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Vietnow

Hersteller:  Trouble Brewing

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Handverlesene Craft Biere

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Das Vietnow von der irischen Trouble Brewing Co. ist in Zusammenarbeit mit den Pubs/Restaurants Blackbird, P.Mac’s und Cassidy, welche sich alle drei in Dublin befinden, entstanden. Nicht nur haben diese 3 Pubs Einfluss auf den Brauprozess und das Resultat gehabt, das Vietnow wurde exklusiv für diese drei Pubs gebraut und wird dort frisch vom Fass ausgeschenkt.

Das Besondere an diesem intensiven India Pale Ale ist, dass es in fünf verschiedenen Stadien gehopft wurde (richtig gelesen, fünf). Die Grundlage für das Bier bildete das klassische West-Coast-IPA von Trouble Brewing. Nicht nur die Hopfensorte spielt eine Rolle beim Brauen eines Bieres, auch der Zeitpunkt zu welchem der Hopfen beim Brauen hinzugefügt wird beeinflusst den Geschmack einen, insbesondere hopfenbetonten, Bieres.

Gibt man den Hopfen direkt zur Würze, bevor diese gekocht wird, werden die Öle in der Materie gelöst und es entwickelt sich ein aromatisches Gleichgewicht. Das Bier erhält eine zarte Bitterkeit und angenehme Aromatik. Traditionell wird der Hopfen zu der bereits heißen Würze hinzugefügt, wobei sich der Hopfen bei mäßiger Temperatur mit der Würze vollsaugt. Die Bitterkeit des Hopfens wird an dieser Stelle deutlich besser erhalten und die Öle lösen sich. Während des Kochvorgangs kann auch kontinuierlich Hopfen zugegeben werden, was hilft das Hopfenaroma in den Vordergrund zu heben. Und natürlich kann man auch nach dem Kochen, während des Abkühlungsprozesses, Hopfen beigefügt werden.

Das Ergebnis von so viel Hopfen während des gesamten Brauprozesses kann man beim Vietnow ganz einfach erschmecken. Im Aroma dominieren intensive Blumen- und Zitrusaromen vor einem relativ einfachen Malzprofil mit nur etwas Kristallroggenmalz, um den würzigen Charakter des Hopfens zu unterstreichen. Das Vietnow bietet einen zitrusartigen, bitteren Punch mit Grapefruit, Zitronenschale und Mandarine. Genießt es zu Pfannengerichten, Süßkartoffeln, einem milden Curry oder Hähnchenflügeln.


BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de

Spezifikationen

Bierstil IPA
Alkoholgehalt 5% - 7%
Land Irland
Biereigenschaften
Alkohol 5,5% Alkohol
Bierstil IPA
Herkunft Kill, Irland
Hersteller Trouble Brewing
Serviertemperatur 7-9°C
Geschmack Grapefruit, Zitrone, Mandarine, Karamell
Zutaten Wasser, GERSTENMALZ, WEIZEN, Hopfen, Hefe
Malz / Getreide
Gerstenmalz Weizenmalz
Allergene

Glutenhaltiges Getreide

Bierstil IPA
Alkoholgehalt 5% - 7%
Land Irland

Trouble Brewing

Unit A, Old Mill Industrial Estate
W91 DR58 Kill, Co. KildareIrland

Trouble Brewing – Kreatives Craft Beer aus Irland

Trouble Brewing ist eine unabhängige Craft-Brauerei aus Irland, die für ihre kreativen Biere und ihren unverwechselbaren Charakter bekannt ist. Gegründet wurde sie 2010 in der Nähe von Dublin mit dem Ziel, traditionelle irische Braukunst mit modernen Ideen zu verbinden. Das Ergebnis sind Biere, die sowohl klassische Bierliebhaber als auch neugierige Craft-Beer-Fans begeistern.

Zum Sortiment gehören unter anderem fruchtige IPAs, kräftige Stouts, erfrischende Pale Ales und saisonale Spezialitäten. Dabei legt Trouble Brewing großen Wert auf hochwertige Zutaten und sorgfältige Handwerkskunst. Viele der Biere zeichnen sich durch intensive Hopfenaromen, ausgewogene Malznoten und überraschende Geschmackskombinationen aus.

Neben der Qualität ihrer Biere fällt die Brauerei auch durch ihre humorvolle und kreative Markenidentität auf. Die auffälligen Etiketten und originellen Namen spiegeln den spielerischen Geist wider, mit dem Trouble Brewing an das Brauen herangeht. Trotz ihres modernen Auftritts bleibt die Brauerei den irischen Brautraditionen verbunden und verbindet diese gekonnt mit internationalen Craft-Beer-Trends.

Heute genießt Trouble Brewing sowohl in Irland als auch international einen ausgezeichneten Ruf. Die Brauerei steht für Innovation, Leidenschaft und den Mut, neue Wege zu gehen – Eigenschaften, die sie zu einem festen Bestandteil der lebendigen irischen Craft-Beer-Szene gemacht haben.