Das India Pale Ale aus der traditionsreichen Fuller’s Griffin Brewery in London ist ein Paradebeispiel britischer Braukunst. Während moderne IPAs oft mit überbordender Hopfenpower auftreten, wählt Fuller’s einen klassischeren Weg – subtil, ausgewogen und dennoch charaktervoll. Das Ergebnis ist ein English IPA, das durch feine Balance, harmonische Aromen und geschmackliche Tiefe überzeugt.
Bereits beim Einschenken präsentiert sich das Bier in einem klaren Gold- bis Bernsteinfarbton mit leichtem Orangestich. Die Schaumkrone ist feinporig und stabil – ein erster Hinweis auf die Sorgfalt, mit der dieses Bier gebraut wurde. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Duftbild: Zitrusnoten von Grapefruit und Orangenschale, gepaart mit floralen Hopfenaromen, einem Hauch Kräuter und feinen Malznuancen, die an Karamell und frisch gebackenes Brot erinnern.
Der erste Schluck offenbart sofort die Handschrift von Fuller’s: Eine angenehme Malzsüße, die sich harmonisch mit würziger Hopfenbittere verbindet, sorgt für ein rundes Geschmackserlebnis. Anders als viele moderne Vertreter des IPA-Stils setzt Fuller’s nicht auf extreme Bitterkeit, sondern auf Subtilität und Eleganz. Die eingesetzten britischen Hopfensorten – unter anderem East Kent Goldings und Fuggles – verleihen dem Bier eine weiche, blumige Bittere, die sich nie in den Vordergrund drängt, sondern dem Gesamteindruck Tiefe verleiht. Auch im Abgang bleibt das Bier ausgewogen: trocken, leicht kräutrig und angenehm zitrusfrisch.
Mit einem Alkoholgehalt von 5,3?% vol. liegt dieses IPA im mittleren Bereich und eignet sich ideal als Begleiter zu vielfältigen Speisen. Besonders gut passt es zu würzigen Currys, kräftigem Käse, gegrilltem Fleisch oder auch Pizza – überall dort, wo feine Hopfenbittere und Frische eine Balance zu intensiven Aromen bilden sollen.
Serviert bei einer Temperatur von 7 bis 9?°C, entfaltet Fuller’s India Pale Ale seine volle aromatische Wirkung – am besten in einem bauchigen Pint- oder Tulpen-Glas, das die Aromen bündelt und betont. Trotz der fein abgestimmten Bitterkeit und des vollen Körpers bleibt das Bier leicht zugänglich und süffig – ideal sowohl für IPA-Einsteiger als auch für Kenner, die eine Rückbesinnung auf klassische Braukunst zu schätzen wissen.
In einer Welt voller IPA-Extreme ist Fuller’s India Pale Ale eine wohltuende Ausnahme: Ein Bier, das nicht schreit, sondern spricht. Mit feiner Hopfennote, eleganter Malzstruktur und typisch britischem Understatement beweist es, dass auch Zurückhaltung eine echte Stärke sein kann. Wer ein IPA mit Charakter, aber ohne Übertreibung sucht, wird bei diesem Klassiker aus London fündig.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
Bereits beim Einschenken präsentiert sich das Bier in einem klaren Gold- bis Bernsteinfarbton mit leichtem Orangestich. Die Schaumkrone ist feinporig und stabil – ein erster Hinweis auf die Sorgfalt, mit der dieses Bier gebraut wurde. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Duftbild: Zitrusnoten von Grapefruit und Orangenschale, gepaart mit floralen Hopfenaromen, einem Hauch Kräuter und feinen Malznuancen, die an Karamell und frisch gebackenes Brot erinnern.
Der erste Schluck offenbart sofort die Handschrift von Fuller’s: Eine angenehme Malzsüße, die sich harmonisch mit würziger Hopfenbittere verbindet, sorgt für ein rundes Geschmackserlebnis. Anders als viele moderne Vertreter des IPA-Stils setzt Fuller’s nicht auf extreme Bitterkeit, sondern auf Subtilität und Eleganz. Die eingesetzten britischen Hopfensorten – unter anderem East Kent Goldings und Fuggles – verleihen dem Bier eine weiche, blumige Bittere, die sich nie in den Vordergrund drängt, sondern dem Gesamteindruck Tiefe verleiht. Auch im Abgang bleibt das Bier ausgewogen: trocken, leicht kräutrig und angenehm zitrusfrisch.
