Das St. Louis Premium Kriek aus der traditionsreichen Kasteel Brouwerij Van Honsebrouck ist ein Paradebeispiel dafür, wie belgische Braukunst und fruchtige Frische auf elegante Weise miteinander verschmelzen. Dieses rubinrote Kirschbier basiert auf der jahrhundertealten Lambic-Tradition, wurde jedoch so weiterentwickelt, dass es auch für Genießer geeignet ist, die sich einen milden, süffigen Zugang zu dieser ursprünglich sehr säurebetonten Bierkategorie wünschen.
Grundlage des Bieres ist ein klassisches Gueuze-Lambic, das durch Spontangärung mit wilden Hefen entsteht – ein Verfahren, das ausschließlich in Belgien beheimatet ist. Die Braumeister von Van Honsebrouck verwenden dabei eigens kultivierte Lambic-Hefen, die ihren Ursprung in einem Projekt auf der Brüsseler Weltausstellung von 1958 haben. Um die natürliche Fruchtigkeit der Lambics noch hervorzuheben, wird das Bier mit etwa 25?% reinem Kirschsaft veredelt, gewonnen aus der besonders aromatischen und leicht säuerlichen Oblacinska-Kirsche.
Im Glas überzeugt das St. Louis Premium Kriek schon optisch: Ein klares, tiefes Dunkelrot mit violetten Reflexen und einer feinen, rosafarbenen Schaumkrone lädt zum ersten Schluck ein. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel aus reifen Sauerkirschen, roten Beeren, Marzipan, Vanille und einem dezenten Hauch von Mandel – ein olfaktorisches Erlebnis, das an Kirschlikör erinnert, dabei aber stets frisch und lebendig bleibt.
Am Gaumen zeigt sich die Premium Kriek von ihrer charmantesten Seite: Die fruchtige Süße der Kirsche harmoniert perfekt mit der milden Säure des Lambics. Eine zarte Perlage verleiht dem Bier eine erfrischende Leichtigkeit, während die dezente Bitterkeit im Hintergrund für Balance sorgt. Der Alkoholgehalt liegt bei lediglich 3,2?% vol., was das Bier zu einem idealen Begleiter für den Nachmittag, den Sommerabend oder einen besonderen Aperitifmoment macht.
Serviert wird das St. Louis Premium Kriek am besten gut gekühlt bei etwa 4 bis 5?°C in einem schlanken Glas oder einem Sektkelch – so kommen Farbe, Aroma und Geschmack voll zur Geltung. Auch kulinarisch ist dieses Bier ein wahrer Alleskönner. Es passt hervorragend zu Desserts wie Mascarpone mit Beeren, Vanilleeis oder Schokoladenkuchen, harmoniert aber ebenso mit würzigen Gerichten wie Ente in Kirschsauce oder asiatischen Speisen mit süß-saurer Komponente. Selbst zu einem gemischten Sommersalat oder einem Käsegang mit Blauschimmel- oder Frischkäse ist das Kriek eine überraschend passende Begleitung.
Als Teil der St. Louis-Produktlinie ist die Premium Kriek ein Beispiel dafür, wie sich klassische Bierstile modern interpretieren lassen. Während Varianten wie die „Fond Tradition Kriek“ oder „Premium Gueuze“ stärker auf den traditionellen, herben Lambic-Charakter setzen, zielt das Premium Kriek auf ein süßeres, zugänglicheres Geschmackserlebnis – ohne dabei die handwerkliche Herkunft zu verleugnen.
Das St. Louis Premium Kriek ist ein fruchtig-frisches Bier mit Charakter. Es vereint die Eleganz eines Lambic-Biers mit der lebendigen Süße echter Kirschen und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Neueinsteiger begeistert. Ob als Aperitif, Dessertbegleiter oder purer Genussmoment: Dieses Bier bringt die belgische Brautradition mit einem Augenzwinkern ins Hier und Jetzt – charmant, verspielt und unverwechselbar kirschig.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
Grundlage des Bieres ist ein klassisches Gueuze-Lambic, das durch Spontangärung mit wilden Hefen entsteht – ein Verfahren, das ausschließlich in Belgien beheimatet ist. Die Braumeister von Van Honsebrouck verwenden dabei eigens kultivierte Lambic-Hefen, die ihren Ursprung in einem Projekt auf der Brüsseler Weltausstellung von 1958 haben. Um die natürliche Fruchtigkeit der Lambics noch hervorzuheben, wird das Bier mit etwa 25?% reinem Kirschsaft veredelt, gewonnen aus der besonders aromatischen und leicht säuerlichen Oblacinska-Kirsche.
