Mit Big Job bringt die traditionsreiche St Austell Brewery ein Bier auf den Markt, das seinem Namen alle Ehre macht: Ein „großer Job“ im besten Sinne – kraftvoll, hopfenintensiv und kompromisslos. Als großer Bruder des beliebten „Proper Job“ tritt Big Job nicht einfach nur in große Fußstapfen, sondern hinterlässt selbst tiefe Spuren im Feld der britischen Craft-Biere.
Gebraut in Cornwall, im äußersten Südwesten Englands, ist Big Job ein echtes Double India Pale Ale – und das mit voller Wucht. Mit einem Alkoholgehalt von 7,2?% vol. und einer massiven Hopfengabe aus Centennial, Citra und Cascade bringt dieses Bier alles mit, was man von einem modernen DIPA erwartet. Gleichzeitig bleibt es durch die Verwendung klassischer britischer Malze wie Maris Otter Pale Malt tief in der englischen Brautradition verwurzelt.
Bereits beim Einschenken zeigt sich Big Job in einem schönen, gold- bis bernsteinfarbenen Ton. Je nach Charge leicht hefetrüb, mit einer feinen, stabilen Schaumkrone. In der Nase entfaltet sich sofort ein komplexes Aromenspiel: kräftige Grapefruit- und Zitrusnoten, begleitet von Nuancen tropischer Früchte, harzigen Anklängen und einem Hauch grüner Apfel – typisch für die eingesetzten Hopfensorten.
Am Gaumen wird schnell klar: Dieses Bier meint es ernst. Eine intensive, trockene Hopfenbittere trifft auf fruchtige Süße, mit Aromen von Litschi, Limette und dunklen Beeren. Trotz des hohen Alkoholgehalts wirkt Big Job erstaunlich schlank und trocken. Die Malznoten halten sich dezent im Hintergrund und bieten lediglich das stabile Fundament, auf dem die Hopfenaromen förmlich explodieren. Der Abgang ist lang und bitter, aber angenehm – ein typisches DIPA-Finale, das Lust auf den nächsten Schluck macht.
Big Job wurde nicht nur von Bierliebhabern gefeiert, sondern auch von Fachjurys ausgezeichnet: Unter anderem erhielt es 2017 den Titel Champion Bottled Beer of Britain und gewann 2022 Gold bei den World Beer Awards in der Kategorie „Imperial/Double IPA“. Das spricht für die herausragende Qualität und Konsistenz dieses außergewöhnlichen Biers.
Besonders beliebt ist Big Job bei Fans intensiver Aromen und trockener Bitterkeit. Es eignet sich ideal als Begleiter zu würzigen Speisen, etwa gegrilltem Fleisch, scharfen Gerichten oder kräftigem Käse. Bei einer Trinktemperatur von 6–8?°C entfalten sich die Aromen besonders gut, idealerweise serviert in einem bauchigen IPA-Glas.
Big Job ist ein Bier für alle, die Hopfen nicht nur mögen, sondern lieben. Es ist kraftvoll, komplex und dabei erstaunlich trinkfreudig – ein echtes Highlight im Sortiment der St Austell Brewery. Wer auf der Suche nach einem charakterstarken Double IPA ist, das Tradition und Moderne verbindet, kommt an diesem „großen Job“ nicht vorbei.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
Gebraut in Cornwall, im äußersten Südwesten Englands, ist Big Job ein echtes Double India Pale Ale – und das mit voller Wucht. Mit einem Alkoholgehalt von 7,2?% vol. und einer massiven Hopfengabe aus Centennial, Citra und Cascade bringt dieses Bier alles mit, was man von einem modernen DIPA erwartet. Gleichzeitig bleibt es durch die Verwendung klassischer britischer Malze wie Maris Otter Pale Malt tief in der englischen Brautradition verwurzelt.
Bereits beim Einschenken zeigt sich Big Job in einem schönen, gold- bis bernsteinfarbenen Ton. Je nach Charge leicht hefetrüb, mit einer feinen, stabilen Schaumkrone. In der Nase entfaltet sich sofort ein komplexes Aromenspiel: kräftige Grapefruit- und Zitrusnoten, begleitet von Nuancen tropischer Früchte, harzigen Anklängen und einem Hauch grüner Apfel – typisch für die eingesetzten Hopfensorten.
Am Gaumen wird schnell klar: Dieses Bier meint es ernst. Eine intensive, trockene Hopfenbittere trifft auf fruchtige Süße, mit Aromen von Litschi, Limette und dunklen Beeren. Trotz des hohen Alkoholgehalts wirkt Big Job erstaunlich schlank und trocken. Die Malznoten halten sich dezent im Hintergrund und bieten lediglich das stabile Fundament, auf dem die Hopfenaromen förmlich explodieren. Der Abgang ist lang und bitter, aber angenehm – ein typisches DIPA-Finale, das Lust auf den nächsten Schluck macht.
Big Job wurde nicht nur von Bierliebhabern gefeiert, sondern auch von Fachjurys ausgezeichnet: Unter anderem erhielt es 2017 den Titel Champion Bottled Beer of Britain und gewann 2022 Gold bei den World Beer Awards in der Kategorie „Imperial/Double IPA“. Das spricht für die herausragende Qualität und Konsistenz dieses außergewöhnlichen Biers.
Besonders beliebt ist Big Job bei Fans intensiver Aromen und trockener Bitterkeit. Es eignet sich ideal als Begleiter zu würzigen Speisen, etwa gegrilltem Fleisch, scharfen Gerichten oder kräftigem Käse. Bei einer Trinktemperatur von 6–8?°C entfalten sich die Aromen besonders gut, idealerweise serviert in einem bauchigen IPA-Glas.
Big Job ist ein Bier für alle, die Hopfen nicht nur mögen, sondern lieben. Es ist kraftvoll, komplex und dabei erstaunlich trinkfreudig – ein echtes Highlight im Sortiment der St Austell Brewery. Wer auf der Suche nach einem charakterstarken Double IPA ist, das Tradition und Moderne verbindet, kommt an diesem „großen Job“ nicht vorbei.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
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office@brauart-duesseldorf.de
Biereigenschaften
7,2%
Alkohol
54
IBU
Malz / Getreide
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Keine Spezifikationen verfügbar.
Geboren in Cornwall
Die 1851 gegründete St Austell Brewery war ursprünglich als Walter Hicks Wine & Spirits bekannt. Erst 12 Jahre später begann Walter Hicks, sein eigenes Bier zu brauen, das erste davon im Seven Stars Inn. Seitdem wurden einige der beliebtesten Biere der Nation gebraut und die Brauerei betreibt eine beeindruckende Kneipenanlage, in der Gäste ihren Durst mit einem preisgekrönten Bier löschen können. Die Früchte der frühen Jahre von Walter Hicks kommen auch in der modernen Ära des Unternehmens zum Tragen. St. Austell sind der führende Getränkegroßhändler der Region für das Gastgewerbe und bringen mit St Austell Wines die besten Produkte der Welt zu den Kunden im gesamten Südwesten. Die St Austell Family Group ist nach wie vor stolz darauf, unabhängig und in Familienbesitz zu sein. Fast alle Nachkommen von Walter Hicks sind als Anteilseigner an der Brauerei beteiligt, und einige sind als Direktoren und Angestellte noch aktiver.