Boon - Schaarbeekse Oude Kriek 2019 - 6,0% alc.vol. 0,375l - Limited Edition

Artikelnummer: boon31
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GTIN: 5412783153258
Kategorie: Belgische Biere
Hersteller: Brouwerij Boon

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Beschreibung

Schaarbeekse Oude Kriek 2019

Kriek mit Charakter, von der Tradition inspiriert.
Der reichhaltige, komplexe Geschmack dieses Bieres ist das Ergebnis der Verbindung von Lambic-Bier und einem sehr intensiven Kriek-Ausdruck. Inspiriert wurde es von der jahrhundertealten Tradition der Verwendung von Schaarbeekse-Kirschen.

Oude Schaarbeekse Kriek Boon wird mit 250 Gramm Schaarbeek-Kirschen pro Liter hergestellt. Diese Kirschen werden in Belgien geerntet und haben einen kräftigen Geschmack. Sie vereinen die sanften und leicht säuerlichen Aromen des Lambic-Biers mit einem sehr intensiven, aber ausgewogenen Kirschgeschmack und sorgen für einen weichen, runden Abgang. Eine zusätzliche sechsmonatige Reifung in Eichenfässern sorgt für weitere Komplexität. Das Ergebnis ist ein besonders reichhaltiges Geschmackserlebnis.

Die Kirschen für Oude Schaarbeekse Kriek Boon werden derzeit an verschiedenen Orten in Belgien geerntet, aber sie werden immer noch als Schaarbeek-Kirschen bezeichnet. Die östlichen Ufer des Flusses Zenne in der Stadt Schaarbeek waren traditionell mit dieser Kirschensorte bedeckt. In der Vergangenheit kauften die Lambic-Brauer diese sehr hochwertige Kirschsorte auf dem Großmarkt in Schaarbeek.

Jahrgang
Auf dem Halsetikett der Flasche ist das Jahr der Kirschenernte angegeben.

Geschmack
Die rosa Schaumkrone und die tiefrote Farbe dieses Kriek-Biers fallen sofort auf. Man schmeckt sein intensives, weinähnliches Aroma mit Noten von reifen Früchten, Eiche und Vanille. Die Schaarbeeker Kirschen sorgen für einen milden, runden Abgang.

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