Die Welt der Trappistenbiere ist eine Welt der Tradition, Stille und jahrhundertealten Braukunst. Ausgerechnet aus diesem klösterlichen Kosmos, in dem Innovation oft Jahrzehnte braucht, um sich durchzusetzen, kam 2020 eine kleine Sensation: die Veröffentlichung des Rochefort Triple Extra. Zum ersten Mal seit über 65 Jahren brachte die Abtei Notre-Dame de Saint-Rémy ein neues Bier heraus – und zwar ein Blondes, das auf ein Rezept aus den 1920er Jahren zurückgeht. Was dabei entstand, ist weit mehr als eine stilistische Ergänzung zur bekannten „dunklen Trilogie“ (Rochefort 6, 8 und 10). Rochefort Triple Extra ist ein eigenständiges Meisterwerk – golden, kraftvoll, würzig, erfrischend komplex.
Obwohl das Triple Extra neu auf dem Markt ist, geht seine Entstehung auf historische Wurzeln zurück. Bereits zwischen 1920 und 1923 experimentierten die Mönche mit einem hellen Bier, bevor sie sich jahrzehntelang ganz den dunklen, malzbetonten Stilen widmeten. Mit dem Triple Extra knüpfen sie bewusst an diese frühe Phase an – mit einem modernen Twist und der gewohnten klösterlichen Sorgfalt.
Im Glas leuchtet Rochefort Triple Extra in einem satten Goldton mit leichtem Kupferstich – hell, klar und lebendig. Eine dichte, schneeweiße Schaumkrone krönt das Bier und bleibt lange stabil. Schon beim Anheben des Glases entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel: reife Birnen, Apfelkompott, kandierte Zitrusfrüchte und Banane treffen auf belgische Hefe, weißen Pfeffer, Honig und florale Noten. Die Nase ist erfrischend und tief zugleich – eine Einladung zum bewussten Genießen.
Mit einem Alkoholgehalt von 8,1?% Vol. zählt das Triple Extra zu den klassischen belgischen Tripels – jedoch mit ganz eigenem Charakter. Am Gaumen zeigt sich eine geschmeidige Textur, begleitet von einer angenehm prickelnden Kohlensäure. Eine ausgewogene Malzsüße eröffnet das Geschmackserlebnis, bevor sich die typischen belgischen Gewürznoten entfalten: Nelke, Muskatnuss, ein Hauch Ingwer. Fruchtige Noten – gelbe Steinfrüchte, Honigmelone, Orangen – verleihen dem Bier eine Frische, die perfekt mit dem warmen, leicht alkoholischen Unterton harmoniert.
Der Abgang ist trocken, fein bitter und erstaunlich elegant. Hier zeigt sich die Handschrift der Trappisten: kein überladener Zucker, kein prahlerischer Alkohol – stattdessen Struktur, Tiefe und Ruhe.
Das Rochefort Triple Extra ist eine Art Gegenstück zum schweren, dunklen Rochefort 10 – und doch teilen beide den klösterlichen Anspruch an Charakter, Komplexität und Qualität. Das Triple Extra beweist, dass ein Trappistenbier auch leichtfüßig, fruchtig und verspielt sein kann, ohne an Ernsthaftigkeit zu verlieren. Es richtet sich nicht nur an Liebhaber klassischer Tripel-Stile, sondern auch an neugierige Genießer, die in der Welt der belgischen Biere neue Dimensionen entdecken wollen.
Rochefort Triple Extra eignet sich hervorragend als Speisebegleiter: zu gebratenem Geflügel, Fischgerichten mit Zitrusaromen, mildem Käse (z.?B. Brie oder junger Gouda), Spargel, Pasta mit hellen Saucen oder sogar zu fruchtigen Desserts wie Zitronentarte oder Apfelstrudel mit Vanillesauce. Auch solo, leicht gekühlt serviert, entfaltet es seine ganze Klasse.
Rochefort Triple Extra ist ein eindrucksvoller Beweis dafür, dass auch in der kontemplativen Welt der Trappisten Platz für Innovation ist – wenn sie aus Überzeugung und mit Liebe zum Detail geschieht. Es ist ein Bier, das Geschichte atmet und doch modern wirkt. Elegant, frisch, vielschichtig und mit einem Hauch klösterlicher Magie.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
Obwohl das Triple Extra neu auf dem Markt ist, geht seine Entstehung auf historische Wurzeln zurück. Bereits zwischen 1920 und 1923 experimentierten die Mönche mit einem hellen Bier, bevor sie sich jahrzehntelang ganz den dunklen, malzbetonten Stilen widmeten. Mit dem Triple Extra knüpfen sie bewusst an diese frühe Phase an – mit einem modernen Twist und der gewohnten klösterlichen Sorgfalt.
Im Glas leuchtet Rochefort Triple Extra in einem satten Goldton mit leichtem Kupferstich – hell, klar und lebendig. Eine dichte, schneeweiße Schaumkrone krönt das Bier und bleibt lange stabil. Schon beim Anheben des Glases entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel: reife Birnen, Apfelkompott, kandierte Zitrusfrüchte und Banane treffen auf belgische Hefe, weißen Pfeffer, Honig und florale Noten. Die Nase ist erfrischend und tief zugleich – eine Einladung zum bewussten Genießen.
