Ein kastanienbraunes Ale mit subtilen Malzuntertönen und einem angenehmen Aroma von Weinbeeren. Dieses vollmundige Ale wird mit Roggen-Kristallmalz gebraut, was ihm ein unverwechselbares würziges und pfeffriges Aroma mit angenehmen Holzaromen verleiht.
Der Bierstil Ruby Ale (oder auch Irish Red Ale genannt) gehört zu den britischen Ales. Ursprünglich bekam dieses Bier seine rötliche Farbe dadurch, dass bei der Herstellung rote Früchte eingesetzt wurde. Heute jedoch rührt die Farbe von geröstetem Malz.
Das Ruby Red von der englischen Brauerei St. Peter's zeigt eine tiefe Bernsteinfarbe mit rubinroten Reflexen und einen haselnussfarbenen Schaum, welcher eher sehr kurzlebig ist. Beim eingießen ins Glas verströmt das Bier weiche Malzaromen von Karamell und Toast, sowie Holz mit einem Hauch vom Hopfen. Dieses Ale hat einen mittleren Kohlensäuregehalt und schmeckt am Gaumen leicht süß nach Karamell, geröstetem Malz und harzigem Holz, gefolgt von schmackhaften Keksen, Trockenobst, bitterem Hopfen und Gewürzen. Der Abgang ist deutlich Hopfig mit starken Noten des Röstmalz und einer angenehmen Bitterkeit.
Dieses Red Ale ist ein hervorragender Aperitif und passt besonders gut zu milden, aber gut gereiftem Käse. Aber auch als Begleitbier zu leichtem weißen Fleisch, gegrilltem oder gedünstetem Gemüse und Wurstwaren ist diese Bier der Hit. Möchte man das Ruby Red jedoch zum Nachtisch servieren, so empfehlen sich Schokoladendesserts, Makronen oder Obstkuchen.
Nährwertangaben pro 100ml
Energie (kj und kcal) 189 kj 45 kcal
Fett 0,1 g
davon gesättigte
Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 3,1 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 0,7 g
Salz <0,1g
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
Der Bierstil Ruby Ale (oder auch Irish Red Ale genannt) gehört zu den britischen Ales. Ursprünglich bekam dieses Bier seine rötliche Farbe dadurch, dass bei der Herstellung rote Früchte eingesetzt wurde. Heute jedoch rührt die Farbe von geröstetem Malz.
Das Ruby Red von der englischen Brauerei St. Peter's zeigt eine tiefe Bernsteinfarbe mit rubinroten Reflexen und einen haselnussfarbenen Schaum, welcher eher sehr kurzlebig ist. Beim eingießen ins Glas verströmt das Bier weiche Malzaromen von Karamell und Toast, sowie Holz mit einem Hauch vom Hopfen. Dieses Ale hat einen mittleren Kohlensäuregehalt und schmeckt am Gaumen leicht süß nach Karamell, geröstetem Malz und harzigem Holz, gefolgt von schmackhaften Keksen, Trockenobst, bitterem Hopfen und Gewürzen. Der Abgang ist deutlich Hopfig mit starken Noten des Röstmalz und einer angenehmen Bitterkeit.
Dieses Red Ale ist ein hervorragender Aperitif und passt besonders gut zu milden, aber gut gereiftem Käse. Aber auch als Begleitbier zu leichtem weißen Fleisch, gegrilltem oder gedünstetem Gemüse und Wurstwaren ist diese Bier der Hit. Möchte man das Ruby Red jedoch zum Nachtisch servieren, so empfehlen sich Schokoladendesserts, Makronen oder Obstkuchen.
Nährwertangaben pro 100ml
Energie (kj und kcal) 189 kj 45 kcal
Fett 0,1 g
davon gesättigte
Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 3,1 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 0,7 g
Salz <0,1g
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Biereigenschaften
4,3%
Alkohol
Malz / Getreide
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Keine Spezifikationen verfügbar.
Craft Beer mit Geschichte und Charakter
Die St. Peter's Brewery ist eine der originalen Craft Breweries in England. Sie wurde 1996 in ehemaligen traditionellen landwirtschaftlichen Gebäuden neben dem Wasserschloss St. Peter's Hall inmitten der malerischen Landschaft von Suffolk gegründet. Der Standort im Dorf St. Peter South Elmham in der Nähe von Bungay ist ideal für die hervorragende Wasserqualität, die für den Brauprozess verwendet wird - alle Biere der St. Peter's Brewery werden mit Wasser aus dem eigenen Tiefbohrloch gebraut, das durch Kreide tief unter der Brauerei gefiltert wird. Neben der Brauerei ist St. Peter's Hall ein historischer Veranstaltungsort mit einer Bar und einem Restaurant, der für Veranstaltungen, Hochzeiten, Events, Tagungen und Konferenzen zur Verfügung steht.
Die einzigartige Ausgewogenheit des Malzes aus East Anglia, sorgfältig ausgewählter Hopfen und die altehrwürdige Kunst der Braumeister schaffen eine Reihe unverwechselbarer klassischer englischer Fassbiere, die auch in der kultigen ovalen 500-ml-Flasche und in 30-Liter-Fässern erhältlich sind. Neben den "traditionellen" Bieren wie Best Bitter und Golden Ale werden auch einige ungewöhnlichere Biere hergestellt, z. B. Honey Porter, Plum Porter und Citrus Beer, die auf der traditionellen Praxis aus der Zeit vor dem 19. Jahrhundert beruhen, Honig und Früchte hinzuzufügen, um besondere saisonale Biere zu kreieren. Der Name St. Peter's Brewery lag auf der Hand, denn die Brauerei befindet sich in dem Suffolk-Dorf St. Peter South Elmham in ehemaligen landwirtschaftlichen Gebäuden neben St. Peter's Hall.
Das Logo sollte ein Fass darstellen, das traditionell zum Bierbrauen verwendet wird, und der Rabe ist ein Symbol der Wikinger - der Wassergraben bei St Peter's Hall stammt wahrscheinlich aus dem zehnten Jahrhundert, als Gräben zur Verteidigung gegen die Wikinger ausgehoben wurden, die bis weit ins elfte Jahrhundert hinein die Region Suffolk überfielen. Der Schlüssel stellt die Schlüssel des Heiligen Petrus dar - die Schlüssel des Himmels. Der Heilige Petrus wird in Kunstwerken oft mit einem Schlüssel oder einem Schlüsselbund in der Hand abgebildet. Die ikonische ovale Form der charakteristischen 500-ml-Flasche basiert auf einer Gin-Flasche aus dem achtzehnten Jahrhundert aus Gibbstown am Delaware River in der Nähe von Philadelphia.