Fortune Teller von Vocation Brewery ist ein Double IPA für alle, die es fruchtig, saftig und intensiv mögen. Mit 8,0 % vol. Alkohol gehört es zu den kräftigeren Vertretern der Vocation-Pale-Ale-Familie, setzt dabei aber nicht auf eine aggressive Bitterkeit. Stattdessen steht ein weiches, cremiges Mundgefühl im Mittelpunkt, das eine ganze Ladung tropischer Früchte, Steinobst und Zitrusaromen trägt.
Vocation beschreibt Fortune Teller mit drei Worten: Smooth. Tropical. Juicy. Und diese drei Eigenschaften treffen den Charakter des Bieres ziemlich genau.
Ein Double IPA mit weicher Seite
Ein Double IPA – kurz DIPA – steht normalerweise für mehr Alkohol, mehr Hopfen und mehr Geschmack als ein klassisches IPA. Fortune Teller geht dabei allerdings einen etwas anderen Weg. Anstatt die Bitterkeit in den Vordergrund zu stellen, konzentriert sich Vocation auf Saftigkeit, Frucht und ein samtig-weiches Mundgefühl.
Bereits der erste Eindruck dürfte Fans moderner, hazy IPAs ansprechen: Das Bier präsentiert sich weich und trüb, mit einem cremigen Körper, der die intensiven Hopfenaromen förmlich auf der Zunge hält. Dadurch wirkt Fortune Teller trotz seiner 8,0 % erstaunlich rund und zugänglich.
Gerade diese Kombination macht das Bier interessant: Es besitzt die Kraft eines Double IPAs, möchte aber nicht mit einer harschen Bitterkeit beeindrucken. Stattdessen geht es um volle Fruchtaromen und einen saftigen Trinkfluss.
Damit bekommt Fortune Teller einen wichtigen Frischekick. Denn Mango, Pfirsich und Blaubeere könnten für sich genommen schnell sehr süß oder schwer wirken. Die Zitrusnoten sorgen dagegen für Spannung und bringen das Geschmacksprofil wieder auf eine frischere Ebene. Die Ananas verbindet gleichzeitig die Zitrus- und Tropenfrüchte miteinander.
Tropische Frucht trifft auf Steinobst
Das vielleicht Interessanteste an Fortune Teller ist die Balance zwischen unterschiedlichen Fruchtwelten.
Auf der einen Seite stehen die tropischen Aromen: Mango und Ananas verleihen dem Bier einen exotischen Charakter. Auf der anderen Seite sorgen Pfirsich und Blaubeere für eine weichere, etwas dunklere Fruchtigkeit. Dazu kommt die helle, spritzige Zitrone.
So entsteht ein Aromenspiel, das sich ungefähr von tropischem Obstsalat über reifen Pfirsich bis hin zu frischen Zitrusfrüchten bewegt.
Dabei bleibt das Bier nicht eindimensional. Gerade beim längeren Trinken können sich immer wieder neue Nuancen zeigen: zuerst die tropische Frucht, dann Steinobst und Beeren und schließlich die zitrische Frische.
Sanfte Bitterkeit statt Hopfenkeule
Obwohl Fortune Teller ein Double IPA mit 8,0 % ist, hält sich Vocation bei der Bitterkeit bewusst zurück.
Die Brauerei beschreibt den Abgang als weich und saftig, wobei eine sanfte Bitterkeit dafür sorgt, dass die Fruchtigkeit nicht in eine klebrige Süße kippt.
Das ist ein entscheidender Punkt für den Charakter dieses Bieres. Die Bitterkeit ist nicht der Star der Show – sie übernimmt vielmehr eine unterstützende Rolle. Sie räumt den Gaumen ein wenig auf und sorgt dafür, dass man nach dem Schluck direkt wieder Lust auf den nächsten bekommt.
Wer bei einem IPA vor allem eine intensive Hopfenbittere erwartet, wird Fortune Teller deshalb möglicherweise anders erleben als einen klassischen West-Coast-Stil. Wer dagegen moderne, hazy und fruchtbetonte IPAs liebt, dürfte genau diese Ausrichtung schätzen.
Warum „Fortune Teller“?
