Fermenting Frank

Mit Fermenting Frank präsentiert Two Chefs Brewing aus Amsterdam ein beeindruckendes New England Double IPA (NEDIPA), das kompromisslos den Fokus auf eine einzige Hopfensorte legt. Als zweites Bier der limitierten Single Hop IPA Series steht hier der legendäre Mosaic-Hopfen im Mittelpunkt. Das Ergebnis ist ein intensiv aromatisches, samtig-weiches und herrlich trübes Double IPA, das die ganze Vielfalt dieses außergewöhnlichen Hopfens zur Geltung bringt. Mit 8,0 % Vol. Alkohol richtet sich Fermenting Frank an alle, die kräftige, moderne Hopfenbiere mit intensivem Fruchtcharakter lieben.

Bereits beim Einschenken begeistert das Bier mit seiner typisch hazy Erscheinung. Das leuchtende Goldgelb mit seiner natürlichen Trübung und einer dichten, cremigen Schaumkrone verspricht ein saftiges Geschmackserlebnis. In der Nase entfalten sich sofort intensive Aromen von reifer Mango, süßen Beeren und frischen Zitrusfrüchten. Begleitet werden diese Fruchtnoten von einem dezenten Hauch Kiefernharz, der dem Aromaprofil zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Geschmacklich zeigt sich Fermenting Frank von seiner saftigsten Seite. Der Mosaic-Hopfen liefert eine wahre Explosion tropischer Fruchtaromen. Reife Mango steht klar im Vordergrund, begleitet von marmeladigen Beerennoten und einer lebendigen Zitrusfrische. Im Hintergrund sorgt eine feine harzige Nuance für Balance, ohne die Fruchtigkeit zu überdecken. Der weiche Malzkörper verleiht dem Bier eine cremige Textur, während die zurückhaltende Bitterkeit den fruchtigen Charakter elegant unterstützt. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich harmonisches Double IPA, das trotz seines hohen Alkoholgehalts erstaunlich weich und zugänglich bleibt.

Das Besondere an Fermenting Frank ist das konsequente Single-Hop-Konzept. Anstatt verschiedene Hopfensorten miteinander zu kombinieren, setzt Two Chefs Brewing ausschließlich auf 100 % Mosaic-Hopfen. Dadurch kommen dessen unverwechselbare Aromen unverfälscht zur Geltung und zeigen eindrucksvoll, warum Mosaic zu den beliebtesten Hopfensorten der modernen Craft-Beer-Szene zählt. Mit einer beeindruckenden Hopfenmenge von 23,1 Gramm pro Liter entsteht ein intensives, aber dennoch ausgewogenes Aromenspiel, das Hopfenliebhaber begeistern dürfte.

Seine volle Ausdruckskraft entwickelt Fermenting Frank bei einer Trinktemperatur von etwa 6 °C. Gut gekühlt treten die tropischen Fruchtaromen besonders klar hervor, während die cremige Textur und das saftige Mundgefühl perfekt zur Geltung kommen. Damit eignet sich dieses NEDIPA hervorragend für entspannte Genussmomente, Craft-Beer-Tastings oder als Highlight für besondere Anlässe, bei denen aromatische Hopfenbiere im Mittelpunkt stehen.

Auch kulinarisch bietet Fermenting Frank zahlreiche spannende Kombinationsmöglichkeiten. Die tropischen Fruchtnoten harmonieren hervorragend mit würzigen Burgern, gegrilltem Rindfleisch oder BBQ-Gerichten. Ebenso passt das Bier ausgezeichnet zu scharfem Thai-Curry, Tacos oder mexikanischen Spezialitäten, deren Gewürze von der saftigen Hopfenfruchtigkeit wunderbar ergänzt werden. Kräftige Käsesorten wie Cheddar oder Blauschimmelkäse bilden ebenfalls eine reizvolle Kombination mit dem cremigen Körper und den intensiven Fruchtaromen des Bieres.

Wie alle Biere der Single Hop IPA Series erzählt auch Fermenting Frank eine eigene Geschichte. Die fiktive Figur ist halb Brauroboter, halb verrückter Wissenschaftler und optimiert unermüdlich jeden Brauprozess. Seine Mission: den Mosaic-Hopfen bis an seine aromatischen Grenzen auszureizen und daraus ein möglichst ausdrucksstarkes Bier zu erschaffen. Das humorvolle Design und die kreative Hintergrundgeschichte spiegeln den spielerischen Stil von Two Chefs Brewing wider und verleihen dem Bier eine unverwechselbare Persönlichkeit.

Da Fermenting Frank als Limited Edition gebraut wird, ist das Bier nur für kurze Zeit erhältlich. Wer die faszinierende Aromatik eines rein mit Mosaic-Hopfen gebrauten New England Double IPAs erleben möchte, sollte daher nicht zu lange warten. Mit seiner Kombination aus intensiver Mango, saftigen Beeren, frischer Zitrusnote, cremigem Mundgefühl und moderner Braukunst gehört Fermenting Frank zu den spannendsten Hopfenbieren im Sortiment von Two Chefs Brewing und ist ein Muss für alle Liebhaber ausdrucksstarker Craft-Biere.