Im Glas zeigt sich das Bier in einem leuchtenden Strohgelb mit leichter Trübung und einer stabilen, feinporigen Schaumkrone. Schon beim ersten Duft entfaltet sich ein beeindruckendes Aromenspiel: Zitrusnoten – allen voran Grapefruit und Limonenzeste – treffen auf harzige und florale Nuancen, begleitet von einem Hauch Tropenfrucht. Dieses komplexe Bouquet verdankt das Bier einer durchdachten Hopfenkomposition: Krush, Nelson Sauvin und Citra Lupomax sorgen für vielschichtige Aromen und Tiefe.
Im Geschmack zeigt sich „Hack'N'Slash“ genauso dynamisch wie im Duft: Der Antrunk ist frisch und fruchtig, die Textur weich, während eine trockene, gut eingebundene Bitterkeit von etwa 55 IBU dem Bier Struktur verleiht. Grapefruit, helle Trauben, tropische Früchte und eine dezente Harznote dominieren das Geschmacksbild. Die Malzbasis bleibt im Hintergrund, sorgt aber für die nötige Balance. Trotz der Fruchtigkeit bleibt das Bier angenehm trocken und klar im Finish – ein typisches Merkmal gut gemachter West Coast IPAs.
Mit einem Alkoholgehalt von 6,0% vol. gehört „Hack'N'Slash“ zu den kräftigeren IPAs, bleibt aber durch sein frisches, schlankes Mundgefühl erstaunlich trinkfreudig. Die Kombination aus saftiger Frucht und klassischer Bitterkeit macht es zu einem spannenden Erlebnis für IPA-Fans, die nach etwas Neuem suchen – und zugleich Wert auf handwerkliche Präzision legen.
Auch das äußere Erscheinungsbild unterstreicht den rebellischen Charakter des Bieres: Das Etikett, inspiriert von Videospielen, Popkultur und Urban Art, spiegelt den kreativen Spirit der TankBusters Brewery wider. Hier treffen Geschmack und Stilbewusstsein aufeinander – nicht nur im Glas, sondern auch im Design.
Am besten kommt das Bier bei einer Trinktemperatur von 6–9°C zur Geltung – idealerweise serviert in einem IPA- oder Teku-Glas. Kulinarisch passt „Hack'N'Slash“ hervorragend zu gegrilltem Fleisch, spicy asiatischer Küche, Burgern mit scharfer Sauce oder gereiftem Käse wie Cheddar oder Gouda. Die trockene Hopfenbitterkeit setzt hier schöne Kontraste zu intensiven Aromen.
„Hack'N'Slash“ ist kein Bier für Zwischendurch, sondern ein mutiges, modernes IPA mit Ecken und Kanten. Es kombiniert das Beste aus zwei Welten: die fruchtige Saftigkeit eines Hazy IPAs mit der knackigen Trockenheit und Bittere eines West Coast IPAs. Für Kenner ein spannendes Geschmacksabenteuer – für Einsteiger ein faszinierender Einstieg in die Welt innovativer Craft-Biere. Ein echter TankBusters-Klassiker im Werden.
Für Veganer geeignet.
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Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
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Glutenhaltiges Getreide
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