Der Name Fortune Teller, also „Wahrsager“ oder „Wahrsagerin“, passt wunderbar zu einem Bier, das neugierig macht. Was erwartet einen wohl im nächsten Schluck?
Mango? Pfirsich? Blaubeere? Zitrone? Oder vielleicht doch die tropische Ananas?
Ganz so mystisch muss es natürlich nicht sein – die Hopfenliste verrät bereits ziemlich viel. Aber der Name passt zur Idee eines Bieres, dessen Aromenspiel sich nicht sofort vollständig offenbart.
Und genau das macht Fortune Teller zu einem interessanten Bier für einen bewussten Genuss: Nicht einfach schnell trinken, sondern einmal am Glas riechen, den ersten Schluck nehmen und beobachten, wie sich die verschiedenen Fruchtnoten entwickeln.
Ein kräftiges Bier mit erstaunlicher Trinkbarkeit
Mit 8,0 % vol. sollte man Fortune Teller keinesfalls unterschätzen. Hinter dem weichen und fruchtigen Charakter steckt durchaus ordentlich Alkohol.
Gerade weil das Bier so weich, cremig und fruchtig daherkommt, können die 8,0 % allerdings etwas in den Hintergrund treten. Das macht es gefährlich süffig – und gleichzeitig zu einem Bier, das man besser langsam genießen sollte.
Die cremige Textur, die intensive Fruchtigkeit und die zurückhaltende Bitterkeit ergeben zusammen einen ausgesprochen modernen DIPA-Stil. Vocation zeigt hier einmal mehr, dass ein starkes IPA nicht zwingend bitter und kantig sein muss.
Vocation Brewery: Bier als Berufung
Fortune Teller passt hervorragend zur Philosophie der Vocation Brewery. Die Brauerei aus Hebden Bridge in West Yorkshire entstand aus der persönlichen Leidenschaft von Gründer John Hickling, der seinen bisherigen Beruf aufgab, um seiner eigentlichen Berufung zu folgen: charaktervolle, aromatische Biere zu brauen. Vocation beschreibt den Ursprung selbst als Geschichte eines alten Hühnerstalls hoch oben in den Hügeln von Yorkshire, aus dem sich die heutige Brauerei entwickelte.
Besonders bei den Pale Ales und IPAs setzt Vocation auf intensive Hopfenaromen und moderne Interpretationen. Fortune Teller gehört aktuell zum Special-Edition-Sortiment der Brauerei – einer Reihe, in der Vocation experimentellere, saisonale und außergewöhnliche Biere zusammenfasst.
Fortune Teller ist ein Double IPA für alle, die intensive Hopfenaromen lieben, aber keine Lust auf eine aggressive Bitterkeule haben.
Die Kombination aus Mango und Blaubeere durch Mosaic, reifem Pfirsich durch Dolcita sowie Zitrone und Ananas durch Loral ergibt ein unglaublich fruchtiges und vielseitiges Aromaprofil. Der weiche, cremige Körper lässt die Früchte voll zur Geltung kommen, während eine sanfte Bitterkeit für die nötige Balance sorgt.
Mit seinen 8,0 % vol. ist Fortune Teller definitiv kein Leichtgewicht. Trotzdem wirkt es dank seiner weichen Textur und der saftigen Fruchtigkeit erstaunlich zugänglich. Genau darin liegt sein Reiz: kräftig im Alkohol, intensiv im Geschmack, aber erstaunlich sanft im Auftreten.
Wer moderne, hazy und tropisch-fruchtige Double IPAs mag, sollte Fortune Teller unbedingt einmal probieren.
Fortune Teller – ein Bier, bei dem die Zukunft vielleicht nicht vorhersehbar ist, der nächste Schluck aber ziemlich sicher einer zu viel sein könnte. 🍺🔮
Spezifikationen
| Bierstil | Double IPA |
| Alkoholgehalt | 7% - 9% |
| Land | England |
Biereigenschaften
8,0%
Alkohol
Malz / Getreide
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
| Bierstil | Double IPA |
| Alkoholgehalt | 7% - 9% |
| Land | England |
Craft-Bier mit Berufung aus Yorkshire
Mitten in den malerischen Hügeln von Hebden Bridge, West Yorkshire, wurde 2015 die Vocation Brewery gegründet – nicht als bloßes Geschäft, sondern als Herzensprojekt. John Hickling, ein ehemaliger IT-Manager, entschied sich damals gegen den Schreibtisch und für den Sudkessel. Mit nichts weiter als einer klaren Vision, einem alten Hühnerstall und viel Leidenschaft begann er, seine Vorstellung von Craft-Bier in die Tat umzusetzen. Heute gehört Vocation zu den bedeutendsten Craft-Brauereien Großbritanniens – ein Paradebeispiel dafür, was aus echter Berufung entstehen kann.
