Pink Killer
Hersteller: Brasserie de Silly NV
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Pink Killer ist ein angenehmer, leicht süßer, fruchtiger Durstlöscher auf Basis von Malz, Weizen und pinker Grapefruit, die für seine markante Farbe sorgt und der für diese Frucht typische Hauch von Zitrusfrüchten. Ein sehr leckeres Bier, wenn man seinen Durst stillen will.
Die Basis des Pink Killer von Silly ist ein belgisches Witbier, das im Prinzip die belgische Variante eines Weizenbieres ist. Genauer gesagt ein obergäriges Weizenbier welches ausgesprochen leicht ist und durch seine angenehme Frische überzeugt. Witbiere waren im Mittelalter ein weitverbreiteter Bierstil, der sich jedoch mittlerweile über den gesamten Globus verteilt hat und mehr und mehr Anhänger findet. Das belgische Witbier wird klassischerweise mit Gewürzen wie Koriander, Piment und Orangenschalen verfeinert, was für ein vollmundiges, zitrusartiges Bukett mit deutlichen Getreidenoten sorgt.
Ein klassisches, leichtes Witbier lässt sich besonders gut mit Fruchtsäften vermischen. Im Falle des Pink Killer mit dem Saft von pinker Grapefruit. Die bereits vorhandenen Zitrusnoten werden so noch mehr in den Vordergrund gestellt und die wundervolle rosa Farbe machen das Bier auch fürs Auge ein Genuss. Dieses Bier darf beim Grillen nicht fehlen, denn besonders zu frischen leichten Salaten ist es ein perfekter Partner.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
Die Basis des Pink Killer von Silly ist ein belgisches Witbier, das im Prinzip die belgische Variante eines Weizenbieres ist. Genauer gesagt ein obergäriges Weizenbier welches ausgesprochen leicht ist und durch seine angenehme Frische überzeugt. Witbiere waren im Mittelalter ein weitverbreiteter Bierstil, der sich jedoch mittlerweile über den gesamten Globus verteilt hat und mehr und mehr Anhänger findet. Das belgische Witbier wird klassischerweise mit Gewürzen wie Koriander, Piment und Orangenschalen verfeinert, was für ein vollmundiges, zitrusartiges Bukett mit deutlichen Getreidenoten sorgt.
Ein klassisches, leichtes Witbier lässt sich besonders gut mit Fruchtsäften vermischen. Im Falle des Pink Killer mit dem Saft von pinker Grapefruit. Die bereits vorhandenen Zitrusnoten werden so noch mehr in den Vordergrund gestellt und die wundervolle rosa Farbe machen das Bier auch fürs Auge ein Genuss. Dieses Bier darf beim Grillen nicht fehlen, denn besonders zu frischen leichten Salaten ist es ein perfekter Partner.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
Spezifikationen
| Bierstil | Witbier + Frucht |
| Alkoholgehalt | 5% - 7% |
| Land | Belgien |
Biereigenschaften
5,0%
Alkohol
Malz / Getreide
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
| Bierstil | Witbier + Frucht |
| Alkoholgehalt | 5% - 7% |
| Land | Belgien |
Bier Herz und Seele
In der Brasserie de Silly wird das handwerkliche Brauereiknow-how seit 1850 in sechster Generation vom Vater auf den Sohn übertragen. Die Brauerei ist heute ein anerkannter Bezugspunkt für Qualität. Kunden aus Belgien und weit darüber hinaus schätzen die Erreichbarkeit, den Kundenservice und die Flexibilität der Brasserie de Silly und ihr breites Angebot an belgischen Bieren. Jedes Bier wird auf handwerkliche Weise mit den besten Zutaten gebraut: reines Wasser, eine einzigartige Hefe (deren Geheimnis nur der Braumeister kennt), der beste Hopfen, den wir finden können, und hochwertiges Malz.
Im 19. Jahrhundert bauten die großen Bauernhöfe des Hennegaus Gerste und Hopfen an, um saisonale Biere für ihre Feldarbeiter zu brauen. In Silly, einem kleinen Dorf etwa 40 Kilometer südwestlich von Brüssel, gründete Marcelin Hypolite Mynbrughen 1850 seine eigene Brauerei, die ursprünglich Cense de la Tour hieß. Marcelin stellte Malz aus seiner eigenen Gerstenernte her, um jeden Winter ein Bier zu brauen. Dieses besondere Bier, das Saison Silly, wurde im Sommer an die auf dem Hof beschäftigten Saisonarbeiter ausgeschenkt. Um 1900 gewann Marcelins Enkel Adelin eine Silbermedaille auf der Pariser Weltausstellung. Zur Zeit des Ersten Weltkriegs entwickelte Adelin jr. mit Hilfe der in Silly einquartierten englischen Soldaten ein neues Bier.
Bis 1947 war das Bierbrauen wichtiger geworden als die Feldarbeit. Damals stellte die Brasserie de Silly nur obergärige Biere wie Grisette, Saison Silly und Scotch her. Im Jahr 1950 wurde ein Pils, also ein untergäriges Bier, für den Vertrieb über die brauereieigenen Cafés eingeführt. Die Brauerei wurde 1975 von der Brasserie Tennstedt Decroes aus Edingen übernommen. In diesem Jahr wurde auch das Double Enghien eingeführt, das auf einem dunklen, obergärigen Bier basiert. Inzwischen gibt es drei Biere mit dem Etikett Enghien: Enghien Blonde, Enghien Brune und ein Weihnachtsbier, Enghien Noël. Das Blanche de Silly und La Divine wurden 1990 auf den Markt gebracht. 2004 kam das Pink Killer hinzu, ein fruchtiges Weißbier mit Grapefruitsaft.
Die Brasserie de Silly NV ist nach wie vor in Familienbesitz und befindet sich heute in der sechsten Generation derselben Familie. Das Unternehmen wird von den Cousins Lionel und Bertrand Van der Haegen geleitet. Bertrand ist für die Produktion verantwortlich und Lionel für den Verkauf. Ihre Eltern, die Brüder Jean-Paul und Didier Van der Haegen, sind immer noch aktive Vorstandsmitglieder. Die Brasserie de Silly hat dank des Exports und ihres Qualitätsimages ein stetiges Wachstum zu verzeichnen. Im Jahr 2008 lag die Produktion bei 1.000.000 Litern, aber 2018 sollen 2.500.000 Liter aus den Tanks fließen. Der Absatz steigt und steigt. Belgische Biere, die nach traditioneller Art hergestellt werden, erfreuen sich weltweit wachsender Beliebtheit.