Im Glas überzeugt das St. Louis Premium Kriek schon optisch: Ein klares, tiefes Dunkelrot mit violetten Reflexen und einer feinen, rosafarbenen Schaumkrone lädt zum ersten Schluck ein. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel aus reifen Sauerkirschen, roten Beeren, Marzipan, Vanille und einem dezenten Hauch von Mandel – ein olfaktorisches Erlebnis, das an Kirschlikör erinnert, dabei aber stets frisch und lebendig bleibt.
Am Gaumen zeigt sich die Premium Kriek von ihrer charmantesten Seite: Die fruchtige Süße der Kirsche harmoniert perfekt mit der milden Säure des Lambics. Eine zarte Perlage verleiht dem Bier eine erfrischende Leichtigkeit, während die dezente Bitterkeit im Hintergrund für Balance sorgt. Der Alkoholgehalt liegt bei lediglich 3,2?% vol., was das Bier zu einem idealen Begleiter für den Nachmittag, den Sommerabend oder einen besonderen Aperitifmoment macht.
Serviert wird das St. Louis Premium Kriek am besten gut gekühlt bei etwa 4 bis 5?°C in einem schlanken Glas oder einem Sektkelch – so kommen Farbe, Aroma und Geschmack voll zur Geltung. Auch kulinarisch ist dieses Bier ein wahrer Alleskönner. Es passt hervorragend zu Desserts wie Mascarpone mit Beeren, Vanilleeis oder Schokoladenkuchen, harmoniert aber ebenso mit würzigen Gerichten wie Ente in Kirschsauce oder asiatischen Speisen mit süß-saurer Komponente. Selbst zu einem gemischten Sommersalat oder einem Käsegang mit Blauschimmel- oder Frischkäse ist das Kriek eine überraschend passende Begleitung.
Als Teil der St. Louis-Produktlinie ist die Premium Kriek ein Beispiel dafür, wie sich klassische Bierstile modern interpretieren lassen. Während Varianten wie die „Fond Tradition Kriek“ oder „Premium Gueuze“ stärker auf den traditionellen, herben Lambic-Charakter setzen, zielt das Premium Kriek auf ein süßeres, zugänglicheres Geschmackserlebnis – ohne dabei die handwerkliche Herkunft zu verleugnen.
Das St. Louis Premium Kriek ist ein fruchtig-frisches Bier mit Charakter. Es vereint die Eleganz eines Lambic-Biers mit der lebendigen Süße echter Kirschen und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Neueinsteiger begeistert. Ob als Aperitif, Dessertbegleiter oder purer Genussmoment: Dieses Bier bringt die belgische Brautradition mit einem Augenzwinkern ins Hier und Jetzt – charmant, verspielt und unverwechselbar kirschig.
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Biereigenschaften
3,2%
Alkohol
Malz / Getreide
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Keine Spezifikationen verfügbar.
Vielfältige Auswahl und hochwertige Biere
Die Geschichte der Brauerei beginnt im Jahre 1811 mit Amandus Vanhonsebrouck. Der Gründer ist nicht nur der Bürgermeister von Werken, sondern beseitzt auch einen eigenen Bauernhof mit einer Molkerei, Brauerei und Brennerei. Nach seinem plötzlichen Tod im Jahr 1865 übernimmt Emile - eines der zehn Kinder - seine Aufgaben. Emile lässt sich mit seiner Frau Louise De Poorter auf dem elterlichen Bauernhof in Werken nieder. Louise hat aber eine schlechte Beziehung mit ihrer Schwiegermutter. Das junge Paar entschließt sich deswegen, eine eigene Brauerei an einem anderen Ort zu errichten. Sie kaufem im Jahr 1900 einen kleinen Bauernhof in Ingelmunster. Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck pofiliert sich als eine innovative Brauerei.
Über viele Jahrzehnte bleibt die Brauerei im Familienbesitz und wird als Familienbetrieb geführt, wächst und entwickelt mit jeder Generation neue Biere und Ideen. Im 2021 wird Kasteelbier 30 Jahre alt und dass muss gefeiert werden! Die Bieretiketten von Kasteel Donker, Kasteel Tripel und Kasteel Rouge erhalten einen festlichen Anstrich. Oben steht die Anzahl der Jahre, die die Biermarke Kasteel existiert. Under dem Schild und dem Namen des Spezialbiers funkeln drei Sterne. Jeder Stern symbolisiert ein Jahrzehnt Kasteel. Nach dem Jubiläumsjahr werden diese Sterne die Etiketten von Kasteelbier weiterhin zieren. Zur Vanhonsebrouck Brouwerij gehören Kasteel, Stl Louis, Filou, Bacchus und Brigand.