Brouwerij De Ranke

Im Südwesten Belgiens, genauer gesagt in Dottignies in der Provinz Hennegau, befindet sich die unabhängige Familienbrauerei De Ranke. Sie hat sich mit charakterstarken, hopfenbetonten Bieren einen Namen gemacht und gehört zu den Brauereien, die sich bewusst der traditionellen belgischen Braukunst verschrieben haben. Ihr Markenzeichen: ehrliche Biere mit ausgeprägtem Geschmack, einer angenehmen Bitterkeit und hochwertigen natürlichen Zutaten.

Die Geschichte der Brauerei beginnt 1994, als Nino Bacelle nach zahlreichen Experimenten und Hobbybrauversuchen beschloss, sein eigenes Bier auf den Markt zu bringen. Zunächst ließ er seine Biere in der Brauerei Deca in Woesten brauen. 1995 lernte er Guido Devos kennen, der ebenfalls eine große Leidenschaft für Bier und langjährige Erfahrung als Hobbybrauer mitbrachte. Gemeinsam beschlossen sie, ihre Kenntnisse und Ideen zu vereinen. 1997 entstand schließlich die Brauerei De Ranke. Der Name bezieht sich auf die Ranke der Hopfenpflanze, die für die beiden Gründer eine zentrale Rolle bei der Bierherstellung spielt. 2005 verwirklichten sie ihren Traum von einer eigenen Brauanlage und zogen nach Dottignies.

Von Anfang an verfolgten Bacelle und Devos eine klare Philosophie: Sie wollten sich bewusst von der zunehmenden Industrialisierung des Biermarktes abgrenzen. Statt auf standardisierte Geschmacksprofile und kostengünstige Zutaten zu setzen, stehen Qualität, Natürlichkeit und traditionelle Herstellungsverfahren im Mittelpunkt. So verwendet De Ranke ausschließlich ganze Hopfenblüten aus der belgischen Region Poperinge sowie Malz aus belgischen Mälzereien. Die Biere werden weder filtriert noch pasteurisiert, wodurch ihre ursprünglichen Aromen bestmöglich erhalten bleiben.

Zu den bekanntesten Kreationen zählt das XX Bitter, ein aromatisches, ausgesprochen hopfenbetontes Bier, das zu den Aushängeschildern der Brauerei geworden ist. Weitere Spezialitäten sind das kräftige Guldenberg, das dunkle Noir de Dottignies, das erfrischende Saison de Dottignies sowie das fruchtig-säuerliche Kriek De Ranke.

Heute exportiert die Brauerei ihre Biere in zahlreiche Länder und genießt auch international einen ausgezeichneten Ruf. De Ranke beweist eindrucksvoll, dass traditionelle Braukunst, kompromisslose Qualität und ein eigenständiger Charakter auch in einer modernen Bierwelt ihren festen Platz haben.