Mit dem Black Cab Stout bringt die traditionsreiche Fuller’s Brewery ein Bier auf den Markt, das tief in der Kultur und Geschichte Londons verwurzelt ist. Benannt nach den ikonischen schwarzen Taxis der Stadt, steht dieses Stout sinnbildlich für britische Verlässlichkeit, Klasse und Charakter. Wie die berühmten Fahrzeuge, die seit Jahrzehnten durch die Straßen Londons rollen, ist auch dieses Bier ein Sinnbild für Beständigkeit – mit einem modernen Twist.
Das Black Cab Stout ist ein sogenanntes Session Stout, das mit einem vergleichsweise moderaten Alkoholgehalt von 4,5?% vol. daherkommt. Damit eignet es sich hervorragend für den gemütlichen Pub-Abend oder entspannte Genussmomente, ohne dabei an Tiefe und Geschmack zu verlieren. Die Basis des Bieres bilden fünf sorgfältig ausgewählte Malzsorten – darunter Pale Ale-, Crystal- und Schokoladenmalz –, die ihm seine charakteristische, tiefschwarze Farbe und das komplexe Aromenspiel verleihen.
Im Glas präsentiert sich das Black Cab Stout mit einer undurchdringlich dunklen Farbe und einer cremigen, leicht beigen Schaumkrone. Bereits beim ersten Duft entfaltet sich ein intensives Aroma von geröstetem Malz, Kaffee, dunkler Schokolade und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen zeigt sich das Bier überraschend geschmeidig und leichtfüßig. Die Röstnoten bleiben präsent, werden jedoch begleitet von einer angenehmen Fruchtigkeit – etwa dunklen Beeren und Karamell. Eine feine, ausgewogene Hopfenbitterkeit rundet das Geschmackserlebnis ab, bevor das Bier in einen trocken-herben Abgang übergeht, der Lust auf den nächsten Schluck macht.
Im Vergleich zu schwereren Vertretern des Stout-Stils überzeugt das Black Cab durch seine Trinkfreude und Balance. Es zeigt, dass ein dunkles Bier nicht wuchtig oder überladen sein muss, um Tiefe zu besitzen. Es ist vielmehr ein Allrounder, der klassische Stout-Charakteristika mit einem zugänglichen Profil kombiniert – ideal für Einsteiger ebenso wie für erfahrene Bierliebhaber.
Auch als Speisebegleiter macht das Black Cab Stout eine ausgezeichnete Figur. Es harmoniert hervorragend mit kräftigen Gerichten wie Schmorbraten, BBQ, gegrilltem Gemüse, reifem Käse oder Schokoladendesserts. Seine Röstnoten und die trockene Eleganz machen es zum perfekten Partner für herzhafte wie auch süße Aromen.
Fuller’s Black Cab Stout ist ein Bier, das Charakter und Trinkbarkeit auf raffinierte Weise vereint. Es ist eine stilvolle Hommage an die britische Hauptstadt und ihre jahrhundertealte Bierkultur – dunkel, elegant und dabei überraschend leichtfüßig. Wer ein Stout sucht, das sich sowohl als Alltagsbier als auch als besonderes Highlight eignet, findet im Black Cab einen zuverlässigen Begleiter auf allen Geschmackswegen – ganz so wie sein namensgebendes Taxi durch die Straßen Londons.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
Das Black Cab Stout ist ein sogenanntes Session Stout, das mit einem vergleichsweise moderaten Alkoholgehalt von 4,5?% vol. daherkommt. Damit eignet es sich hervorragend für den gemütlichen Pub-Abend oder entspannte Genussmomente, ohne dabei an Tiefe und Geschmack zu verlieren. Die Basis des Bieres bilden fünf sorgfältig ausgewählte Malzsorten – darunter Pale Ale-, Crystal- und Schokoladenmalz –, die ihm seine charakteristische, tiefschwarze Farbe und das komplexe Aromenspiel verleihen.
Im Glas präsentiert sich das Black Cab Stout mit einer undurchdringlich dunklen Farbe und einer cremigen, leicht beigen Schaumkrone. Bereits beim ersten Duft entfaltet sich ein intensives Aroma von geröstetem Malz, Kaffee, dunkler Schokolade und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen zeigt sich das Bier überraschend geschmeidig und leichtfüßig. Die Röstnoten bleiben präsent, werden jedoch begleitet von einer angenehmen Fruchtigkeit – etwa dunklen Beeren und Karamell. Eine feine, ausgewogene Hopfenbitterkeit rundet das Geschmackserlebnis ab, bevor das Bier in einen trocken-herben Abgang übergeht, der Lust auf den nächsten Schluck macht.