Mit einem Alkoholgehalt von 8,1?% Vol. zählt das Triple Extra zu den klassischen belgischen Tripels – jedoch mit ganz eigenem Charakter. Am Gaumen zeigt sich eine geschmeidige Textur, begleitet von einer angenehm prickelnden Kohlensäure. Eine ausgewogene Malzsüße eröffnet das Geschmackserlebnis, bevor sich die typischen belgischen Gewürznoten entfalten: Nelke, Muskatnuss, ein Hauch Ingwer. Fruchtige Noten – gelbe Steinfrüchte, Honigmelone, Orangen – verleihen dem Bier eine Frische, die perfekt mit dem warmen, leicht alkoholischen Unterton harmoniert.
Der Abgang ist trocken, fein bitter und erstaunlich elegant. Hier zeigt sich die Handschrift der Trappisten: kein überladener Zucker, kein prahlerischer Alkohol – stattdessen Struktur, Tiefe und Ruhe.
Das Rochefort Triple Extra ist eine Art Gegenstück zum schweren, dunklen Rochefort 10 – und doch teilen beide den klösterlichen Anspruch an Charakter, Komplexität und Qualität. Das Triple Extra beweist, dass ein Trappistenbier auch leichtfüßig, fruchtig und verspielt sein kann, ohne an Ernsthaftigkeit zu verlieren. Es richtet sich nicht nur an Liebhaber klassischer Tripel-Stile, sondern auch an neugierige Genießer, die in der Welt der belgischen Biere neue Dimensionen entdecken wollen.
Rochefort Triple Extra eignet sich hervorragend als Speisebegleiter: zu gebratenem Geflügel, Fischgerichten mit Zitrusaromen, mildem Käse (z.?B. Brie oder junger Gouda), Spargel, Pasta mit hellen Saucen oder sogar zu fruchtigen Desserts wie Zitronentarte oder Apfelstrudel mit Vanillesauce. Auch solo, leicht gekühlt serviert, entfaltet es seine ganze Klasse.
Rochefort Triple Extra ist ein eindrucksvoller Beweis dafür, dass auch in der kontemplativen Welt der Trappisten Platz für Innovation ist – wenn sie aus Überzeugung und mit Liebe zum Detail geschieht. Es ist ein Bier, das Geschichte atmet und doch modern wirkt. Elegant, frisch, vielschichtig und mit einem Hauch klösterlicher Magie.
BrauArt britische Biere GmbH
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Biereigenschaften
8,1%
Alkohol
35
IBU
Malz / Getreide
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Keine Spezifikationen verfügbar.
Die Abtei Notre-Dame de Saint-Rémy ist ein beeindruckendes historisches Bauwerk, das in der malerischen Landschaft Frankreichs liegt. Gegründet im 9. Jahrhundert, spielt die Abtei eine bedeutende Rolle in der Geschichte des französischen Klosters und der monastischen Tradition.
Die Abtei wurde von Mönchen des Benediktinerordens gegründet und diente als Zentrum für spirituelles Leben und Bildung. Im Laufe der Jahrhunderte erlebte die Abtei verschiedene Phasen des Wachstums und der Blüte, aber auch Zeiten der Krise und des Verfalls. Die Architektur der Abtei spiegelt die verschiedenen Stile wider, die im Laufe der Jahrhunderte populär waren, von romanischen Elementen bis hin zu gotischen Einflüssen.
Ein besonderes Merkmal der Abtei ist die beeindruckende Kirche, die mit kunstvollen Glasfenstern und wunderschönen Fresken geschmückt ist. Diese Kunstwerke erzählen Geschichten aus der Bibel und der christlichen Tradition und ziehen Besucher aus der ganzen Welt an. Die Abtei ist nicht nur ein Ort der Anbetung, sondern auch ein Ort der Ruhe und Besinnung, der den Besuchern die Möglichkeit bietet, sich von der Hektik des Alltags zu erholen.
Die Umgebung der Abtei ist ebenso reizvoll. Umgeben von sanften Hügeln und üppigen Wäldern lädt die Landschaft zu Spaziergängen und Erkundungen ein. Die Abtei ist ein beliebtes Ziel für Pilger und Touristen, die die spirituelle Atmosphäre und die historische Bedeutung des Ortes erleben möchten.
Heute wird die Abtei Notre-Dame de Saint-Rémy weiterhin von Mönchen bewohnt, die das Erbe ihrer Vorfahren bewahren und die Tradition des monastischen Lebens fortführen. Sie engagieren sich in der Gemeinschaft, bieten spirituelle Begleitung an und organisieren verschiedene Veranstaltungen, die das kulturelle und religiöse Leben bereichern.
Insgesamt ist die Abtei Notre-Dame de Saint-Rémy ein faszinierendes Beispiel für die reiche Geschichte und Kultur Frankreichs, das sowohl für Gläubige als auch für Geschichtsinteressierte von großer Bedeutung ist.