Schneider Weisse - Hopfenweisse Tap 5 - 8,2% alc.vol. 0,5l - Weizendoppelbock

Artikelnummer: schneider02
Haltbar bis: 22.01.2026
GTIN: 4003669016104
Kategorie: Weizenbock
Hersteller: Brauerei Heller Bamberg

€ 2,09

€ 4,18 pro 1 l

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Alter Preis: € 2,79

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Beschreibung

Hopfenweisse Tap 5

Mit dem TAP 5 – Hopfenweisse hebt die traditionsreiche bayerische Brauerei Schneider Weisse den klassischen Weißbierstil auf eine völlig neue Ebene. Ursprünglich in Zusammenarbeit mit der Brooklyn Brewery entwickelt, kombiniert dieses außergewöhnliche Bier das Beste aus zwei Welten: die fruchtige Fülle und Weichheit eines Weißbiers mit der intensiven Hopfenaromatik eines modernen Craft-Bieres. Herausgekommen ist ein Weizendoppelbock, der Kenner wie Neulinge gleichermaßen überrascht und begeistert.

Bereits im Glas beeindruckt die Hopfenweisse mit einem tiefgoldenen bis bernsteinfarbenen Glanz und einer natürlichen Trübung, die typisch ist für unfiltrierte Weißbiere. Eine üppige, feinporige Schaumkrone rundet das optische Erlebnis ab. Doch das wahre Highlight entfaltet sich beim ersten Atemzug: Eine intensive Aromawolke aus reifen tropischen Früchten, Banane, Ananas, Orange und Blütenhonig steigt in die Nase – begleitet von würzigen Hefenoten, einem Hauch Pinie und frischer Kräuterwürze. Verantwortlich dafür sind unter anderem die Aromahopfensorten Hallertauer Tradition und Saphir, die diesem Bier ihren unverwechselbaren Charakter verleihen.

Am Gaumen zeigt sich die Hopfenweisse überraschend komplex. Der Antrunk ist weich und cremig, begleitet von feiner Kohlensäure, die das kräftige Mundgefühl luftig hält. Schnell folgen fruchtige und malzige Noten: Mango, reife Banane und Karamell treffen auf Hopfenbittere und eine fast harzige Tiefe. Der Alkoholgehalt von 8,2 % ist gut eingebunden und sorgt für eine angenehme Wärme im Abgang, ohne das Bier schwer wirken zu lassen. Die Hopfenweisse schafft es, süße und bittere Elemente kunstvoll auszubalancieren – ein seltenes Kunststück bei Weißbieren dieser Stärke.

Besonders bemerkenswert ist das lange und aromatische Finish: Es bleibt hopfig, herb und leicht grasig, aber stets begleitet von fruchtiger Restsüße und eleganter Malzstruktur. Die Flaschengärung sorgt zudem für ein lebendiges, sich entwickelndes Geschmackserlebnis – jede Flasche ist ein kleines Unikat.

Auch international hat dieses Bier viele Fans gewonnen. Es wurde unter anderem mit Gold bei den Brewing Industry International Awards 2011 und Silber beim European Beer Star 2009 ausgezeichnet. In Craft-Bier-Kreisen gilt es längst als Kultbier. In Online-Foren und sozialen Netzwerken schwärmen Bierliebhaber von seiner Vielschichtigkeit und seiner gelungenen Fusion aus Tradition und Innovation.

Kulinarisch zeigt sich die Hopfenweisse ebenfalls vielseitig. Sie passt hervorragend zu exotisch gewürzten Speisen, etwa asiatischen Currys, gegrilltem Fleisch mit fruchtigen Marinaden oder gereiftem Hartkäse. Auch zu süßen Speisen – etwa gebratener Banane mit Cashewkernen oder dunkler Schokolade mit Chili – kann sie ihre aromatische Stärke voll entfalten.

Empfohlen wird eine Trinktemperatur von 6 bis 8 °C, serviert im klassischen bauchigen Weizenglas, damit sich die vielfältigen Aromen optimal entfalten können.

Schneider Weisse TAP 5 – Meine Hopfenweisse ist ein Paradebeispiel für moderne Braukunst mit tiefen Wurzeln in der Tradition. Dieses Bier beweist, dass ein Weißbier viel mehr sein kann als süffig und fruchtig – nämlich kraftvoll, hopfenbetont und dabei trotzdem harmonisch. Für alle, die nach einem spannenden Weißbier mit Charakter suchen, ist die Hopfenweisse eine echte Entdeckung und ein Genussmoment, den man nicht vergisst.

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