Das London Porter aus der renommierten Fuller’s Griffin Brewery in Chiswick, London, ist weit mehr als nur ein dunkles Bier – es ist eine geschmackliche Hommage an einen der ältesten Bierstile Englands. Seit seiner Wiedereinführung in den 1990er-Jahren hat sich dieses Porter weltweit einen Namen gemacht und zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Es steht für Braukunst auf höchstem Niveau und zeigt eindrucksvoll, wie traditionsreiche Rezepte in die Gegenwart übersetzt werden können.
Bereits beim Einschenken macht das London Porter einen starken ersten Eindruck: Dunkelbraun bis schwarz mit rötlichen Reflexen schimmert es im Glas und wird von einer feinporigen, hellen Schaumkrone gekrönt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus geröstetem Malz, Zartbitterschokolade, Kaffee und karamellisierter Nuss. Dazu gesellen sich dezente Noten von roten Beeren und dunklen Früchten, die dem Duft eine fruchtige Tiefe verleihen.
Am Gaumen zeigt sich das Bier angenehm weich und vollmundig. Die Balance zwischen röstigen und süßen Aromen ist beeindruckend: Bitterschokolade und Espresso treffen auf feine Malzsüße, unterstützt von leichten Karamellnoten. Eine feine Fruchtigkeit rundet das Aromaprofil ab, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Im Abgang wird das London Porter trockener, mit subtiler Hopfenbittere und einem Hauch Lakritze, die das Geschmackserlebnis harmonisch abschließen.
Mit einem Alkoholgehalt von 5,4?% vol. und einer Stammwürze von rund 13,3?°Plato ist das Bier kräftig, ohne schwer zu wirken. Die verwendeten Malzsorten – darunter Brown Malt, Crystal Malt und Chocolate Malt – sowie traditioneller Fuggles-Hopfen verleihen ihm seinen unverkennbaren Charakter. Gebraut wird nach klassischer Methode mit moderner Sorgfalt – ein echtes Londoner Original.
Das London Porter überzeugt nicht nur pur, sondern auch als vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders gut passt es zu schokoladigen Desserts, gegrilltem Fleisch, herzhaften Eintöpfen oder gereiftem Käse. Es entfaltet seine Aromen ideal bei einer Trinktemperatur von 9 bis 11?°C – am besten serviert in einem klassischen Pintglas oder einem bauchigen Kelch.
Kein Wunder, dass dieses Bier vielfach prämiert wurde, unter anderem mit Gold bei den World Beer Awards und Silber bei der International Beer Challenge. Auch auf Bewertungsplattformen wie RateBeer erreicht das London Porter regelmäßig Höchstwertungen – viele Bierliebhaber zählen es zu den besten Vertretern seines Stils weltweit.
Fuller’s London Porter ist damit ein echtes Juwel unter den dunklen Ales – tiefgründig, komplex und zugleich wunderbar trinkbar. Es vereint Geschichte und Handwerk in einem Glas und zeigt, dass ein gutes Bier nicht laut sein muss, um nachhaltig Eindruck zu hinterlassen. Wer dunkle Biere liebt oder den Stil des Porters für sich entdecken möchte, wird an diesem Klassiker kaum vorbeikommen.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
Bereits beim Einschenken macht das London Porter einen starken ersten Eindruck: Dunkelbraun bis schwarz mit rötlichen Reflexen schimmert es im Glas und wird von einer feinporigen, hellen Schaumkrone gekrönt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus geröstetem Malz, Zartbitterschokolade, Kaffee und karamellisierter Nuss. Dazu gesellen sich dezente Noten von roten Beeren und dunklen Früchten, die dem Duft eine fruchtige Tiefe verleihen.
Am Gaumen zeigt sich das Bier angenehm weich und vollmundig. Die Balance zwischen röstigen und süßen Aromen ist beeindruckend: Bitterschokolade und Espresso treffen auf feine Malzsüße, unterstützt von leichten Karamellnoten. Eine feine Fruchtigkeit rundet das Aromaprofil ab, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Im Abgang wird das London Porter trockener, mit subtiler Hopfenbittere und einem Hauch Lakritze, die das Geschmackserlebnis harmonisch abschließen.
