Brasserie du Borinage

Die Mission der Brasserie du Borinage ist Qualitätsbiere zu brauen die Borinage-Mentalität in den Rest der Welt zu tragen.

Die Geschichte der Brasserie du Borinage ist eine Geschichte von Kameradschaft, die im Jahr 2019 beginnt. Eine Gruppe von Freunden die das Bier und ihre Region lieben und ein gemeinsames, ehrgeiziges Ziel verfolgen. Biere brauen die schmecken und die Region vertreten. Mit viel Rückenwind verzaubern und begeistern sie die Bierliebhaber erst in der Provinz, dann im Land und später in der ganzen Welt. Dabei zeigen sie bei der Herstellung ihrer Biere eine gewisse Strenge, indem sie alte Rezepte aufwerten und vergessene Aromen, Düfte und Geschmäcker wieder aufleben lassen.

Konformismus und Konsens sind nicht so ihr Ding in der Brasserie du Borinage. Eher braut man aus Lust am ganzen, mit viel Humor bei der Arbeit und dem tiefsitzenden Wunsch, Freude zu bereiten und sich von unnötigen Anstrengungen zu befreien. Brauen alleine wäre ja auch eher Unsinn! Und es mangelt ihnen auch nicht an spannenden Projekten.

Die Brasserie du Borinage ist eine Genossenschaft, so dass man eine große Anzal von Menschen zuammenbringen kann, was eine der wichtigsten Werte der Brauerei ist. In naher Zukunft möchte man eine große Brauerei in der Region gründen. Bis dahin baut man einen Platz für einen neuen Schankraum mit Platz für Konferenzen, Live-Bands und vielen anderen Veranstaltungen. Dabei achtet man auf die Nutzung lokaer Resourcen und die Minimierung des Energieverbrauchs.