The Original von Innis & Gunn ist weit mehr als ein gewöhnliches Bier – es ist das Herzstück der schottischen Brauerei aus Edinburgh und das Bier, mit dem alles begann. Seit seiner Entstehung im Jahr 2003 steht es für eine mutige Kombination aus klassischer Braukunst und innovativer Fassreifung, die dem Bier eine unverwechselbare Tiefe und Charakterstärke verleiht.
Die Entstehungsgeschichte von The Original ist beinahe legendär: Gründer Dougal Gunn Sharp entdeckte durch Zufall die Wirkung von Whiskyfässern auf Bier – ursprünglich wollte eine Whisky-Destillerie lediglich das Holz mit Bier aromatisieren. Doch was dabei entstand, war so einzigartig, dass Sharp daraus kurzerhand ein eigenes Bier entwickelte. So wurde The Original geboren – ein Scottish Golden Ale, das bis heute durch seine Fassreifung in ehemaligen Bourbon-Whiskyfässern begeistert.
Geschmacklich präsentiert sich The Original mit einem tiefen, goldenen bis bernsteinfarbenen Ton und einem feinporigen Schaum. Schon beim ersten Schluck entfalten sich komplexe Aromen von Toffee, Vanille, karamellisiertem Zucker und zarten Zitrusnoten, die von der Reifung im Eichenholzfass stammen. Der Körper ist weich und vollmundig, die Bitterkeit dezent – stattdessen dominieren warme, runde Malztöne. Die verwendeten Malzsorten – Ale Malt, Crystal und Amber Malt – sorgen für eine süßliche Tiefe, die von fein-fruchtigen Hopfenakzenten des Super Styrian Hopfens ergänzt wird. Im Abgang bleibt das Bier geschmeidig, mit einer leicht nussigen Holznote und angenehmer Süße.
Mit einem Alkoholgehalt von 6,6?% vol. eignet sich The Original ideal für den entspannten Genuss am Abend. Besonders gut harmoniert es mit kräftigen Speisen wie gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, reifem Käse oder auch scharf gewürzten Currys. Es entfaltet seinen vollen Charakter am besten bei einer Trinktemperatur von etwa 6–8?°C.
Auch international hat sich The Original längst einen Namen gemacht: Die Brauerei exportiert in über 35 Länder, und das Bier wurde bereits mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet, unter anderem mit der Grand Gold-Medaille der Monde Selection. Es hat sich zu einem wahren Kultbier entwickelt – nicht nur unter Craftbier-Liebhabern, sondern auch bei Fans guter Whiskys, die den Einfluss der Fässer sofort erkennen.
Innis & Gunns The Original ist ein Paradebeispiel für Innovationsgeist in der Braukunst. Es vereint schottische Brautradition mit modernen Ideen und beweist eindrucksvoll, wie elegant Bier durch Holzreifung veredelt werden kann. Wer ein besonderes, vielschichtiges Ale mit einer einzigartigen Geschichte sucht, kommt an The Original nicht vorbei – ein Bier, das seinen Namen zu Recht trägt.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
Die Entstehungsgeschichte von The Original ist beinahe legendär: Gründer Dougal Gunn Sharp entdeckte durch Zufall die Wirkung von Whiskyfässern auf Bier – ursprünglich wollte eine Whisky-Destillerie lediglich das Holz mit Bier aromatisieren. Doch was dabei entstand, war so einzigartig, dass Sharp daraus kurzerhand ein eigenes Bier entwickelte. So wurde The Original geboren – ein Scottish Golden Ale, das bis heute durch seine Fassreifung in ehemaligen Bourbon-Whiskyfässern begeistert.
Geschmacklich präsentiert sich The Original mit einem tiefen, goldenen bis bernsteinfarbenen Ton und einem feinporigen Schaum. Schon beim ersten Schluck entfalten sich komplexe Aromen von Toffee, Vanille, karamellisiertem Zucker und zarten Zitrusnoten, die von der Reifung im Eichenholzfass stammen. Der Körper ist weich und vollmundig, die Bitterkeit dezent – stattdessen dominieren warme, runde Malztöne. Die verwendeten Malzsorten – Ale Malt, Crystal und Amber Malt – sorgen für eine süßliche Tiefe, die von fein-fruchtigen Hopfenakzenten des Super Styrian Hopfens ergänzt wird. Im Abgang bleibt das Bier geschmeidig, mit einer leicht nussigen Holznote und angenehmer Süße.
