Das Jacky Swann wird als „Soleil levant White IPA“ bezeichnet und verbindet die fruchtige Frische eines hellen, weizenbetonten Bieres mit den aromatischen Eigenschaften eines India Pale Ale. Mit einem Alkoholgehalt von 6 % vol. bietet es einen kräftigen Charakter, ohne dabei auf Leichtigkeit und Frische zu verzichten. Abgefüllt wird es in einer 44-cl-Dose.

Besonders spannend ist das Aromaprofil. Hier treffen exotische Fruchtnoten auf florale Nuancen und eine angenehme Zitrusfrische. Passionsfrucht und Kumquat sorgen für fruchtige Akzente, während Orangenblüten und Jasmin dem Bier eine blumige, elegante Note verleihen. Gerade der Jasmintee hebt das Jacky Swann von vielen anderen hopfenbetonten Bieren ab und verleiht ihm eine ungewöhnliche aromatische Tiefe.

Auch bei den Zutaten setzt die Brauerei auf eine interessante Kombination. Gerstenmalz sowie Hafer- und Weizenflocken bilden die Grundlage. Dazu kommen die Hopfensorten Riwaka und El Dorado, die das fruchtige Profil ergänzen. Kumquat und Jasmintee sorgen für zusätzliche aromatische Besonderheiten und unterstreichen den individuellen Charakter dieser White IPA.

Neben den Aromen spielt auch die Geschichte hinter dem Bier eine wichtige Rolle. Die Brauerei erzählt mit viel Selbstironie von Jacques' morgendlichem Joggingritual am Grand Large, seinem Jasminparfüm und seiner Begeisterung für Schwäne. Selbst seine Leidenschaft für Taekwondo findet Erwähnung. Das Ergebnis ist eine charmante Hommage, die regionale Persönlichkeit und kreative Braukunst miteinander verbindet.