick nach oben richten. Und wenn man die Nordlichter nicht sehen kann, dann tut es auch ein klarer Sternenhimmel.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
Das Blond Ale ist ein amerikanischer Bierstil und gehört zu den Pale Ales. Das obergärige Bier wurde nach seiner blassblonden Farbe benannt und zeichnet sich durch seinen oft milden und süffigen Geschmack aus. Das Northern Light hat angenehme Zitrusaromen die sich mit einem frischen Hauch von frischem Brot verbinden und den Weg frei machen für Noten von Gewürzen, Zitrusfrüchten und Aprikosenhopfigkeit. Wie es sich für ein Blond Ale gehört, zeigt das Bier einen köstlich knackigen Hopfencharakter, ohne übermäßig aggressiv zu sein.
Das Norhtern Light wurde mit drei unterschiedlichen Hopfensorten gebraut. Der aus Deutschland stammende Hopfen Perle hat ein extrem ausgewogener Geschmack und bietet vom alles etwas. Neben grünen Früchten, Zitrusfrüchten und Honig kann man holzige Barrique- und Pfeffernoten entdecken. Mehr zitrusartige Aromen kommen mit dem deutschen Hersbrucker Hopfen in dieses Helle Bier. Der Hopfen kombiniert Aromen von Kiwi und Zitrone mit kräuterig-würzigen Aromen von Petersilie und Liebstöckel. Die Aromen den tschechischen Saazer Hopfens sind überwiegend würzig und holzig und erinnern an Estragon, Lavendel, Zedernholz und geräuchertem Speck.
Norman Sinclair, Innhaber der Orkney Brewery, empfiehlt, sein Northern Light Blond Ale zu Salaten, Hühnchen, Meeresfrüchten und allen Currys zu trinken. Mit seinem süffigen und leichten Geschmack zeigt sich dieses Bier als hervorragender Begleiter für leichte Speisen. Kann aber auch eine angenehme Untermalung für sehr würzige Gerichte sein. Auf jeden Fall sollte man dieses Bier in Gesellschaft mit guten Freunden genießen und einfach mal den Blick nach oben richten. Und wenn man die Nordlichter nicht sehen kann, dann tut es auch ein klarer Sternenhimmel.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
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Biereigenschaften
4,0%
Alkohol
31
IBU
Malz / Getreide
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Keine Spezifikationen verfügbar.
Im Herzen der rauen Inseln
Die beschaulichen Orkney-Inseln mit ihren fruchtbaren Ackerflächen und Fischgründen sind seit über 5000 Jahren bewohnt. Tatsächlich ist die Brauerei nur eine Meile von einer der berühmtesten neolithischen Siedlungen Nordeuropas entfernt - Skara Brae. Das Brauhaus wurde aus der Brauerei-Geschichte und der Brauerei-Traditionen geboren. Wie man sich vorstellen kann, gab es alle Zeit, um sicherzustellen, alles richtig zu machen. Norman Sinclair übernahm das Unternehmen im Jahr 2006 - eine sehr schwierige Zeit, um ein neues Unternehmen zu gründen. Aber es gelang ihm, das Unternehmen erfolgreich zu entwickeln und auszubauen. Er baute ein neues Brauhaus und ein Besucherzentrum mit Shop, Café und Veranstaltungsort.
Es ist nun Schottlands einzige Fünf-Sterne-Brauerei-Besucherattraktion und ein echter Impuls für das westliche Festland der Orkney. Der Orcadier Norman Sinclair, Absolvent des Robert Gordon's Institute of Technology, ist ein anerkannter Geschäftsmann aus den Highlands. Er ist sehr stolz darauf, ein Unternehmen gegründet zu haben, das das Brauen von echtem Ale in Schottland fördert. Auch Normans Frau Christine studierte am RGIT Gastronomie und machte 1988 ihren Abschluss. Sie arbeitet an seiner Seite und ist das Gesicht des Hauses in der Cawdor Tavern. Das Interesse am Brauen rührt von diesem gastronomischen Hintergrund her. Mit der Orkney-Brauerei geht die Verbindung sogar noch tiefer, denn Norman und seine Familie sind alle Orcadier. Das Gebäude, in dem die Brauerei untergebracht ist, ist nämlich die ehemalige Schule von Quoyloo, die sein Vater besucht hat.