Mit einem Alkoholgehalt von 7,5?% vol. und intensiver Trübung bringt „Double Trouble“ schon optisch alles mit, was man von einem DDH Double IPA erwartet. Goldgelb, fast orange im Glas, gekrönt von einer stabilen, feinporigen Schaumkrone, lädt es sofort zum ersten Schluck ein. Die verwendeten Hopfensorten – Peacherine, Sabro Cryo und Nelson Sauvin – sind eine spannende, kreative Kombination: Fruchtig, cremig und tropisch. Bereits beim Einschenken steigen Aromen von Pfirsich, Kokos, tropischen Früchten und weißen Trauben in die Nase. Der erste Eindruck ist saftig und voll – genau das, was man sich von einem Double Dry Hopped Double IPA erhofft.
Am Gaumen zeigt sich „Double Trouble“ samtig und rund, mit einem vollen Körper, der durch den Einsatz von Hafer- und Weizenmalz weich abgefedert wird. Trotz des höheren Alkoholgehalts bleibt das Bier erstaunlich trinkbar – fast gefährlich süffig. Die Bitterkeit ist präsent, aber fein eingebunden. Statt sich in den Vordergrund zu drängen, ergänzt sie harmonisch das tropisch-fruchtige Aromenspiel. Die Hopfen wirken nicht nur fruchtig, sondern geben auch dezente, kräuterige und harzige Nuancen, die für Tiefe und Balance sorgen.
Wie bei allen Bieren von TankBusters spielt auch das Design eine zentrale Rolle: Popkulturell inspiriert, urban, frech – das Etikett von „Double Trouble“ schreit förmlich nach Aufmerksamkeit. Die Verbindung von cineastischen Anspielungen, grafischer Gestaltung und einem klaren Qualitätsversprechen ist Teil der Markenidentität. TankBusters ist längst mehr als eine Brauerei – es ist ein kreatives Craft-Kollektiv, das Bier als Ausdrucksmittel versteht.
Servieren sollte man „Double Trouble“ bei einer Temperatur von 6 bis 8?°C, idealerweise aus einem Teku-Glas, damit sich die ganze Aromafülle entfalten kann. Kulinarisch passt das Bier hervorragend zu würzigen Currys, gegrilltem Fleisch, asiatischer Fusionsküche oder auch zu kräftigem Käse mit fruchtiger Begleitung. Wer den Kontrast sucht, kann auch dunkle Schokolade oder ein fruchtiges Dessert dazu probieren – das IPA hält problemlos mit.
„Double Trouble“ ist ein Statement. Ein modernes, opulent gehopftes Double New England IPA, das alle Erwartungen an ein DDH-Bier erfüllt – und übertrifft. Fruchtbetont, cremig, stark, aber zugleich elegant und ausgewogen. Es ist ein Paradebeispiel dafür, wie man aus handwerklichem Können, ausgewählten Rohstoffen und einem Hauch Popkultur ein Bier braut, das ebenso gut schmeckt wie es aussieht. Für IPA-Fans ein absolutes Muss – und vielleicht das stärkste Doppel, dem man in der Craftbier-Galaxie begegnet.
Für Veganer geeignet.
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