Manche Biere sind einfach mehr als ein Durstlöscher. Sie erzählen eine Geschichte – von regionaler Brautradition, handwerklichem Können und einer Zeit, in der Bier noch nach ganz anderen Regeln gebraut wurde. Der Export Urstoff von Wildbräu Grandauer Grafing gehört genau in diese Kategorie.

Das helle Exportbier verbindet einen vollmundigen, malzbetonten Charakter mit angenehmer Würze und hohem Trinkfluss. Mit 5,2 % Alkohol und 20 IBU präsentiert es sich kräftig genug für echten Biergenuss, bleibt dabei aber angenehm zugänglich. Auf Untappd wird es als Lager des Typs „Dortmunder / Export“ geführt und erreicht aktuell eine Bewertung von rund 3,5 von 5 Punkten bei mehr als 600 Bewertungen.

Ein Bier mit Geschichte

Seinen besonderen Charakter verdankt der Export Urstoff nicht zuletzt einer jahrhundertealten bayerischen Brautradition.

Bereits im Jahr 1553 regelte Herzog Albrecht V., wann in Bayern Bier gebraut werden durfte: Die offizielle Brausaison erstreckte sich von Michaeli am 29. September bis Georgi am 23. April. Während dieser Zeit war der Preis für eine Maß begrenzt. In den wärmeren Monaten durfte hingegen ein höherer Preis verlangt werden.

Für die damaligen Brauer bedeutete das: Im Winter wurde stärker eingebraut. Das kräftigere Bier war länger haltbar und konnte so über die Sommermonate ausgeschenkt werden. Genau dieses Prinzip des stärkeren Vorbrauens greift Wildbräu beim Export Urstoff bis heute auf.

Aus einer historischen Notwendigkeit wurde damit ein charaktervolles Bier, das Tradition und modernen Biergenuss miteinander verbindet.

Malz im Mittelpunkt

Im Glas zeigt sich der Export Urstoff als helles, würziges und herzhaft süffiges Exportbier. Der Malzkörper steht dabei klar im Mittelpunkt und sorgt für Fülle und Tiefe, ohne das Bier schwer wirken zu lassen.

Auch die Verkostungsnotizen der Untappd-Community unterstreichen diesen Eindruck: Beschrieben werden unter anderem Getreide, Toast, Weißbrot und eine feine Würzigkeit, begleitet von einer leichten Bittere und einer dezent süßlichen, malzigen Note im Abgang. Andere Bewertungen heben den malzigen Charakter und die angenehme Ausgewogenheit hervor.

Das macht den Export Urstoff zu einem Bier für alle, die klassische Lagerbiere mit etwas mehr Körper und Charakter schätzen.

Regionale Zutaten, regionaler Charakter

Auch bei den Rohstoffen bleibt Wildbräu seiner Heimat verbunden. Historische Informationen zum Export von Wildbräu nennen insbesondere Gerste aus dem Grafinger Umland als wichtigen Bestandteil. Dazu kommen Brauwasser, Gersten- und Caramelmalz sowie die Hopfensorten Hallertauer Perle und Hallertauer Mittelfrüh. Vergoren wird mit der hauseigenen Grandauer Hefe. Als Stammwürze werden 12,5 °Plato angegeben.

Gerade diese Kombination verleiht dem Bier seine klassische bayerische Handschrift: malzig und würzig, aber gleichzeitig klar, ausgewogen und angenehm trinkbar.

Ein Export, das seinem Namen gerecht wird

Der Name „Export“ steht bei diesem Bier nicht nur für einen bestimmten Bierstil. Exportbiere wurden traditionell stärker eingebraut und dadurch besonders haltbar gemacht. Der Export Urstoff greift diese Idee auf und übersetzt sie in ein modernes, charaktervolles Lagerbier.

Ob zum deftigen Essen, zur Brotzeit oder einfach gut gekühlt im Biergarten: Der Export Urstoff ist ein vielseitiger Begleiter. Seine malzige Grundlage harmoniert besonders gut mit herzhaften Speisen, während die feine Hopfenwürze für die nötige Frische sorgt.

Kurz gesagt: Der Wildbräu Export Urstoff ist ein Bier für Genießer, die Wert auf traditionelle Braukunst, regionale Zutaten und einen charaktervollen Geschmack legen. Ein klassisches Exportbier mit Geschichte – hell, würzig, malzbetont und herrlich süffig.

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