De Ranke Père Noël
Hersteller: Brouwerij De Ranke
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Wenn die Tage kürzer werden und die kalte Jahreszeit beginnt, hat die belgische Brauerei De Ranke eine besondere saisonale Spezialität im Angebot: Père Noël. Dieses charaktervolle Weihnachtsbier verbindet traditionelle belgische Braukunst mit einer eigenständigen, angenehm herben Aromatik. Dabei zeigt es eindrucksvoll, dass ein Weihnachtsbier nicht zwangsläufig süß, schwer oder übermäßig würzig sein muss.
Père Noël präsentiert sich im Glas in einem warmen Bernsteinton und entwickelt bereits beim Einschenken eine einladende Ausstrahlung. Mit einem Alkoholgehalt von 7 % vol. besitzt es eine angenehme Stärke, ohne dabei zu schwer oder aufdringlich zu wirken. Anders als viele klassische Weihnachtsbiere setzt De Ranke bewusst auf eine ausgeprägte Bitterkeit und eine zurückhaltende Würzigkeit. Eine dezente Lakritznote verleiht dem Bier dabei eine besondere geschmackliche Tiefe und sorgt für einen unverwechselbaren Charakter.
Beim ersten Schluck zeigt sich das Zusammenspiel aus malziger Grundlage, würzigen Nuancen und einer markanten Hopfenbittere. Die verwendeten Hopfensorten Brewers Gold und Hallertau Mittelfrüh prägen das Aromaprofil und verleihen dem Bier seine charakteristische Balance. Mit 50 IBU besitzt Père Noël eine durchaus kräftige Bitterkeit, die sich harmonisch in das Gesamtbild einfügt. Besonders bemerkenswert ist der lange, anhaltende Nachgeschmack, in dem die herben und leicht würzigen Noten noch einmal deutlich zur Geltung kommen.
Hinter diesem besonderen Bier steht die Philosophie der Brauerei De Ranke aus dem belgischen Dottignies. Die unabhängige Familienbrauerei ist bekannt für ihre charakterstarken, häufig hopfenbetonten Biere und ihren kompromisslosen Qualitätsanspruch. Auch bei Père Noël bleibt sie ihrer Linie treu und interpretiert die Tradition des belgischen Weihnachtsbieres auf ihre ganz eigene Weise.
Père Noël ist ein Weihnachtsbier für Genießer, die es lieber herb und charaktervoll mögen. Eine spannende Alternative zu den oftmals süßlich-schweren Vertretern seiner Kategorie und ein hervorragender Begleiter für die winterliche Jahreszeit.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
Spezifikationen
| Bierstil | Weihnachtsbier |
| Alkoholgehalt | 7% - 9% |
| Land | Belgien |
Biereigenschaften
7,0%
Alkohol
50
IBU
Malz / Getreide
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
| Bierstil | Weihnachtsbier |
| Alkoholgehalt | 7% - 9% |
| Land | Belgien |
Im Südwesten Belgiens, genauer gesagt in Dottignies in der Provinz Hennegau, befindet sich die unabhängige Familienbrauerei De Ranke. Sie hat sich mit charakterstarken, hopfenbetonten Bieren einen Namen gemacht und gehört zu den Brauereien, die sich bewusst der traditionellen belgischen Braukunst verschrieben haben. Ihr Markenzeichen: ehrliche Biere mit ausgeprägtem Geschmack, einer angenehmen Bitterkeit und hochwertigen natürlichen Zutaten.
Die Geschichte der Brauerei beginnt 1994, als Nino Bacelle nach zahlreichen Experimenten und Hobbybrauversuchen beschloss, sein eigenes Bier auf den Markt zu bringen. Zunächst ließ er seine Biere in der Brauerei Deca in Woesten brauen. 1995 lernte er Guido Devos kennen, der ebenfalls eine große Leidenschaft für Bier und langjährige Erfahrung als Hobbybrauer mitbrachte. Gemeinsam beschlossen sie, ihre Kenntnisse und Ideen zu vereinen. 1997 entstand schließlich die Brauerei De Ranke. Der Name bezieht sich auf die Ranke der Hopfenpflanze, die für die beiden Gründer eine zentrale Rolle bei der Bierherstellung spielt. 2005 verwirklichten sie ihren Traum von einer eigenen Brauanlage und zogen nach Dottignies.
Von Anfang an verfolgten Bacelle und Devos eine klare Philosophie: Sie wollten sich bewusst von der zunehmenden Industrialisierung des Biermarktes abgrenzen. Statt auf standardisierte Geschmacksprofile und kostengünstige Zutaten zu setzen, stehen Qualität, Natürlichkeit und traditionelle Herstellungsverfahren im Mittelpunkt. So verwendet De Ranke ausschließlich ganze Hopfenblüten aus der belgischen Region Poperinge sowie Malz aus belgischen Mälzereien. Die Biere werden weder filtriert noch pasteurisiert, wodurch ihre ursprünglichen Aromen bestmöglich erhalten bleiben.
Zu den bekanntesten Kreationen zählt das XX Bitter, ein aromatisches, ausgesprochen hopfenbetontes Bier, das zu den Aushängeschildern der Brauerei geworden ist. Weitere Spezialitäten sind das kräftige Guldenberg, das dunkle Noir de Dottignies, das erfrischende Saison de Dottignies sowie das fruchtig-säuerliche Kriek De Ranke.
Heute exportiert die Brauerei ihre Biere in zahlreiche Länder und genießt auch international einen ausgezeichneten Ruf. De Ranke beweist eindrucksvoll, dass traditionelle Braukunst, kompromisslose Qualität und ein eigenständiger Charakter auch in einer modernen Bierwelt ihren festen Platz haben.