Das Enghien d’Hiver stammt aus der traditionsreichen Brasserie de Silly, einer belgischen Familienbrauerei, die seit 1850 im Herzen der Provinz Hainaut verwurzelt ist. Über sechs Generationen hinweg hat die Brauerei ihre Handwerkskunst verfeinert und eine beeindruckende Vielfalt belgischer Spezialbiere geschaffen. 1975 entstand durch den Erwerb einer alten Brauerei in Enghien die Enghien-Bierfamilie, zu der heute das saisonale Winterbier Enghien d’Hiver gehört – ein echtes Highlight für die kalte Jahreszeit.
Bei diesem Bier handelt es sich um ein kräftiges, obergäriges Triple mit rund 9% Alkoholgehalt und Flaschengärung. Optisch präsentiert sich das Enghien d’Hiver in hellem Gold mit warmen, leicht kupfernen Akzenten und einer feinen, weißen Schaumkrone. Bereits beim Einschenken steigen elegante Aromen auf: Würzige Noten von Vanille und sanftem Pfeffer verbinden sich mit fruchtigen Anklängen wie Birne, Banane oder Pfirsich. Dazu gesellt sich eine angenehm malzige Basis, die dem Bier Tiefe verleiht, während eine dezente Bitterkeit für Balance sorgt.
Im Geschmack zeigt sich der volle Charakter dieses Winter-Tripels: rund, wärmend, komplex und dennoch überraschend zugänglich. Diese Kombination macht Enghien d’Hiver zum idealen Begleiter für gemütliche Stunden am Kamin, festliche Abende oder weihnachtliche Genusserlebnisse. Es harmoniert hervorragend mit herzhaften Gerichten, kräftigem Käse oder winterlichen Desserts und bietet sich damit sowohl für Bierliebhaber als auch für gastronomische Entdeckende an.
Seine besondere Stellung verdankt Enghien d’Hiver nicht nur seinem aromatischen Profil, sondern auch seiner Herkunft: belgische Brautradition, handwerkliche Sorgfalt und ein stilistisches Feingefühl, das man bei jedem Schluck schmeckt. Ob im Fachhandel, in der Gastronomie oder im weihnachtlichen Geschenkpaket – dieses Bier bringt winterliche Wärme, festliche Eleganz und die unverwechselbare Handschrift der Brasserie de Silly zusammen.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
Bei diesem Bier handelt es sich um ein kräftiges, obergäriges Triple mit rund 9% Alkoholgehalt und Flaschengärung. Optisch präsentiert sich das Enghien d’Hiver in hellem Gold mit warmen, leicht kupfernen Akzenten und einer feinen, weißen Schaumkrone. Bereits beim Einschenken steigen elegante Aromen auf: Würzige Noten von Vanille und sanftem Pfeffer verbinden sich mit fruchtigen Anklängen wie Birne, Banane oder Pfirsich. Dazu gesellt sich eine angenehm malzige Basis, die dem Bier Tiefe verleiht, während eine dezente Bitterkeit für Balance sorgt.
Im Geschmack zeigt sich der volle Charakter dieses Winter-Tripels: rund, wärmend, komplex und dennoch überraschend zugänglich. Diese Kombination macht Enghien d’Hiver zum idealen Begleiter für gemütliche Stunden am Kamin, festliche Abende oder weihnachtliche Genusserlebnisse. Es harmoniert hervorragend mit herzhaften Gerichten, kräftigem Käse oder winterlichen Desserts und bietet sich damit sowohl für Bierliebhaber als auch für gastronomische Entdeckende an.
Seine besondere Stellung verdankt Enghien d’Hiver nicht nur seinem aromatischen Profil, sondern auch seiner Herkunft: belgische Brautradition, handwerkliche Sorgfalt und ein stilistisches Feingefühl, das man bei jedem Schluck schmeckt. Ob im Fachhandel, in der Gastronomie oder im weihnachtlichen Geschenkpaket – dieses Bier bringt winterliche Wärme, festliche Eleganz und die unverwechselbare Handschrift der Brasserie de Silly zusammen.
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Biereigenschaften
9,0%
Alkohol
Malz / Getreide
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Keine Spezifikationen verfügbar.
Bier Herz und Seele
In der Brasserie de Silly wird das handwerkliche Brauereiknow-how seit 1850 in sechster Generation vom Vater auf den Sohn übertragen. Die Brauerei ist heute ein anerkannter Bezugspunkt für Qualität. Kunden aus Belgien und weit darüber hinaus schätzen die Erreichbarkeit, den Kundenservice und die Flexibilität der Brasserie de Silly und ihr breites Angebot an belgischen Bieren. Jedes Bier wird auf handwerkliche Weise mit den besten Zutaten gebraut: reines Wasser, eine einzigartige Hefe (deren Geheimnis nur der Braumeister kennt), der beste Hopfen, den wir finden können, und hochwertiges Malz.
Im 19. Jahrhundert bauten die großen Bauernhöfe des Hennegaus Gerste und Hopfen an, um saisonale Biere für ihre Feldarbeiter zu brauen. In Silly, einem kleinen Dorf etwa 40 Kilometer südwestlich von Brüssel, gründete Marcelin Hypolite Mynbrughen 1850 seine eigene Brauerei, die ursprünglich Cense de la Tour hieß. Marcelin stellte Malz aus seiner eigenen Gerstenernte her, um jeden Winter ein Bier zu brauen. Dieses besondere Bier, das Saison Silly, wurde im Sommer an die auf dem Hof beschäftigten Saisonarbeiter ausgeschenkt. Um 1900 gewann Marcelins Enkel Adelin eine Silbermedaille auf der Pariser Weltausstellung. Zur Zeit des Ersten Weltkriegs entwickelte Adelin jr. mit Hilfe der in Silly einquartierten englischen Soldaten ein neues Bier.
Bis 1947 war das Bierbrauen wichtiger geworden als die Feldarbeit. Damals stellte die Brasserie de Silly nur obergärige Biere wie Grisette, Saison Silly und Scotch her. Im Jahr 1950 wurde ein Pils, also ein untergäriges Bier, für den Vertrieb über die brauereieigenen Cafés eingeführt. Die Brauerei wurde 1975 von der Brasserie Tennstedt Decroes aus Edingen übernommen. In diesem Jahr wurde auch das Double Enghien eingeführt, das auf einem dunklen, obergärigen Bier basiert. Inzwischen gibt es drei Biere mit dem Etikett Enghien: Enghien Blonde, Enghien Brune und ein Weihnachtsbier, Enghien Noël. Das Blanche de Silly und La Divine wurden 1990 auf den Markt gebracht. 2004 kam das Pink Killer hinzu, ein fruchtiges Weißbier mit Grapefruitsaft.
Die Brasserie de Silly NV ist nach wie vor in Familienbesitz und befindet sich heute in der sechsten Generation derselben Familie. Das Unternehmen wird von den Cousins Lionel und Bertrand Van der Haegen geleitet. Bertrand ist für die Produktion verantwortlich und Lionel für den Verkauf. Ihre Eltern, die Brüder Jean-Paul und Didier Van der Haegen, sind immer noch aktive Vorstandsmitglieder. Die Brasserie de Silly hat dank des Exports und ihres Qualitätsimages ein stetiges Wachstum zu verzeichnen. Im Jahr 2008 lag die Produktion bei 1.000.000 Litern, aber 2018 sollen 2.500.000 Liter aus den Tanks fließen. Der Absatz steigt und steigt. Belgische Biere, die nach traditioneller Art hergestellt werden, erfreuen sich weltweit wachsender Beliebtheit.