Bereits mit dem ersten IPA „Life & Death“ setzte Vocation Maßstäbe: hopfenintensiv, balanciert, modern. Es war nicht nur ein Bier, sondern ein Statement – eines, das schnell Anklang fand. Die Brauerei war eine der ersten in Großbritannien, die konsequent auf Dosen statt Flaschen setzte, was den frischen Geschmack besser schützt und ökologischer transportiert werden kann. Innerhalb weniger Jahre wuchs Vocation von einem kleinen Betrieb zu einer modernen Produktionsstätte mit über 60 Mitarbeitern, Millionen verkaufter Dosen und internationalem Vertrieb in über 50 Länder.
Das Sortiment der Brauerei ist vielfältig, aber immer klar strukturiert. Das Kernportfolio umfasst Klassiker wie das fruchtig-intensive „Life & Death“ (IPA, 6,5 %), das glutenfreie „Heart & Soul“ (Session IPA, 4,4 %) und das süffige „Bread & Butter“ (Pale Ale, 3,9 %). Ergänzt wird es durch eine laufend wechselnde Reihe von Spezialbieren: von kräftigen Double IPAs über kreative Kollaborationen mit anderen Brauereien bis hin zu fassgereiften Dessert-Stouts mit Aromen wie gesalzenem Karamell, Banane oder dunkler Schokolade. Dabei schreckt Vocation nie vor Experimenten zurück, bleibt aber immer zugänglich.
Nicht nur geschmacklich, auch visuell hat sich die Brauerei weiterentwickelt. 2024 präsentierte sie ein umfassendes Rebranding: Das ikonische „Auge“ wurde zum Markenzeichen und prägt seither das Erscheinungsbild aller Dosen. Klare Linien, kräftige Farben und illustrative Elemente verleihen den Bieren einen modernen, wiedererkennbaren Look – ein Design, das ebenso prägnant ist wie der Inhalt.
Trotz des Wachstums bleibt Vocation stark in der Region verwurzelt. Die Brauerei befindet sich im Craggs Country Business Park, hoch über dem Tal von Cragg Vale. Dort versorgt sie nicht nur ihre eigenen Produktionsstätten, sondern auch Teile des Parks mit Solarstrom – ein Zeichen für das Umweltbewusstsein des Unternehmens. Daneben betreibt Vocation eigene Bars unter dem Namen „Vocation & Co.“ in Städten wie Leeds, Manchester und Halifax – Treffpunkte für Bierliebhaber und Ausdruck gelebter Craft-Kultur.
Qualitativ spielt Vocation ganz vorne mit. Die Biere wurden mehrfach ausgezeichnet, unter anderem bei den renommierten „Great Taste Awards“. Besonders das Aushängeschild „Life & Death“ erhielt 2024 die Höchstbewertung von drei Sternen – eine Auszeichnung, die nur den besten 1,8 % aller eingereichten Produkte zuteilwird. Auch die Stouts und Pale Ales der Brauerei wurden regelmäßig prämiert und bestätigen den Anspruch, Qualität mit Kreativität zu verbinden.
Vocation steht für mehr als gutes Bier – es steht für eine klare Philosophie: Braukunst mit Charakter, Innovation ohne Arroganz, Regionalität mit internationalem Anspruch. Wer ein Bier von Vocation öffnet, bekommt nicht nur Hopfen und Malz, sondern auch eine Geschichte erzählt – von einem Mann, der seinem Herzen folgte, und einer Brauerei, die aus Leidenschaft etwas Großes gemacht hat.
Ob IPA-Fan, Stout-Liebhaber oder Neuling in der Craft-Szene – bei Vocation findet jeder das richtige Bier. Und genau deshalb ist ihr Name Programm: Bierbrauen ist hier nicht nur ein Job, sondern eine Berufung.