Kräftiger Fruchtgeschmack und starke Hopfenaromen? Toucan spielt dieses Spiel. Dieses tropische Double Dry Hopped IPA wird mit der doppelten Menge an Aromen gebraut, wodurch ein intensiver, saftiger Charakter entsteht.
DDH steht für Double Dry Hopped, zu Deutsch also doppelt trockenhopfengestopft. Das klingt nicht nur das viel, das schmeckt auch nach viel. Denn hier kommt nach dem Hopfenkochen nochmal eine ordentliche Portion fruchtigem Hopfen ins Bier, welches dann nochmal intensive Aromen zum köstlichen Gebräu dazu gibt.
Im Fall des Toucan Tropic DDH IPA von Vocation kommen die allzeit beliebten Hopfensorten HBC 586, Simcoe und Galaxy hinzu.
HBC 586 ist eine experimentelle Hopfensorte der Hop Breeding Company. Das Aroma von HBC 586 wird beschrieben als "ein großes Medley von Fruchtaromen... Mango, Guave, Litschi, Zitrusfrüchte, mit leichten Schwefel- und Kräuternoten".
Simcoe ist ein so genannter Universal Hopfen aus den USA der für seine harzigen, kiefernartigen Aromen bekannt ist. Außerdem bringt dieser eine Mischung tropischer Früchte mit sich und wird auch gerne als Aromahopfen verwendet.
Galaxy ist der bekannteste australische Hopfen der durch Geschmacksnoten von Maracuja und Zitrus besticht. Aufgrund seines einmaligen Geschmacksprofils wird er gerne für Single Hop Biere verwendet, eignet sich aber auch als Bitterung in Kombination mit anderen Hopfen.
Für Veganer geeignet.
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@brauart-duesseldorf.de
Bierstil
DDH IPA
Herkunft
England
Importiert durch
BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Zutaten
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Hopfen
Malz
Alkoholgehalt
6,7% alc. vol.
Geschmack
IBU
65
Trinktemperatur
7-8°C
Spezifikationen
| Bierstil | DDH IPA |
| Alkoholgehalt | 5% - 7% |
| Land | England |
Glutenhaltiges Getreide
| Bierstil | DDH IPA |
| Alkoholgehalt | 5% - 7% |
| Land | England |
Craft-Bier mit Berufung aus Yorkshire
Mitten in den malerischen Hügeln von Hebden Bridge, West Yorkshire, wurde 2015 die Vocation Brewery gegründet – nicht als bloßes Geschäft, sondern als Herzensprojekt. John Hickling, ein ehemaliger IT-Manager, entschied sich damals gegen den Schreibtisch und für den Sudkessel. Mit nichts weiter als einer klaren Vision, einem alten Hühnerstall und viel Leidenschaft begann er, seine Vorstellung von Craft-Bier in die Tat umzusetzen. Heute gehört Vocation zu den bedeutendsten Craft-Brauereien Großbritanniens – ein Paradebeispiel dafür, was aus echter Berufung entstehen kann.
Bereits mit dem ersten IPA „Life & Death“ setzte Vocation Maßstäbe: hopfenintensiv, balanciert, modern. Es war nicht nur ein Bier, sondern ein Statement – eines, das schnell Anklang fand. Die Brauerei war eine der ersten in Großbritannien, die konsequent auf Dosen statt Flaschen setzte, was den frischen Geschmack besser schützt und ökologischer transportiert werden kann. Innerhalb weniger Jahre wuchs Vocation von einem kleinen Betrieb zu einer modernen Produktionsstätte mit über 60 Mitarbeitern, Millionen verkaufter Dosen und internationalem Vertrieb in über 50 Länder.
Das Sortiment der Brauerei ist vielfältig, aber immer klar strukturiert. Das Kernportfolio umfasst Klassiker wie das fruchtig-intensive „Life & Death“ (IPA, 6,5 %), das glutenfreie „Heart & Soul“ (Session IPA, 4,4 %) und das süffige „Bread & Butter“ (Pale Ale, 3,9 %). Ergänzt wird es durch eine laufend wechselnde Reihe von Spezialbieren: von kräftigen Double IPAs über kreative Kollaborationen mit anderen Brauereien bis hin zu fassgereiften Dessert-Stouts mit Aromen wie gesalzenem Karamell, Banane oder dunkler Schokolade. Dabei schreckt Vocation nie vor Experimenten zurück, bleibt aber immer zugänglich.
Nicht nur geschmacklich, auch visuell hat sich die Brauerei weiterentwickelt. 2024 präsentierte sie ein umfassendes Rebranding: Das ikonische „Auge“ wurde zum Markenzeichen und prägt seither das Erscheinungsbild aller Dosen. Klare Linien, kräftige Farben und illustrative Elemente verleihen den Bieren einen modernen, wiedererkennbaren Look – ein Design, das ebenso prägnant ist wie der Inhalt.
Trotz des Wachstums bleibt Vocation stark in der Region verwurzelt. Die Brauerei befindet sich im Craggs Country Business Park, hoch über dem Tal von Cragg Vale. Dort versorgt sie nicht nur ihre eigenen Produktionsstätten, sondern auch Teile des Parks mit Solarstrom – ein Zeichen für das Umweltbewusstsein des Unternehmens. Daneben betreibt Vocation eigene Bars unter dem Namen „Vocation & Co.“ in Städten wie Leeds, Manchester und Halifax – Treffpunkte für Bierliebhaber und Ausdruck gelebter Craft-Kultur.
Qualitativ spielt Vocation ganz vorne mit. Die Biere wurden mehrfach ausgezeichnet, unter anderem bei den renommierten „Great Taste Awards“. Besonders das Aushängeschild „Life & Death“ erhielt 2024 die Höchstbewertung von drei Sternen – eine Auszeichnung, die nur den besten 1,8 % aller eingereichten Produkte zuteilwird. Auch die Stouts und Pale Ales der Brauerei wurden regelmäßig prämiert und bestätigen den Anspruch, Qualität mit Kreativität zu verbinden.
Vocation steht für mehr als gutes Bier – es steht für eine klare Philosophie: Braukunst mit Charakter, Innovation ohne Arroganz, Regionalität mit internationalem Anspruch. Wer ein Bier von Vocation öffnet, bekommt nicht nur Hopfen und Malz, sondern auch eine Geschichte erzählt – von einem Mann, der seinem Herzen folgte, und einer Brauerei, die aus Leidenschaft etwas Großes gemacht hat.
Ob IPA-Fan, Stout-Liebhaber oder Neuling in der Craft-Szene – bei Vocation findet jeder das richtige Bier. Und genau deshalb ist ihr Name Programm: Bierbrauen ist hier nicht nur ein Job, sondern eine Berufung.