Mit dem Yukon Gold widmet sich Pretty Decent Beer Co. einem der großen Klassiker der Bierwelt: dem Helles Lager. Die Londoner Brauerei, die vor allem für moderne, hopfenbetonte und experimentelle Biere bekannt ist, zeigt mit diesem Bier eine bewusst klassische Seite. Mit 4,8 % Alkoholgehalt präsentiert sich Yukon Gold als unkompliziertes Lager, das sich auf Ausgewogenheit, Frische und Trinkbarkeit konzentriert.

Schon der Name Yukon Gold ist mit einem Augenzwinkern gewählt. Die Beschreibung des Bieres spricht von einer „classic balance of starch and moisture“ und spielt damit humorvoll auf etwas an, das eher nach einer Kartoffelsorte als nach einem Bier klingt. Hinter diesem ungewöhnlichen Namen verbirgt sich jedoch ein erstaunlich klassischer Bierstil. Yukon Gold möchte kein spektakuläres IPA sein und auch kein überladenes Craft-Bier, sondern ein Helles, das sich auf seine traditionellen Stärken besinnt.

Für die Hopfung verwendet Pretty Decent Beer Co. Hallertau Tradition, Tettnanger und Spalter Select. Diese klassischen deutschen Hopfensorten passen hervorragend zum Charakter eines Helles und sorgen für eine feine, würzige und leicht kräuterige Aromatik. Statt intensiver Tropenfrüchte oder harziger Noten stehen hier dezente Hopfenaromen im Vordergrund. Dadurch bleibt das Bier angenehm zurückhaltend und lässt den malzigen Charakter genügend Raum.

Im Geschmack zeigt sich Yukon Gold entsprechend malzbetont, mild und ausgewogen. Eine feine Brotigkeit bildet das Fundament, während die Hopfen für Würze und eine angenehme Bittere sorgen. Ein Verkoster beschreibt Aromen von Brot und Nüssen, ergänzt durch holzige Gewürznoten, Zitrus und grüne Kräuter. Andere Verkostungsnotizen fallen deutlich schlichter aus und bescheinigen dem Bier vor allem, dass es dem klassischen Helles-Stil sehr treu bleibt.

Gerade diese Unterschiedlichkeit macht Yukon Gold interessant. Es ist kein Bier, das mit einer Vielzahl exotischer Aromen um Aufmerksamkeit kämpft. Stattdessen funktioniert es über seine Balance und Zugänglichkeit. Die 4,8 % Alkohol unterstützen den unkomplizierten Charakter und machen das Bier zu einem passenden Begleiter für einen entspannten Abend oder als erfrischendes Bier zwischendurch.

Damit zeigt Pretty Decent Beer Co. eindrucksvoll, dass eine moderne Craft-Brauerei nicht ausschließlich von ausgefallenen Kreationen leben muss. Yukon Gold ist eine kleine Verbeugung vor der klassischen Lagerbiertradition und gleichzeitig ein Beispiel dafür, wie sich ein traditioneller Stil in das vielseitige Sortiment der Londoner Brauerei einfügt. Pretty Decent beschreibt sich selbst als unabhängige Brauerei aus East London, die regelmäßig neue Biere in unterschiedlichen Stilen veröffentlicht.

Yukon Gold ist somit ein angenehm klassisches Helles: mild, malzig, würzig und erfrischend, mit dezenter Hopfenbittere und einem trockenen, unkomplizierten Charakter. Ein Bier, das nicht laut sein muss, um zu überzeugen – und vielleicht gerade deshalb seinem Namen alle Ehre macht.