Im Vergleich zu schwereren Vertretern des Stout-Stils überzeugt das Black Cab durch seine Trinkfreude und Balance. Es zeigt, dass ein dunkles Bier nicht wuchtig oder überladen sein muss, um Tiefe zu besitzen. Es ist vielmehr ein Allrounder, der klassische Stout-Charakteristika mit einem zugänglichen Profil kombiniert – ideal für Einsteiger ebenso wie für erfahrene Bierliebhaber.
Auch als Speisebegleiter macht das Black Cab Stout eine ausgezeichnete Figur. Es harmoniert hervorragend mit kräftigen Gerichten wie Schmorbraten, BBQ, gegrilltem Gemüse, reifem Käse oder Schokoladendesserts. Seine Röstnoten und die trockene Eleganz machen es zum perfekten Partner für herzhafte wie auch süße Aromen.
Fuller’s Black Cab Stout ist ein Bier, das Charakter und Trinkbarkeit auf raffinierte Weise vereint. Es ist eine stilvolle Hommage an die britische Hauptstadt und ihre jahrhundertealte Bierkultur – dunkel, elegant und dabei überraschend leichtfüßig. Wer ein Stout sucht, das sich sowohl als Alltagsbier als auch als besonderes Highlight eignet, findet im Black Cab einen zuverlässigen Begleiter auf allen Geschmackswegen – ganz so wie sein namensgebendes Taxi durch die Straßen Londons.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
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Biereigenschaften
4,5%
Alkohol
40
IBU
Malz / Getreide
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Keine Spezifikationen verfügbar.
Aus dem Herzens Londons
Die Geschichte der Fuller's Brewery ist eine Geschichte, die schon seit einiger Zeit zusammenbraute. Das Jahr 1845, das im Namen eines der berühmten Biere von Fuller's verewigt ist, wird für immer das Jahr von Fuller sein. Damals wurden die Partnerschaftsurkunden von Fuller, Smith & Turner offiziell unterzeichnet, was den Beginn von etwas Besonderem für die Londoner Brauereiszene markierte. In diesem Teil der Hauptstadt wird seit mehr als 350 Jahren Bier gebraut, und zwar schon seit der Zeit von Oliver Cromwell.
Damals war es durchaus üblich, dass große Haushalte ihr eigenes Bier brauten. In den späten 1600er Jahren befand sich ein solches privates Brauhaus in den Gärten des Bedford House in der Chiswick Mall. Eine andere, weitaus bescheidenere Brauerei befand sich in der Nähe im Haus von Thomas Urlin. Als Urlin starb, ging das Anwesen auf seine Witwe und seinen Schwiegersohn, einen Herrn namens Thomas Mawson, über, der die Leitung des Unternehmens übernahm. Er war es, der den Grundstein für ein großes Brauerei-Unternehmen legte, indem er das Gasthaus The George und zwei angrenzende Cottages für 70 Pfund kaufte und später auch das Brauhaus in Bedford House erwarb.
Die nächsten namhaften Besitzer der Brauerei waren John Thompson und David Roberts. Jedoch trennte sich das Duo 1786 und Thompson schlug sich alleine durch. Schließlich ging die Brauerei an seine Söhne Douglas und Henry über. Unter ihrer Leitung erielt die Brauerei 1816 erstmal den Namen und Griffin und den Greif im Emblem. Die Brüder luden des Bruder des Londoner Bürgermeisters in die Partnerschaft ein, was aber auch nicht reichte um die Brauerei langfristig zu halten. So kamen sie an einen gewissen John Fuller. Der wohlhabende Gentleman kaufte schon bald einen der Thompsons auf und wurde Mehrheitsaktionär. Im Jahr 1839 starb John Fuller und übergab die Kontrolle an seinen Sohn John Bird Fuller. Dieser machte sich schnell einen Nahmen und trennte sich 1845 von den Thompsons komplett. Heute ist die Fuller's Brewery fester Bestandteil der Londonder Bierszene und sieht mit Stolz auf eine lange Geschichte zurück, die die Brauerei zu dem gemacht hat, was sie heute ist und darstellt.