Oldfields Orchards
Preisgekrönte Cider
Oldfields Cider wird von der Familie Thompson, auf dem eigenen Bauernhof Oldfields hergestellt, der im Herzen des Teme Valley in Worcestershire liegt.
Im Jahr 1960 wurde die Farm von der Familie Thompson übernommen, als es noch ein hügeliger, mit Gestrüpp bewachsener Kleinbauernhof war, von dem ein hilfsbereiter Nachbar damals sagte, er würde „niemals einen Bauernhof abgeben“. Doch Jim, der Vater des heutigen Verwalters Geoff, ließ sich nicht entmutigen und zog mit seiner Familie ein, zusammen mit einer knarrenden alten Ciderpress, die er kurz zuvor von einem alten Knaben in Cowsden gekauft hatte.
Man konnte zwar nichts gegen die Hügel unternehmen, aber in den nächsten Jahrzehnten wurden die mit Ginster bewachsenen Ufer in einen blühenden, grünen Bauernhof umgewandelt und für gute Zwecke genutzt. Das gilt auch für die schicksalhafte Ciderpresse.
Seit 1960 wurde jedes Jahr Cider gekeltert. Viele Jahre lang tat man dies mit Jims knarrender Ciderpresse und füllte den Saft eimerweise in alte Whiskeyfässer ab, um ihn den Nachbarn, Freunden und sich selbst zu servieren. Der Cider war ein begehrtes Gut bei den Lagerfeuerabenden in den Dörfern und bei anderen örtlichen Festen. Besonders gefragt war er während der arbeitsreichen Erntezeit in Oldfields, wenn die Teams der stämmigen Arbeiter nach einem Tag des Ballenschleppens oder der Schafschur und vor allem während der Hopfenernte ihren Durst löschten. Richtig, viele Jahre lang war Cider der Treibstoff für die Bierindustrie! Gern geschehen, Brauer.
Doch so charmant sie auch sein mag, diese Produktionsmethode konnte mit der Nachfrage nicht mithalten, und 2013 ging die gute alte Presse in den wohlverdienten Ruhestand, und man begann mit der kommerziellen Produktion von Oldfields Cider.
Heute verfügt der Hof über neue, hochmoderne Mostpressen und Verpackungsanlagen, darunter eine riesige Voran-Bandpresse, die zwar deutlich weniger charaktervoll ist, dafür aber eine viel gründlichere und zeitsparendere Arbeit leistet.