Das Trappist Extra von Westmalle ist ein herausragendes Beispiel für die belgische Braukunst und verkörpert die Tradition und das Erbe der Trappistenbiere. Die Abtei Westmalle, gegründet im Jahr 1794, ist eine der ältesten Trappistenbrauereien und hat sich einen hervorragenden Ruf für die Qualität ihrer Biere erarbeitet.
Das Trappist Extra ist ein helles, obergäriges Bier, das in der Regel mit einer Alkoholstärke von etwa 4,8 % vol. daherkommt. Es wird oft als das „Hausbier“ der Mönche bezeichnet und ist in der Regel nicht für den kommerziellen Verkauf bestimmt, sondern wird hauptsächlich für den Eigenbedarf und für besondere Anlässe innerhalb der Abtei gebraut. Diese Exklusivität macht es zu einem besonderen Genuss für Bierliebhaber.
In der Farbe zeigt sich das Trappist Extra in einem goldenen Ton mit einer feinen, stabilen Schaumkrone. Der Duft ist frisch und fruchtig, mit Noten von Zitrusfrüchten, Kräutern und einer leichten Malzsüße. Am Gaumen präsentiert sich das Bier leicht und spritzig, mit einer ausgewogenen Bitterkeit, die von einer angenehmen Fruchtigkeit begleitet wird. Der Abgang ist trocken und erfrischend, was das Trappist Extra zu einem idealen Begleiter für gesellige Runden oder entspannte Abende macht.
Die Brauerei Westmalle legt großen Wert auf traditionelle Braumethoden und verwendet ausschließlich hochwertige Zutaten, darunter Wasser aus eigenen Quellen, Malz, Hopfen und Hefe. Die sorgfältige Auswahl und Verarbeitung dieser Rohstoffe trägt zur einzigartigen Geschmacksvielfalt des Bieres bei.
Insgesamt ist das Trappist Extra von Westmalle nicht nur ein Bier, sondern ein Stück Geschichte und Tradition, das die Philosophie der Trappistenmönche widerspiegelt: Einfachheit, Qualität und Gemeinschaft. Es ist ein Genuss, der sowohl Kenner als auch Neulinge in die faszinierende Welt der Trappistenbiere einführt.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
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Biereigenschaften
4,8%
Alkohol
30
IBU
Malz / Getreide
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Keine Spezifikationen verfügbar.
In der Ruhe liegt der Geschmack
In Westmalle wird im gleichen Rhythmus gebraut wie das Leben in der Abtei. Die Brauerei nimmt ihre Arbeit erst auf, wenn die Mönche morgens bereit sind, in der Kirche ein erstes gemeinsames Gebet zu sprechen. Und trotz des Einsatzes moderner Technologien und Techniken sind es die Menschen, die bei jedem Schritt unseres Brauprozesses die letzte Entscheidung treffen. Mit Respekt vor der Tradition und den besten Zutaten. Die Trappistenmönche kontrollieren die Zutaten und das Bier bei jedem Schritt des langwierigen Brauprozesses sorgfältig.
Doch trotz allem bleibt ihr Bier ein Naturprodukt, das auf 5 Rohstoffen basiert: ausgewählte Gerstensorten, die nach ihren spezifischen Anforderungen gemälzt werden, eine Mischung verschiedener Hopfenblütensorten aus renommierten europäischen Hopfenregionen, reines Wasser aus der tiefen Diestischen Schicht, Zucker und die einzigartige, selbst gezüchtete Westmalle-Hefe. Es werden keine Stabilisatoren hinzugefügt und das Bier ist nicht pasteurisiert. Hefe ist ein lebendiges Medium, so dass das Ergebnis von einem Sud zum nächsten immer etwas anders ausfallen kann. Dies ist eine Nuance, die dem natürlichen und traditionellen Brauprozess eigen ist - und von den besten Kennern sehr geschätzt wird.