Mit einem Alkoholgehalt von 6,6?% vol. eignet sich The Original ideal für den entspannten Genuss am Abend. Besonders gut harmoniert es mit kräftigen Speisen wie gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, reifem Käse oder auch scharf gewürzten Currys. Es entfaltet seinen vollen Charakter am besten bei einer Trinktemperatur von etwa 6–8?°C.
Auch international hat sich The Original längst einen Namen gemacht: Die Brauerei exportiert in über 35 Länder, und das Bier wurde bereits mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet, unter anderem mit der Grand Gold-Medaille der Monde Selection. Es hat sich zu einem wahren Kultbier entwickelt – nicht nur unter Craftbier-Liebhabern, sondern auch bei Fans guter Whiskys, die den Einfluss der Fässer sofort erkennen.
Innis & Gunns The Original ist ein Paradebeispiel für Innovationsgeist in der Braukunst. Es vereint schottische Brautradition mit modernen Ideen und beweist eindrucksvoll, wie elegant Bier durch Holzreifung veredelt werden kann. Wer ein besonderes, vielschichtiges Ale mit einer einzigartigen Geschichte sucht, kommt an The Original nicht vorbei – ein Bier, das seinen Namen zu Recht trägt.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
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Biereigenschaften
6,6%
Alkohol
18
IBU
Malz / Getreide
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Keine Spezifikationen verfügbar.
Trinkt ein Original
Die DNA von Innis & Gunn war schon vor der Gründung des Unternehmens lebendig und gut. Sie durchzog jede Faser des Wesens des Gründers und Braumeisters. Dougal Gunn Sharp arbeitete als Teenager in den Ferien regelmäßig in der Brauerei seines Vaters in Edinburgh. Mit dieser „harten Arbeit“ verdiente er sich zunächst ein Taschengeld, aber es wurde noch mehr daraus. Sie weckte in ihm die Leidenschaft für die hohe Kunst der Herstellung hervorragender Biere. Es war ein Moment des Unglücks, der die Dinge für Dougal wirklich veränderte.
Im Jahr 1994 wurde die Brauerei von einem Feuer heimgesucht. Die schweren Schäden an der Brauerei bedeuteten, dass er sich mit dem Wiederaufbau der Anlage befassen musste. Dies führte dazu, dass er sich intensiv mit dem Betrieb und dem Brauprozess beschäftigte. Er vertiefte sich in die Neuentwicklung der alten Rezepte der Brauerei. Seine Leidenschaft wurde 2001 belohnt, als er als erster schottischer Brauer den Titel Champion Beer of Britain gewann. Im selben Jahr trat das Whisky-Unternehmen William Grant & Sons an Dougal heran. Sie wollten ein Bier brauen, das zur Reifung ihrer Eichenfässer verwendet werden konnte, bevor sie sie mit Single Malt Whisky füllten. Ein mit Bier verfeinerter Whisky klang köstlich - anders, innovativ, aufregend.
Aber es war die Kehrseite dieses Prozesses, die Dougal wirklich zum Nachdenken brachte. Ein Bier, das in den bestmöglichen Whiskyfässern gereift ist, könnte unglaublich sein. Dies brachte ihn auf die Reise, die ihn und Innis & Gunn definieren sollte. Das Bier war ein Durchbruch; faszinierend und voller Geschmack. Es war alles, was Dougal glaubte, dass Bier sein könnte. Es war anders als jedes andere Bier. Komplex, tief, weich und reichhaltig. Aromen von Toffee, Vanille, Honig und Gewürzen. Und der Abgang? Dezent wärmend und definitiv süffig. Dieses üppige, kühne neue Bier war definitiv ein Original. Dougal glaubte fest an dieses neue Bier und an die Möglichkeiten der Bierreifung. So sehr, dass er 2003 Innis & Gunn gründete, um sein Original-Bier und seine originellen Ideen in die Welt zu bringen.