Wildbräu - Schwarzbär 20x - 5,8% alc.vol. 0,5l - Schwarzbier
Hersteller: Wildbräu Gräfing GmbH
Heute eine Spezialität, von 100 Jahren alltäglich. Nach altem, speziellem Braurezept vollmundig gebraut. Ein besonderes Röst- und Maischverfahren verleiht dem Schwarzbär seinen urbayrischen Charakter.
Die Vergangenheit von Bier in der Grafinger Umgebung ist dunkel, da diese von Dunkelbieren geprägt waren. Aufgrund des hohen Härtegrades des Wassers konnten keine hellen Biere gebraut werden. Daher macht es für die Brauerei nur Sinn, die Vergangenheit in einem Bier wieder aufblühen zu lassen und alte Rezepte wiederzubeleben.
Der Name des Bieres „Schwarzbär“ lässt vermuten, dass es zu den Starkbieren gehören könnte, denn der Bär ist stark und kräftig. Jedoch ist die dunkle Farbe des Bieres auf das geröstete Malz zurückzuführen. Der Schwarzbär wird mit einer Stammwürze von über zwölf Prozent gebraut und gehört somit zu den Vollbieren. Ein Verfahren das der Braumeister nach langjähriger Bier-Sommelier Erfahrung bewusst durch dunkle Malze verfeinert hat. Das Röstmalz wird durch die Mälzer durch sehr hohe Abdarrtemperaturen hergestellt. Die leicht bitteren Röstmalznoten kreieren den einzigartigen Geschmack von diesem Schwarbier, der sie durch Malz-, Karamell- und Kaffeenoten auszeichnet.
Und hier nochmal auf schönstem bayrisch:
Die Vergangenheit vom Bier in da Grafinger Umgebung is dunkel. Aufgrund des hohen Härtegrades vom Wasser homb koane Hellen Biere eibraut wean kenna. Gwiss losst da Name von unsam Schwarzbier vermuten, dass des zu de Biersorten der Starkbiere gheat. Sei dunkle Farb jedoch is auf sei stark grösts Malz zurückzumführn. Es wead mit ana Stammwürze von über zwölf Prozent gebraut und gheat somit zu de Vollbiere. A Vorgehn, des unser Braumoasta nach langjähriger Bier-Sommelier Erfahrung bewusst durch dunkle Malze verfeinert hod. As Röstmalz wead von unsere Mälzern durch sehr hohe Abdarrtemperaturen hergsteid. De leicht bitteren Röstmalznoten kreieren den oanzigartigen Gschmack vo unsam Schwarzbier, der sie durch Malz-, Karamell- und Kaffeenoten auszeichnet.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
Die Vergangenheit von Bier in der Grafinger Umgebung ist dunkel, da diese von Dunkelbieren geprägt waren. Aufgrund des hohen Härtegrades des Wassers konnten keine hellen Biere gebraut werden. Daher macht es für die Brauerei nur Sinn, die Vergangenheit in einem Bier wieder aufblühen zu lassen und alte Rezepte wiederzubeleben.
Der Name des Bieres „Schwarzbär“ lässt vermuten, dass es zu den Starkbieren gehören könnte, denn der Bär ist stark und kräftig. Jedoch ist die dunkle Farbe des Bieres auf das geröstete Malz zurückzuführen. Der Schwarzbär wird mit einer Stammwürze von über zwölf Prozent gebraut und gehört somit zu den Vollbieren. Ein Verfahren das der Braumeister nach langjähriger Bier-Sommelier Erfahrung bewusst durch dunkle Malze verfeinert hat. Das Röstmalz wird durch die Mälzer durch sehr hohe Abdarrtemperaturen hergestellt. Die leicht bitteren Röstmalznoten kreieren den einzigartigen Geschmack von diesem Schwarbier, der sie durch Malz-, Karamell- und Kaffeenoten auszeichnet.
Und hier nochmal auf schönstem bayrisch:
Die Vergangenheit vom Bier in da Grafinger Umgebung is dunkel. Aufgrund des hohen Härtegrades vom Wasser homb koane Hellen Biere eibraut wean kenna. Gwiss losst da Name von unsam Schwarzbier vermuten, dass des zu de Biersorten der Starkbiere gheat. Sei dunkle Farb jedoch is auf sei stark grösts Malz zurückzumführn. Es wead mit ana Stammwürze von über zwölf Prozent gebraut und gheat somit zu de Vollbiere. A Vorgehn, des unser Braumoasta nach langjähriger Bier-Sommelier Erfahrung bewusst durch dunkle Malze verfeinert hod. As Röstmalz wead von unsere Mälzern durch sehr hohe Abdarrtemperaturen hergsteid. De leicht bitteren Röstmalznoten kreieren den oanzigartigen Gschmack vo unsam Schwarzbier, der sie durch Malz-, Karamell- und Kaffeenoten auszeichnet.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
Bierstil
Schwarzbier
Herkunft
Deutschland
Hersteller
Wildbräu Grafing GmbH
Rotter Str. 15
85567 Grafing bei München
Zutaten
Wasser, GERSTENMALZ, RÖSTMALZ, Hopfen, Hefe
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Hopfen
k.A.
Malz
Gerste
Röstmalz
Alkoholgehalt
5,8% alc. vol.
Geschmack
Malz
Karamell
Röstmalz
IBU
k.A.
Trinktemperatur
8-10°C
Spezifikationen
| Bierstil | Schwarzbier |
| Alkoholgehalt | 5% - 7% |
| Land | Deutschland |
Biereigenschaften
5,8%
Alkohol
Malz / Getreide
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
| Bierstil | Schwarzbier |
| Alkoholgehalt | 5% - 7% |
| Land | Deutschland |
Die älteste Privatbrauerei der Welt
Für 100.000 Jahre liegt das Land, das später Grafing werden soll, tiefgefroren unter 500 Meter dickem Eis. Bis vor 10.000 Jahren endlich die Temperaturen steigen und der Inngletscher abtaut. Zurück bleiben der Inn, das Rosenheimer Seenbecken und die bildhübsche, hügelige Moränenlandschaft rund um Grafing. Als die Nachfahren des modernen Menschen das Alpenvorland erreichen, dringen sie bis ins Rosenheimer Becken vor, das zur Heimat der Bajuwaren wird. Dort entwickeln sie ihre ganz besondere bayerische Lebens- und Sprachkultur.
Der aufrechte, kampfbereite Bär erstrahlt heute wieder in vollem Glanz. Er verkörpert nicht nur den Mut der Stadt, sondern ziert auch Flaschen, Tragerl und Werbeflächen im Grafinger Raum, im Großraum München und an all den Orten der Welt, wo Menschen dieses wilde, urbayerische Lebensgefühl lieben. Das Wildbräu Logo zeigt der aufrechtstehende Bär mit der Maischschait über der Schulter. Der Bär ist dem Wappenzeichen der Stadt Grafing entlehnt. Das Wildbräu Logo würdigt zwei Dinge: Den Mut der Grafinger Soldaten, die dem bayerischen Herrscher 1322 in der Schlacht von Mühldorf zum Sieg über den österreichischen Herrscher verholfen haben. Der „Maischeschait“ über der Schulter des Bären weist auf die Geschichte herrschaftlicher und bürgerlicher Brauerfamilien in Grafing hin.