Gebraut wird das Abbaye de Boussu am Stammsitz der Brauerei in der Rue du Calvaire. Da bei der Herstellung eine Hefe vom Typ „Abbaye“ verwendet wurde, lag der Name auf der Hand. Aus der Verbindung von „Calvaire“ und „Abbaye“ entstand schließlich die fiktive „Abbaye de Boussu“. Auch das Etikett greift diesen augenzwinkernden Ansatz auf: Ein Mitglied des Brauteams posiert dafür mit einer klassischen Mönchstonsur. Damit zeigt die Brasserie du Borinage einmal mehr, dass gutes Bier und Humor hervorragend zusammenpassen.

Im Glas präsentiert sich das Abbaye de Boussu als kräftiges Blondbier mit einem Alkoholgehalt von 7 % vol. Es wird in einer 44-cl-Dose angeboten und verbindet einen vollmundigen Charakter mit einem fruchtigen Aromaprofil. Besonders prägend sind saftige Noten tropischer Früchte und Zitrusfrüchte. Aromen von Grapefruit und Papaya verleihen dem Bier eine frische, fruchtige Ausrichtung und sorgen für einen spannenden Kontrast zu seinem kräftigen Körper.

Auch die Zutaten unterstreichen den eigenständigen Charakter dieser Kreation. Gerstenmalz, Weizen und Hafer bilden die Getreidebasis. Hinzu kommen die Hopfensorten Citra und Mosaic, die für ihre fruchtigen und zitrusbetonten Aromen bekannt sind. Koriander und Orangenschalen ergänzen die Rezeptur um würzige und frische Nuancen. Die verwendete Abteihefe rundet das Konzept ab und schlägt die Brücke zum klassischen belgischen Blondbier.

Eine Besonderheit ist die augenzwinkernde Beschreibung des Aromaprofils, das neben tropischen Früchten und Zitrusnoten auch einen Hauch Drum & Bass verspricht. Damit verbindet die Brauerei ihre Leidenschaft für Bier mit ihrer lebendigen, unkonventionellen Kultur.