Weizenbier kaufen – Deutschlands beliebtester Bierstil

Weizenbier ist in Deutschland nach dem Pils der beliebteste Bierstil – und weltweit eines der bekanntesten deutschen Biere. Gebraut mit mindestens 50% Weizenmalz, obergärig vergoren und oft naturtrüb: Weizenbier steht für eine einzigartige Aromenwelt aus Banane, Nelke, Weizenbrot und frischer Frucht – erzeugt durch die charakteristische Weizenhefe. Von klassisch-bayerisch bis alkoholfrei, von hell bis dunkel, von leicht bis stark: Weizenbier ist ein ganzes Universum.

"Weizen", "Weissbier" und "Hefeweizen" werden in Deutschland oft synonym verwendet – mit kleinen regionalen Unterschieden. In Bayern sagt man Weissbier, im Rest Deutschlands und international eher Weizenbier oder Weizen. Was alle meinen: das obergärige, weizenmalzreiche Bier mit dem unverwechselbaren Hefearoma.

Die Weizenbier-Familie im Überblick

Alkoholfreies Weizenbier – volles Aroma, kein Alkohol

Alkoholfreies Weizenbier hat in den letzten Jahren eine beeindruckende Qualitätsentwicklung erlebt. Moderne Brautechniken – schonende Kaltentalkoholisierung oder kontrollierte Gärführung – bewahren das volle Aroma des Weizenbiers, während der Alkohol auf unter 0,5% reduziert wird. Das Ergebnis: Der charakteristische Bananen-Nelken-Charakter bleibt voll erhalten.

Tilmans "Mit Ohne" ist ein gelungenes Beispiel – ein alkoholfreies Weizen mit unter 0,5% Alkohol, das in seiner Aromenwelt dem klassischen Hefeweizen kaum nachsteht. Ideal für alle, die auf Alkohol verzichten möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.

FAQ zum Weizenbier