Mit einem Alkoholgehalt von 5,4?% vol. und einer Stammwürze von rund 13,3?°Plato ist das Bier kräftig, ohne schwer zu wirken. Die verwendeten Malzsorten – darunter Brown Malt, Crystal Malt und Chocolate Malt – sowie traditioneller Fuggles-Hopfen verleihen ihm seinen unverkennbaren Charakter. Gebraut wird nach klassischer Methode mit moderner Sorgfalt – ein echtes Londoner Original.
Das London Porter überzeugt nicht nur pur, sondern auch als vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders gut passt es zu schokoladigen Desserts, gegrilltem Fleisch, herzhaften Eintöpfen oder gereiftem Käse. Es entfaltet seine Aromen ideal bei einer Trinktemperatur von 9 bis 11?°C – am besten serviert in einem klassischen Pintglas oder einem bauchigen Kelch.
Kein Wunder, dass dieses Bier vielfach prämiert wurde, unter anderem mit Gold bei den World Beer Awards und Silber bei der International Beer Challenge. Auch auf Bewertungsplattformen wie RateBeer erreicht das London Porter regelmäßig Höchstwertungen – viele Bierliebhaber zählen es zu den besten Vertretern seines Stils weltweit.
Fuller’s London Porter ist damit ein echtes Juwel unter den dunklen Ales – tiefgründig, komplex und zugleich wunderbar trinkbar. Es vereint Geschichte und Handwerk in einem Glas und zeigt, dass ein gutes Bier nicht laut sein muss, um nachhaltig Eindruck zu hinterlassen. Wer dunkle Biere liebt oder den Stil des Porters für sich entdecken möchte, wird an diesem Klassiker kaum vorbeikommen.
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Biereigenschaften
5,4%
Alkohol
37
IBU
Malz / Getreide
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Keine Spezifikationen verfügbar.
Aus dem Herzens Londons
Die Geschichte der Fuller's Brewery ist eine Geschichte, die schon seit einiger Zeit zusammenbraute. Das Jahr 1845, das im Namen eines der berühmten Biere von Fuller's verewigt ist, wird für immer das Jahr von Fuller sein. Damals wurden die Partnerschaftsurkunden von Fuller, Smith & Turner offiziell unterzeichnet, was den Beginn von etwas Besonderem für die Londoner Brauereiszene markierte. In diesem Teil der Hauptstadt wird seit mehr als 350 Jahren Bier gebraut, und zwar schon seit der Zeit von Oliver Cromwell.
Damals war es durchaus üblich, dass große Haushalte ihr eigenes Bier brauten. In den späten 1600er Jahren befand sich ein solches privates Brauhaus in den Gärten des Bedford House in der Chiswick Mall. Eine andere, weitaus bescheidenere Brauerei befand sich in der Nähe im Haus von Thomas Urlin. Als Urlin starb, ging das Anwesen auf seine Witwe und seinen Schwiegersohn, einen Herrn namens Thomas Mawson, über, der die Leitung des Unternehmens übernahm. Er war es, der den Grundstein für ein großes Brauerei-Unternehmen legte, indem er das Gasthaus The George und zwei angrenzende Cottages für 70 Pfund kaufte und später auch das Brauhaus in Bedford House erwarb.
Die nächsten namhaften Besitzer der Brauerei waren John Thompson und David Roberts. Jedoch trennte sich das Duo 1786 und Thompson schlug sich alleine durch. Schließlich ging die Brauerei an seine Söhne Douglas und Henry über. Unter ihrer Leitung erielt die Brauerei 1816 erstmal den Namen und Griffin und den Greif im Emblem. Die Brüder luden des Bruder des Londoner Bürgermeisters in die Partnerschaft ein, was aber auch nicht reichte um die Brauerei langfristig zu halten. So kamen sie an einen gewissen John Fuller. Der wohlhabende Gentleman kaufte schon bald einen der Thompsons auf und wurde Mehrheitsaktionär. Im Jahr 1839 starb John Fuller und übergab die Kontrolle an seinen Sohn John Bird Fuller. Dieser machte sich schnell einen Nahmen und trennte sich 1845 von den Thompsons komplett. Heute ist die Fuller's Brewery fester Bestandteil der Londonder Bierszene und sieht mit Stolz auf eine lange Geschichte zurück, die die Brauerei zu dem gemacht hat, was sie heute ist und darstellt.