Mit einem Alkoholgehalt von 5,3?% vol. liegt dieses IPA im mittleren Bereich und eignet sich ideal als Begleiter zu vielfältigen Speisen. Besonders gut passt es zu würzigen Currys, kräftigem Käse, gegrilltem Fleisch oder auch Pizza – überall dort, wo feine Hopfenbittere und Frische eine Balance zu intensiven Aromen bilden sollen.
Serviert bei einer Temperatur von 7 bis 9?°C, entfaltet Fuller’s India Pale Ale seine volle aromatische Wirkung – am besten in einem bauchigen Pint- oder Tulpen-Glas, das die Aromen bündelt und betont. Trotz der fein abgestimmten Bitterkeit und des vollen Körpers bleibt das Bier leicht zugänglich und süffig – ideal sowohl für IPA-Einsteiger als auch für Kenner, die eine Rückbesinnung auf klassische Braukunst zu schätzen wissen.
In einer Welt voller IPA-Extreme ist Fuller’s India Pale Ale eine wohltuende Ausnahme: Ein Bier, das nicht schreit, sondern spricht. Mit feiner Hopfennote, eleganter Malzstruktur und typisch britischem Understatement beweist es, dass auch Zurückhaltung eine echte Stärke sein kann. Wer ein IPA mit Charakter, aber ohne Übertreibung sucht, wird bei diesem Klassiker aus London fündig.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
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Biereigenschaften
5,3%
Alkohol
50
IBU
Malz / Getreide
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Keine Spezifikationen verfügbar.
Aus dem Herzens Londons
Die Geschichte der Fuller's Brewery ist eine Geschichte, die schon seit einiger Zeit zusammenbraute. Das Jahr 1845, das im Namen eines der berühmten Biere von Fuller's verewigt ist, wird für immer das Jahr von Fuller sein. Damals wurden die Partnerschaftsurkunden von Fuller, Smith & Turner offiziell unterzeichnet, was den Beginn von etwas Besonderem für die Londoner Brauereiszene markierte. In diesem Teil der Hauptstadt wird seit mehr als 350 Jahren Bier gebraut, und zwar schon seit der Zeit von Oliver Cromwell.
Damals war es durchaus üblich, dass große Haushalte ihr eigenes Bier brauten. In den späten 1600er Jahren befand sich ein solches privates Brauhaus in den Gärten des Bedford House in der Chiswick Mall. Eine andere, weitaus bescheidenere Brauerei befand sich in der Nähe im Haus von Thomas Urlin. Als Urlin starb, ging das Anwesen auf seine Witwe und seinen Schwiegersohn, einen Herrn namens Thomas Mawson, über, der die Leitung des Unternehmens übernahm. Er war es, der den Grundstein für ein großes Brauerei-Unternehmen legte, indem er das Gasthaus The George und zwei angrenzende Cottages für 70 Pfund kaufte und später auch das Brauhaus in Bedford House erwarb.
Die nächsten namhaften Besitzer der Brauerei waren John Thompson und David Roberts. Jedoch trennte sich das Duo 1786 und Thompson schlug sich alleine durch. Schließlich ging die Brauerei an seine Söhne Douglas und Henry über. Unter ihrer Leitung erielt die Brauerei 1816 erstmal den Namen und Griffin und den Greif im Emblem. Die Brüder luden des Bruder des Londoner Bürgermeisters in die Partnerschaft ein, was aber auch nicht reichte um die Brauerei langfristig zu halten. So kamen sie an einen gewissen John Fuller. Der wohlhabende Gentleman kaufte schon bald einen der Thompsons auf und wurde Mehrheitsaktionär. Im Jahr 1839 starb John Fuller und übergab die Kontrolle an seinen Sohn John Bird Fuller. Dieser machte sich schnell einen Nahmen und trennte sich 1845 von den Thompsons komplett. Heute ist die Fuller's Brewery fester Bestandteil der Londonder Bierszene und sieht mit Stolz auf eine lange Geschichte zurück, die die Brauerei zu dem gemacht hat, was sie heute ist und darstellt.